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5月，吃“它”最刮油！隔三差五吃一盤，抹平小腹，排毒清宿便！我發(fā)現(xiàn)我家最近總是吃這道菜，婆婆說，春季要經(jīng)常這樣吃，能夠清理毒素排出宿便，刮走腸油，這樣夏天穿裙子才好看。難怪婆婆五十多了身材還這么好，我還以為是天天跳廣場舞的緣故呢。婆婆說，這道菜是她和老姐妹們交流得出來的，大家現(xiàn)在都是這樣吃。這道菜就是萵筍炒蛋，萵筍含有大量的植物纖維素，能促進腸胃蠕動，清理腸道垃圾，還能促進消化，大量脂肪不再在體內堆積了，能夠瘦得更加快。

萵筍炒雞蛋

By 飯爺記

配料：

萵筍絲適量、雞蛋適量、精鹽適量、紅椒適量、雞精適量

烹飪步驟：

1.雞蛋打散。

2.熱鍋冷油，雞蛋倒入鍋里炒熟，盛出備用。

3.放入萵筍絲和紅椒絲，翻炒片刻。

4.加入雞蛋、鹽、雞精翻炒均勻，即可出鍋。

5.簡單好吃的美味駕到！

烹飪小貼士：

1、萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2、萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；3、萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