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蔬菜如何選擇與使用底肥,才能讓蔬菜長(zhǎng)得好、產(chǎn)量高、收益高?

本篇文章全文共計(jì)5987個(gè)字,雖然文章內(nèi)容很長(zhǎng),但非常實(shí)用,建議大家認(rèn)真看完。

春季是各類蔬菜種植的好時(shí)節(jié)。因?yàn)槭卟私?jīng)常需要連茬、復(fù)種,而且全年蔬菜的生產(chǎn)量大、土壤養(yǎng)分消耗量多,因此,蔬菜種植前底肥使用的種類、搭配、用量、施肥方法與施肥方式,以及蔬菜底肥選擇與使用是否得當(dāng),不僅直接影響著土壤的肥力狀況與土壤結(jié)構(gòu)性狀,而且更直接影響著蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育健康,可以說(shuō),蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)好不好、產(chǎn)量高不高、品質(zhì)行不行、抗逆能力強(qiáng)不強(qiáng)、病蟲害多不多,很大程度上都深受田間施底肥的影響。

除此之外,不同蔬菜種植地的情況千差萬(wàn)別,靈活選擇搭配使用各類肥料、靈活增減各類肥料的使用量,確保蔬菜底肥上肥料供應(yīng)充足而不過(guò)量、肥料種類選擇搭配得當(dāng)而不盲目犯錯(cuò),這才能保障土壤的健康、才能促進(jìn)蔬菜實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)收。否則,想讓蔬菜長(zhǎng)勢(shì)好、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、收益高,就根本無(wú)從談起。

為了指導(dǎo)大家全面做好蔬菜的種植管理,幫助大家做到正確且合理地使用底肥,今天農(nóng)技小背簍就專門給大家介紹一下關(guān)于蔬菜底肥使用方面的知識(shí),那些經(jīng)常遇到蔬菜長(zhǎng)勢(shì)不好、產(chǎn)量不高或者經(jīng)常遇到蔬菜苗黃苗弱、早衰死棵等問(wèn)題的菜農(nóng)朋友們,建議您認(rèn)真看一看本篇文章。

一、蔬菜底肥應(yīng)當(dāng)如何正確選擇與搭配?原因是什么?

正常來(lái)說(shuō),蔬菜底肥最合理的用肥結(jié)構(gòu)應(yīng)該由以下四種肥料構(gòu)成,而且每種肥料都不能少:①有機(jī)肥是基礎(chǔ),如商品有機(jī)肥或腐熟發(fā)酵好的農(nóng)家肥等;②氮、磷、鉀三大元素化肥是核心,如復(fù)合肥或摻混肥等;③中微量元素是要點(diǎn),如硼肥、鈣肥、鐵肥、鋅肥等;④菌肥是有益補(bǔ)充,如微生物菌肥(及菌劑)等。

為什么說(shuō)蔬菜底肥的最佳施肥結(jié)構(gòu)是有機(jī)肥+大化肥+中微量元素肥+生物菌肥呢?具體原因如下:

第一,有機(jī)肥可以為蔬菜生長(zhǎng)的土壤提供大量有機(jī)質(zhì),而有機(jī)質(zhì)是決定土壤肥力高低最根本的物質(zhì),也是改良土壤水、肥、氣、熱等理化性狀的關(guān)鍵物質(zhì);增施有機(jī)肥可以起到改良土壤培育地力、疏松土質(zhì)提高土壤通透性和提高土壤養(yǎng)分吸收活性、增強(qiáng)土壤總體抗逆性的能力、促進(jìn)蔬菜更好的高產(chǎn)增收提質(zhì)。

第二,氮磷鉀大化肥是蔬菜健康生長(zhǎng)發(fā)育和正常開花結(jié)果必須的基礎(chǔ)肥料,也是蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中需求量最大的三大基礎(chǔ)肥料養(yǎng)分,蔬菜只有在氮磷鉀充足且穩(wěn)定的持續(xù)供應(yīng)基礎(chǔ)上,才能保證好長(zhǎng)勢(shì)和高產(chǎn)量。

