胡桃粥：
胡桃10個(gè)，粳米100克。1.將胡桃肉搗碎，粳米洗凈。2.粳米、胡桃肉放入鍋內(nèi) ，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥即可。每日一次，作早、晚餐食用。 大便稀薄者忌食用。
桑椹芝麻糕：
桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300 克。1.黑芝麻放入鍋內(nèi)，用文火炒香。桑椹、麻仁洗凈后，放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，去渣留汁。2.將糯米粉、粳米粉、白糖放入容器內(nèi)，加藥汁，清水適量，和成面團(tuán)，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸15～20分鐘即成。每日1次 ，早、晚餐服用，適宜老年人腸燥便秘者。
豬油蜜膏：
豬油100克，蜂蜜100克。豬油放入搪瓷杯內(nèi)，加蜂蜜，用文火燒沸后，?；鹆罌?。將油與蜂蜜攪均勻即成。每日2次，每次一湯匙。適用于腸燥便秘者食用
桂花核桃凍：
石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油100克。 1.核桃仁加水磨成漿。2.鍋內(nèi)放入清水250毫升，石花15克，用中火燒至糖溶化，加白糖拌勻；再加核桃仁漿拌勻；最后將奶油放入鍋攪勻；轉(zhuǎn)用文火煮沸后，出鍋倒入容器內(nèi)。3.核桃仁糖漿晾涼后，放入冰箱內(nèi)，待核桃仁糖漿凍結(jié)后取出，用刀劃成菱形塊，裝盤(pán)，撒上桂花，淋上菠蘿蜜，再澆上冷甜湯或汽水即成。當(dāng)甜點(diǎn)食用，適用于無(wú)力性便秘者食用。
芝麻粥：
黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。1.燒熱鍋，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味時(shí)，取出，粳米洗凈。2.粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至米八成熟時(shí)，放芝麻，蜂蜜，拌勻，繼續(xù)煮至米爛成粥。每日2次，作早、晚餐服用。具有潤(rùn)腸通便作用。
拌菠菜：
將菠菜100克洗凈，放入沸水中焯約3分鐘，撈出瀝水后切段，酌加芝麻油、食鹽、味精拌勻即成。適用于大便不暢者。
紅薯粥：
紅薯50克，小米50克。1.紅薯洗凈去皮，切成一寸長(zhǎng)，五分厚的小塊。小米淘凈。2.小米、紅薯放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2 次，早、晚餐服用。適用于習(xí)慣性便秘者食用。
首烏粳米粥：
取何首烏30克，水煎濃汁，去渣后與粳米100克，清水適量共煨粥，調(diào)味服食。日服2次。適用于便秘、失眠者。
牛奶雞蛋飲：
將雞蛋1枚去殼，放入牛奶250毫升中攪勻，煮沸后待溫，加入少許蜂蜜即成。晨起頓服。適用于習(xí)慣性便秘者。
黑芝麻糊：
取黑芝麻75克，蒸熟后搗如泥，加入蜂蜜90毫升調(diào)勻，用熱開(kāi)水沖化即成。 日內(nèi)2次分服。適服于慢性便秘伴高血壓者。
土豆汁飲：
取鮮馬鈴薯(土豆)250克，洗凈去皮，搗爛絞汁。每日晨起空腹飲服15毫升。用治便秘。
炒竹筍：
取竹筍250克，去皮切片，用植物油50毫升按常法炒熟。佐餐，可常食。適用于經(jīng)常便秘。
蘿卜湯：
將蘿卜250克洗凈，去皮切塊，煮湯服。適用于習(xí)慣性便秘者。
松仁散：
將適量松子仁研末，調(diào)入蜂蜜15毫升，頓服。用于大便不通者。
杏仁粥：
取杏仁10克，煎汁去渣，與糯米50克，清水適畏共煨粥。每日2次。適用于大便不暢、咳喘日久者。
煮豬腸：
將豬肥腸1根洗凈后納入黑芝麻100克，升麻15克，兩端扎緊。將腸放入鍋中， 酌加生姜、黃酒、食鹽、清水，文火煨熟即可取食。適用于便秘、脫肛者。
決明子茶：
取決明子30克，水煎代茶，頻飲。適用于便秘、目糊者。
炒核桃仁：
取適量核桃仁，微炒后搗爛，加入少許白糖拌勻即成。日服2次，每服20克 ，熱開(kāi)水送下。適用于便秘伴痔瘡者。
