水果解“秘”簡單有效
1、蘋果：蘋果1-2個(gè)，每日早晚空腹服用，連服數(shù)日，主治熱秘。
2、香蕉：香蕉500克，飯前一次食完，每日1-2次，連服數(shù)日。主治熱秘者。
3、柑桔：柑桔含豐富的纖維素及多種營養(yǎng)素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化，又降血脂、降血壓。適量食用有一定療效。
4、梨：梨有潤腸通便，利尿降壓作用?？蛇m量食用，防止便秘。更適宜于高血壓便秘者。
5、柚：柚既能潤腸通便，又能降血脂、降血壓。適量食用，有通便之功效。
6、草莓：草莓不僅含有豐富的維生素，而且含果膠，能潤燥生津，調(diào)理胃腸，降血脂，防止便秘。
7、鮮桑椹：鮮桑椹1000克，鮮蜂蜜300克，先把桑椹煎煮2次，取煎液1000毫升，文火濃縮，以粘稠為度，加入蜂蜜，再煮一沸?；?，冷卻即可裝瓶。每服20毫升，溫水送下，每日2-3次。主治血引起的便秘。年老體弱者，療效更佳。
8、其他：桃、楊梅、棗、西瓜、杏等含多種維生素，且富含大量的纖維素，均有防治便秘的作用。
每天喝點(diǎn)湯，便秘一解無煩憂
①二仁通幽湯：桃仁9粒，郁李仁6克，當(dāng)歸尾5克，小茴香1克，藏紅花1.5克。將上五味合煮于沙鍋中30分鐘去渣即可。代茶頻飲。有潤腸通便，行氣化淤消脹的功效。主治因血脈淤阻，阻隔大便，以致腹部脹滿、大便不通之癥。
②銀耳湯：銀耳50克，雞蛋2個(gè)。先將銀耳洗凈入水煮約20分鐘，再打入雞蛋，待雞蛋花熟后，加入冰糖適量即可。適宜主治久咳不止，體虛便秘。
③海蟄荸薺湯：海蟄50克，荸薺200克，分別洗凈切絲，共煮湯?；蚣舆m量冰糖，佐餐服用。具有清肺、化痰止咳、潤腸通便作用，適宜于肺氣腫、肺心病等引起的便秘。
④海參湯：海參90克，冬筍15克，香菇5克，均切成薄片。熟火腿肉末3克，料酒、味精、蔥段、姜片、豬油、雞湯適量。油鍋燒熱后入蔥段、姜片爆鍋，倒入雞湯，加入海參、冬筍、香菇、味精、料酒、精鹽，煮沸后撈出蔥姜，再放入火腿肉攪勻即可。具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤燥作用。適宜于肺氣腫等慢性咳漱之便秘
⑤蜂蜜香油湯：蜂蜜50克，香油25克，開水約100毫升。將蜂蜜盛在瓷盅內(nèi)，用筷子或小勺不停的攪拌使其起泡。當(dāng)泡濃密時(shí)，邊攪動(dòng)邊將香油緩緩注入蜂蜜內(nèi)，共同攪拌均勻。將開水約00毫升，晾至溫?zé)釙r(shí)，徐徐注入蜂蜜香油混合液內(nèi)，再攪拌使其3種物制成混合液狀態(tài)，即可服用。早晨空腹飲用。蜂蜜補(bǔ)虛潤腸，與香油同用潤腸之功更大。加水做湯，用于津虧便秘，熱結(jié)便秘，習(xí)慣性便秘，服后效果較好。
⑥鳳髓湯：松子仁30克，核桃仁60克，柏子仁30克。將松子仁、柏子仁、核桃仁搗爛研膏，用熟蜜拌之，每日1次，每次6克，用溫開水送服。以15-20天為一療程。生金潤燥。主治引津傷液燥引起的大便秘結(jié)。尤適宜于老年人便秘。
⑦腸耳海參湯：豬大腸300克，黑木耳20克，海參30克調(diào)味品各適量。將豬大腸翻出內(nèi)壁用細(xì)鹽撒去污穢之物，洗凈切段；海參用水發(fā)好切條狀；木耳溫水發(fā)好洗凈；三者共放鍋中加水及調(diào)味品文火燉煮30分鐘，大腸熟后飲湯食用。有滋陰清熱，潤腸通便的作用，適用于陰虛腸燥便秘的治療。
⑧四仁通便湯：甜杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁各10克。將四仁共搗爛，加開水500克沖泡，加蓋片刻，當(dāng)茶飲用，有潤腸通便之效。為老年津枯液少，陰虛所致的便秘者的理想輔助飲料。 ⑨當(dāng)歸生姜羊肉湯：用當(dāng)歸、生姜各60克，羊肉500克。煮湯飲用。每日一劑，分3次服用。尤適宜于產(chǎn)后體虛便秘者。