第三,各類中微量元素肥料是蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中不可缺少的16種元素肥料,雖然蔬菜對(duì)各類中微量元素的需求量都比較小、比較少,但蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中缺少了任何一種中微量元素都會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育不良、開花結(jié)果異常、抗病抗逆能力變差等缺素性生理病害,這會(huì)直接影響到蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量和品質(zhì)。

第四,微生物菌肥雖然不是種植蔬菜必須要施的肥料種類,但強(qiáng)烈建議大家最好適量增施,因?yàn)槲⑸锞手械奈⑸锞ㄈ缈莶菅挎邨U菌、哈茨木霉菌等)對(duì)于緩解減輕蔬菜重茬難題、預(yù)防土壤板結(jié)鹽堿硬化、減少抑制蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中的各類土傳性頑固病蟲害、修復(fù)改良惡化土壤、加速土壤中肥料分解轉(zhuǎn)化吸收、減少土壤養(yǎng)分固定流失、提高蔬菜對(duì)肥料的有效吸收利用率等各方面都大有好處。

二、蔬菜底肥應(yīng)當(dāng)如何正確選擇與合理使用?

既然蔬菜施底肥最好的方式是有機(jī)肥+氮磷鉀化肥+中微量元素肥+微生物菌肥,下面農(nóng)技小背簍就按照這個(gè)次序依次給大家介紹吧。

1、蔬菜底肥之有機(jī)肥的合理使用(以腐熟農(nóng)家肥、糞肥、土雜肥等為例)

在有機(jī)肥的用量上,一般每畝菜地有機(jī)肥的使用量掌握在3-10立方米左右為佳,其中普通正常菜地可以使用3-5立方、土壤板結(jié)菜地可以使用5-7立方、連續(xù)種植多年的老舊菜地把用量增加到8-12立方。同時(shí)還要注意,凡是種植葉菜類、豆類以及生長(zhǎng)周期較短類等需肥量較小的蔬菜時(shí),可以適當(dāng)降低有機(jī)肥的使用量,而種植各種瓜類、果類以及生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)類等需肥量大的蔬菜時(shí),則應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加有機(jī)肥的使用量。

除此之外,凡是有機(jī)質(zhì)較少(含量不足1.5%)、土壤肥力較水平低的蔬菜種植地,要確保每年每畝有機(jī)肥的使用量不少于3000-4000公斤,土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量較高的地塊可以適當(dāng)減少一些;對(duì)于連種多年且各類土壤問(wèn)題嚴(yán)重的老舊菜地,農(nóng)技小背簍建議大家結(jié)合有機(jī)肥的使用,再每畝配施60-100公斤的微生物菌肥(農(nóng)技小背簍推薦大家直接使用微生物有機(jī)肥代替單一有機(jī)肥,這樣既可以把有機(jī)肥增施和大化肥使用的效果發(fā)揮到最大化,同時(shí)對(duì)于改良修復(fù)土壤有非常顯著的作用。

在有機(jī)肥的使用方式上,一般建議在蔬菜種植前結(jié)合整地把腐熟發(fā)酵好的有機(jī)肥(或優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥)一次性均勻翻施到地下土壤中。

在有機(jī)肥的使用方法上,農(nóng)技小背簍要特別給大家特別強(qiáng)調(diào)一點(diǎn):嚴(yán)禁未經(jīng)徹底發(fā)酵腐熟的生糞或質(zhì)量不合格不達(dá)標(biāo)的有機(jī)肥(包括商品有機(jī)肥和農(nóng)家糞肥、堆肥、土雜肥等),未經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥叫糞不叫肥,發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥才能叫做肥料,使用生糞或未經(jīng)發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥非常容易造成蔬菜苗期出現(xiàn)燒根、燒苗、早衰、死棵等問(wèn)題(生糞在土壤里發(fā)酵腐熟過(guò)程中會(huì)大量散發(fā)熱量且生糞中含有大量的病菌蟲卵等),或造成土壤鹽漬化問(wèn)題(生糞中含有大量不易沖刷掉的鹽分),如果生糞或有機(jī)肥發(fā)酵腐熟不徹底,寧可不用,也一定不要往地里施,切忌。而使用徹底發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥或優(yōu)質(zhì)的商品有機(jī)肥則不會(huì)發(fā)生上述蔬菜燒根燒苗死棵等問(wèn)題。

