眼老化，是指眼球結(jié)構(gòu)和功能的衰老退化。隨著現(xiàn)代社會(huì)人們用眼的增加，眼老化越來越多見，并成為多種眼部疾病的“導(dǎo)火索”。你的眼睛也老化了嗎？
眼睛疲勞老化的癥狀：
如在近期內(nèi)患上了眼疲勞，可有以下的不適感覺：
1、眼部有灼熱的感覺，困倦欲睡
2、眼內(nèi)發(fā)癢、干燥、不舒適，眼瞼呆滯沉重
3、視力大大減退，甚至看不清文字
4、有時(shí)怕光、流淚、衰老疼痛等
5、經(jīng)常有輕度的結(jié)膜充血或慢性結(jié)膜炎發(fā)作
6、反復(fù)發(fā)生瞼腺炎、瞼板腺囊腫
7、頭暈?zāi)垦?，食欲不振，甚至惡心，嘔吐反酸等
如果眼疲勞癥狀嚴(yán)重，反射到第五腦功效神經(jīng)，還會(huì)引起頭痛；反射到第十腦功效神經(jīng)，會(huì)引起消化不良；反射到腦功效神經(jīng)，會(huì)引起眼瞼或面部肌肉抽搐痙攣等。
補(bǔ)充葉黃素 可以有效防止眼疲勞
葉黃素(Lutein)是一種天然存在于蔬果中的類胡蘿卜素，是一個(gè)很好的抗氧化劑，可以保護(hù)細(xì)胞避免受自由基的傷害。葉黃素存在于人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位，尤其對(duì)眼睛特別重要，是視網(wǎng)膜、白內(nèi)障最重要的營養(yǎng)素。
眼睛是人體中最容易被光傷害的器官。進(jìn)入眼睛的光線，藍(lán)光部分需要被葉黃素吸收。此外，光線產(chǎn)生的自由基，也可以被葉黃素所清除。
吃了富含葉黃素的食物或者葉黃素補(bǔ)充劑之后，血液中的葉黃素濃度會(huì)升高，而視網(wǎng)膜黃斑上的葉黃素也會(huì)增加，從而減少“老年性黃斑退化”的幾率。
1、保護(hù)視網(wǎng)膜、確保視覺清晰
葉黃素是很好的抗氧化劑，能避免視網(wǎng)膜在吸收光線的時(shí)候受到氧化傷害；并可保護(hù)眼睛的微血管，維持良好的血液循環(huán)。
2、增進(jìn)視力
葉黃素是個(gè)很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍(lán)光，降低色差，使視力更精準(zhǔn)。
3、預(yù)防青光眼
葉黃素可降低眼球蛋白的氧化強(qiáng)度，攝取量越大，青光眼發(fā)病率就越低。
4、延緩白內(nèi)障的發(fā)生
葉黃素是唯一存在水晶體的類胡蘿卜素，可以增進(jìn)水晶體的抗氧化能力，抵抗陽光與自由基的傷害，延緩或防止白內(nèi)障的發(fā)生。
5、預(yù)防高度近視后遺癥
高度近視容易產(chǎn)生視網(wǎng)膜剝離、積水、飛蚊癥等，甚至導(dǎo)致永久性的失明，補(bǔ)充足夠葉黃素能讓眼睛有足夠的營養(yǎng)，可降低病變發(fā)生。
6、降低黃斑部退化、病變
黃斑部病變是造成老年人失明的主因。經(jīng)試驗(yàn)證明，葉黃素可以幫助老年退化性黃斑癥病患改善視力。
葉黃素的其它功效
1、抗氧化。
葉黃素可以抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基對(duì)正常細(xì)胞的破壞。其次，葉黃素還可通過物理或化學(xué)作用保護(hù)機(jī)體免受傷害，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。
2、抗癌作用
葉黃素對(duì)多種癌癥有抑制作用，如乳腺癌、前列腺癌、直腸癌、皮膚癌等。在膳食中攝人葉黃素不僅能抑制腫癌甚至可以起到預(yù)防腫瘤發(fā)生的作用。
1、富含葉黃素的食物
【獼猴桃】
據(jù)研究，獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品，可以有效維護(hù)眼睛健康，防止眼疲勞。
而且，獼猴桃還含有抗氧化劑——維生素 C ，可排除人體內(nèi)不正常堆積的氧化物，避免眼部組織破壞。
玉米】
葉黃素和玉米黃質(zhì)構(gòu)成的黃斑色素，是我們體內(nèi)的一副“天然墨鏡”，可以時(shí)刻過濾強(qiáng)光從而保護(hù)眼睛。
在所有食物中，玉米這兩種色素的含量最高，可以保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。
蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。蛋黃的成分中有兩種營養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。
蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中，有1/3以上來自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對(duì)于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處。
深綠色和黃橙色蔬菜】
人體不能合成葉黃素，所需葉黃素只能從富含葉黃素的食物或補(bǔ)品中攝取。深綠色、黃色、橙色的蔬菜，都含有葉黃素，其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍(lán)等的葉黃素含量較豐富。
其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中則含有豐富的葉黃素酯，葉黃素酯是葉黃素的前體。 水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿等同樣富含葉黃素。
推薦食療方
【獼猴桃香蕉汁】
原料：獼猴桃1個(gè)，香蕉1根，冷開水、冰塊各適量。
做法：
1、將獼猴桃洗凈、去皮，切成小塊備用。
2、將香蕉去皮，切塊待用。
3、將獼猴桃、香蕉放入果汁機(jī)中，加入冷開水、冰塊攪打均勻，即可倒入杯中。
功效點(diǎn)評(píng)：獼猴桃富含葉黃素，可以有效延緩眼睛老化。而香蕉同樣是護(hù)眼佳品，其富含的鉀和β-胡蘿卜素，能夠有效緩解眼睛不適癥狀，改善干澀、眼睛腫痛等癥狀
芒果南瓜羹】
原料：南瓜、芒果、鹽、蘑菇精
做法：
1、南瓜刨去表皮，切成塊上籠蒸熟。冷卻后，放入食品粉碎機(jī)中攪拌成南瓜泥待用
2、芒果刨去表皮，切成塊放入食品粉碎機(jī)中攪拌成芒果泥待用
3、凈鍋內(nèi)加入少許水，放入南瓜泥，湯開后調(diào)味加少許鹽、蘑菇精，最后放芒果泥，攪拌后出鍋倒入湯碗中即可
營養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：南瓜富含維生素A，可有效地保護(hù)眼睛。南瓜子含有大量磷質(zhì)，能防止礦物質(zhì)在體內(nèi)積聚形成結(jié)石，并能維護(hù)眼鞏膜的堅(jiān)韌度。
【胡蘿卜玉米小蛋餅】
原料：雞蛋2個(gè)、面粉3-4勺、甜玉米1根、胡蘿卜2個(gè)、小蔥
做法：
1、甜玉米剝粒備用，胡蘿卜切小丁，小蔥切末
2、鍋中放適量油，下入玉米粒和胡蘿卜丁 翻炒3-4分鐘，至熟。
3、將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中，加入2個(gè)雞蛋，拌勻
4、加入3-4勺面粉(普通面粉)，蔥花，適量鹽，拌勻
5、鍋微熱后，舀起一勺面糊，垂直、緩緩加入鍋?zhàn)永铮蜁?huì)自然形成圓形
6、小火煎至面糊凝固，翻個(gè)面，繼續(xù)煎至熟透即可
營養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：
胡蘿卜、玉米、雞蛋，都是富含葉黃素的食物，這道菜可謂是最佳護(hù)眼食譜。
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