2、蔬菜底肥之氮磷鉀三大元素肥料的合理使用(以復(fù)合肥為例)

很多農(nóng)民在蔬菜底肥上的氮磷鉀大量元素化肥使用上,為了使用方便起見,一般大多數(shù)人都是直接使用復(fù)合肥,那么農(nóng)技小背簍也就根據(jù)大家的施肥習(xí)慣以氮磷鉀復(fù)合肥(如緩控釋的硫酸鉀復(fù)合肥等)給大家說(shuō)一說(shuō)蔬菜底肥的使用。

在蔬菜底肥的復(fù)合肥使用量上,雖然化肥用量少了肯定不行,但咱們菜農(nóng)朋友更應(yīng)當(dāng)注意的是一定不能貪多使用化肥,這一點(diǎn)是很多菜農(nóng)朋友經(jīng)常犯的一個(gè)施肥錯(cuò)誤。正常情況下,蔬菜底肥的復(fù)合肥用量一般掌握在每畝30-50公斤左右就完全足夠了(具體用量大小要根據(jù)土壤肥力狀況和作物種類需肥量大小靈活增減),有條件的菜農(nóng)選擇使用緩/控釋的復(fù)合肥效果會(huì)更好一些。如果是連續(xù)種植蔬菜多年的老舊大棚菜地,甚至每畝地使用20-25公斤左右的復(fù)合肥也是沒(méi)有任何問(wèn)題的(因?yàn)橥寥乐杏羞B續(xù)多年施肥后剩余的大量肥料養(yǎng)分),如果盲目過(guò)量使用反而會(huì)造成肥料養(yǎng)分繼續(xù)大量剩余富集在土壤中,進(jìn)而造成土壤出現(xiàn)更加嚴(yán)重的酸化或板結(jié)問(wèn)題。一句話:復(fù)合肥做底肥使用時(shí),并不是用量越多就越好!

在蔬菜底肥的復(fù)合肥種類上,要注意靈活選地復(fù)合肥的種類配比。一般來(lái)說(shuō),普通地塊一般選用氮磷鉀平衡型的復(fù)合肥就可以了(比如說(shuō)氮磷鉀配比為15-15-15或17-17-17的復(fù)合肥);如果大家種植的生長(zhǎng)期較短、需肥量較少且以生長(zhǎng)莖葉為主的蔬菜(如白菜、芹菜、油菜等葉菜類蔬菜),那么農(nóng)技小背簍提醒大家選擇高氮-低磷-低鉀的復(fù)合肥會(huì)更合適(此種配比的肥料會(huì)更有利于蔬菜生長(zhǎng)莖葉),這類蔬菜如果使用磷鉀過(guò)多氮肥過(guò)少反而不利于提高莖葉產(chǎn)量;如果大家種植的是生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)、需要連續(xù)開花結(jié)果、需肥量較大且以果實(shí)為產(chǎn)量的蔬菜(如黃瓜、茄子、辣椒、番茄等茄果類蔬菜),那么農(nóng)技小背簍提醒大家選選低氮-中磷-高鉀的復(fù)合肥會(huì)更合適(此類肥料配比的肥料會(huì)更有利于蔬菜開花結(jié)果),這里蔬菜如果底肥中氮肥過(guò)多磷鉀不足會(huì)刺激蔬菜在苗期因?yàn)榍o葉旺長(zhǎng)而不利于開花結(jié)果。

如果大家使用的不是復(fù)合肥,而是自己購(gòu)買自己配制的氮磷鉀化肥,那么農(nóng)技小背簍建議大家在使用此種施肥方法往地里施底肥時(shí),應(yīng)當(dāng)按照氮肥總量的1/3(土壤肥力差的地塊可以氮肥用量增加到1/2左右)、磷肥總量的2/3、鉀肥總量的2/5-3/5的用肥方法去施好蔬菜的底肥,切忌不可盲目的把所有肥料都一次性施入到土壤中做底肥。除此之外,在使用氮磷鉀化肥時(shí),一般氮肥和鉀肥可以撒施后進(jìn)行深翻入地,而磷肥一般則需要集中深施到蔬菜根系周邊及根系主要分布的土層中(如施到蔬菜種植溝或栽種畦的下方土壤中),因?yàn)榈屎外浄试谕寥乐械囊苿?dòng)吸收性相對(duì)較高,而磷肥在土壤中的移動(dòng)吸收性比較差且容易在土壤中被固定流失。

3、蔬菜底肥之中微量元素肥的合理使用(以鈣、硼、鋅、鎂、鐵等為例)

農(nóng)技小背簍給大家介紹完了兩種大家平時(shí)會(huì)記得去施且不會(huì)忘記去施的肥料,下面呢,農(nóng)技小背簍接著再給大家介紹中微量元素肥和微生物菌肥這兩種平時(shí)不被大家重視、容易被大家忽略但又對(duì)種植好蔬菜影響比較大的肥料使用方法。這里先說(shuō)中微量元素肥料的使用。

農(nóng)技小背簍在文章一開始就已經(jīng)給大家強(qiáng)調(diào)過(guò):雖然蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)中微量元素的需求量非常小,但蔬菜要想健康茁壯的生長(zhǎng)、順利的開花結(jié)果,那么缺少了各類中微量元素就是萬(wàn)萬(wàn)不行的,不論缺少了哪一種中微量元素都會(huì)導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)缺素癥而生長(zhǎng)發(fā)育不良或開花結(jié)果異常的問(wèn)題。

一般來(lái)說(shuō),在各類中微量元素上,蔬菜最容易發(fā)生的缺少中微量元素主要是鈣、硼、鋅、鐵、鎂等幾種,比如說(shuō)缺鋅容易小葉和白葉、缺鈣容易枯頂和裂果、缺硼容易開花授粉不良或花而不果、缺鐵容易新葉黃白葉脈失綠、缺鎂容易中下部葉上出現(xiàn)黃斑點(diǎn)、缺錳容易中上部葉脈退綠、缺鉬容易老葉葉脈出現(xiàn)水浸狀病斑等等,這些都是蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)的缺素癥狀,這幾種中微量元素在蔬菜種植前施底肥時(shí)應(yīng)當(dāng)注意重點(diǎn)適量補(bǔ)充。

在中微量元素肥料的使用上,對(duì)于那些土壤明顯缺素的地塊,大家可以使用在蔬菜種植前施底肥時(shí),可以根據(jù)土壤缺素的種類和實(shí)際狀況,每畝適當(dāng)增施5-10公斤左右(鈣肥除外)就完全足夠了(用量大小看土壤缺素情況和蔬菜種類),中微量元素肥使用過(guò)多既會(huì)增加成本,也會(huì)對(duì)蔬菜健康生長(zhǎng)無(wú)利。

一般情況下,在蔬菜底肥上覆土使用中微量元素肥時(shí),鋅肥(如硫酸鋅)每畝使用量掌握在1-2公斤左右,硼肥(如硼砂)每畝使用量掌握在0.5-1公斤,鐵肥(如硫酸亞鐵)每畝使用量掌握在3-5公斤,鎂肥(如硫酸鎂)每畝使用量掌握在1-2公斤,錳肥(如硫酸錳)每畝使用量掌握在1-2公斤,鉬肥(如鉬酸銨)每畝使用量掌握在80-120克,鈣肥(如南方使用鈣鎂磷肥、北方使用過(guò)磷酸鈣)每畝使用量30-50公斤左右。

對(duì)于不想在蔬菜底肥上使用中微量元素肥的菜農(nóng)朋友,大家也可以在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中采取葉面噴灑中微量元素的方法進(jìn)行補(bǔ)充這些中微量元素,一般在蔬菜出現(xiàn)剛出現(xiàn)缺素癥狀后,連續(xù)噴施2-3次就能有效緩解或消除缺素癥狀,噴灑間隔期為7-10天左右。

在各類中微量元素的噴施濃度上,含鋅葉面肥噴施濃度為0.01-0.05%,硼肥葉面噴施濃度為0.2-0.3%,鐵肥葉面噴施濃度為 0.1-0.2%,鎂肥葉面噴施濃度為0.1-0.15%,錳肥葉面噴施濃度為0.2%~0.3%,鉬肥葉面噴施濃度為0.01-0.05%,鈣肥葉面噴施濃度為0.3-0.5%等。在蔬菜生長(zhǎng)期內(nèi)進(jìn)行葉面噴施中微量元素肥料補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí),農(nóng)技小背簍強(qiáng)烈建議大家使用EDTA螯合態(tài)的葉面肥,如螯合鈣、螯合鋅、螯合鎂等(水溶性好、吸收率高、兼容復(fù)配性好),因?yàn)槭褂昧蛩醽嗚F、硫酸鎂、硫酸鋅等常規(guī)葉面肥時(shí),以來(lái)吸收利用率低,二來(lái)混合使用容易造成這些葉面肥中的金屬營(yíng)養(yǎng)元素離子之間互相打架而彼此抑制吸收(硼和鈣可以互相促進(jìn)吸收)。

除此之外,雖然為蔬菜增施中微量元素肥大有好處,但中微量元素一定不可盲目過(guò)量使用,否則容易造成蔬菜吸收過(guò)多而發(fā)生中微量元素中毒受害的問(wèn)題。

4、蔬菜底肥之菌肥的使用(以微生物菌肥為例)

在很多農(nóng)民朋友的心目中,菌肥很貴,既不舍得用,也看似可用可不用,其實(shí)啊,菌肥對(duì)土壤健康和蔬菜茁壯生長(zhǎng)發(fā)育有莫大的好處(上面已經(jīng)介紹過(guò)了,在此不再多說(shuō)),尤其是對(duì)于那些土壤狀況差、長(zhǎng)年連續(xù)耕種老舊地、重茬種植問(wèn)題嚴(yán)重、土傳病蟲害發(fā)病率高的蔬菜種植地(特別是長(zhǎng)年連種復(fù)茬的蔬菜大棚),在蔬菜種植前適量增施菌肥后都可以看到非常明顯的好效果,這對(duì)保證蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量和品質(zhì)非常有幫助。

在微生物菌肥的增施效果上,因?yàn)槲⑸锞手械挠幸嫖⑸锞谕寥乐衅鹬耙种撇『?滅殺病害菌(包括根結(jié)線蟲)”的作用,起著“清潔土壤+健康土壤”的作用,也起著“改良+治療土壤”的作用,除此之外,微生物菌肥還能在土壤中發(fā)揮著“活化土壤養(yǎng)分+加速土壤養(yǎng)分分解轉(zhuǎn)化+促進(jìn)蔬菜吸收土壤養(yǎng)分”的“營(yíng)養(yǎng)師”作用,大家一定種植蔬菜一定要重視微生物菌肥(包括菌劑)的使用。

在微生物菌肥的用量與選擇上,一般結(jié)合有機(jī)肥的使用每畝適量增施80-150公斤左右即可,在菌肥的選擇上,一般最常用的菌種主要有枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌、巨大芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌等(主要是真菌、細(xì)菌和放線菌三大類),大家可以根據(jù)需要選擇添加合適菌種的菌肥,因?yàn)榫手刑砑拥木N不同,菌肥用到地里所發(fā)揮出來(lái)的效果就不同,比如說(shuō),有的菌種可以分裂細(xì)胞促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng),有的菌種可以活化養(yǎng)分促進(jìn)蔬菜吸收,有的菌種可以增強(qiáng)蔬菜的抗逆能力,有的菌種可以抑制和滅殺土壤中的病害菌等等。

在需要使用微生物菌肥的地塊上,正常來(lái)說(shuō),凡是連續(xù)種植3-5年以上的蔬菜種植地(特別是蔬菜大棚),或者是土壤板結(jié)鹽漬化嚴(yán)重的蔬菜種植地,或者是根腐病、莖基腐病、情況病、枯萎病、根結(jié)線蟲并等嚴(yán)重的蔬菜種植地,不論你家的蔬菜地屬于上述哪一種情況,農(nóng)技小背簍就建議大家能用則用、能多用幾次就不要少用,但如果你家的蔬菜種植地只種植了1-2年,或者你家的蔬菜種植地土壤各方面都很正常,那么大家既可以使用菌肥,也可以不使用菌肥,但有機(jī)肥一定不能不用。

三、蔬菜底肥為什么一定不能盲目性地過(guò)量使用?

在蔬菜種植上,很多農(nóng)民朋友經(jīng)常犯一個(gè)很大的錯(cuò)誤,片面地認(rèn)為“我在地里施的肥料越多,蔬菜就能長(zhǎng)到越好、產(chǎn)量就越高”。

其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的一個(gè)施肥觀念。為什么這么說(shuō)呢?今天農(nóng)技小背簍就給大家簡(jiǎn)單說(shuō)一說(shuō)這個(gè)問(wèn)題。

正常來(lái)說(shuō),種地施肥采取測(cè)土配方平衡精準(zhǔn)施肥的方式最科學(xué)合理。如果沒(méi)條件進(jìn)行測(cè)土配方施肥,那應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格根據(jù)土壤肥料水平高低(土壤有肥有瘦)和蔬菜需肥量大?。ㄈ~菜類需肥量小、瓜果類蔬菜需肥量大)等實(shí)際情況靈活增減。

如果大家在蔬菜底肥上盲目隨意的大量施肥甚至是過(guò)量施肥,那么不僅不利于蔬菜健康茁壯生長(zhǎng),不利于蔬菜正常開花結(jié)果,也不能促進(jìn)蔬菜實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)增收,而且還會(huì)增加種地施肥投入負(fù)擔(dān),導(dǎo)致大量肥料養(yǎng)分剩余且在土壤中富集而造成土壤狀況惡化。

一般來(lái)說(shuō),如果蔬菜底肥使用過(guò)多就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)過(guò)剩,最直接的后果就是蔬菜在苗期時(shí)生長(zhǎng)過(guò)旺而出現(xiàn)苗株過(guò)度旺長(zhǎng)或加劇徒長(zhǎng)的問(wèn)題,進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜在進(jìn)入開花結(jié)果期出現(xiàn)花芽分化不良、開花坐果率地下、容易大量落花落果的問(wèn)題,在這種情況下,蔬菜苗株就會(huì)因?yàn)樯L(zhǎng)過(guò)快而出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺、莖稈細(xì)弱、開花結(jié)果受抑的減產(chǎn)問(wèn)題,而且這樣過(guò)多施肥的蔬菜在抗寒抗寒和抗病蟲害等方面綜合抗性比較差。這一點(diǎn)在蔬菜底肥用量比較大并且又在蔬菜定植時(shí)帶肥栽種的地塊上表現(xiàn)得十分突出。

除此之外,蔬菜底肥用量過(guò)大還有一個(gè)非常大的隱患,就是容易造成土壤中局部肥液濃度過(guò)高而造成蔬菜發(fā)生燒種、燒根、燒苗的肥害問(wèn)題,這一點(diǎn)大家也應(yīng)當(dāng)特別注意下。

好了,文章寫得已經(jīng)比較長(zhǎng)了,關(guān)于蔬菜如何正確選擇搭配底肥、如何科學(xué)合理使用底肥方面的技術(shù)知識(shí),農(nóng)技小背簍今天就暫時(shí)先給大家介紹這么多吧!

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