10=取鮮土豆500克，洗凈后搗爛絞汁，將汁液放入鍋中，以小火煎熬至黏稠時(shí)，加入一倍量的蜂蜜，再熬至黏稠如蜜，冷卻后裝瓶，每日2次，每次1匙，用開水沖服。
含膳食纖維較多的水果在治療便秘上效果更好，比如獼猴桃、西瓜、香蕉、柚子、橙子、大棗、桑椹等。尤其是獼猴桃。研究發(fā)現(xiàn)，它含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素，這些物質(zhì)除了可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，預(yù)防、治療便秘以外，還有很好的預(yù)防結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化的作用。每日清晨起床后，空腹吃1—2個(gè)獼猴桃，隔1小時(shí)再進(jìn)餐，治療便秘的效果會(huì)比較好。
燕麥--燕麥具有降膽固醇和降血脂的作用，是由于其中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，是在其他谷物中找不到的。由于這種纖維容易被人體吸收，而且熱量低，既有利于減肥，也同時(shí)能符合心臟病、高血壓和糖尿病人對(duì)食療的需要。另外，燕麥中還含有亞油酸等不飽和脂肪酸，可以降低血中的膽固醇和三酸甘油酯。
玉米--玉米含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，以及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。從玉米胚榨出的玉米油，除含有高量的亞油酸外，還含有卵磷脂，維生素A、E等，易為人體吸收。常食用玉米油，可降低血膽固醇并軟化血管；玉米對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎和糖尿病等，也有輔助治療作用。
蔥蒜--洋蔥含有前列腺素和激活血溶纖維蛋白活性成分，也含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，有助于改善動(dòng)脈粥樣硬化。在蔥之中，提取出了一種蔥素，能治療心血管硬化；蔥還有增強(qiáng)纖維蛋白溶解活性和降血脂的作用。大蒜能降低血清總膽固醇、三酸甘油酯和β-脂蛋白的含量；大蒜素的二次代謝產(chǎn)物——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓質(zhì)A2合成的作用，故能預(yù)防血栓。食物中的脂肪酸參與酶和膽固醇的合成，而大蒜能阻止酶的形成，故能治療肥胖。
山藥--山藥的黏液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，則具有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強(qiáng)體質(zhì)。過年期間若有消化不良，可以用山藥、蓮子、芡實(shí)加少許黑糖共煮。
海藻--海藻素有“海洋蔬菜”美譽(yù)。海藻的低熱量、低脂肪令人矚目，一些海藻也具有降血脂作用，海帶等褐藻則含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨(dú)特的活性物質(zhì)，如海藻多糖、海帶氨酸、多不飽和脂肪酸、?；撬?、含鹵多萜類化合物、甾醇類化合物、β-胡蘿卜素等，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。
銀耳--銀耳和銀耳多糖可以降低高脂大鼠的血清膽固醇水平，并具有明顯的抗血栓作用。
紅薯--紅薯有很強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌的作用。紅薯也含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等溶積性排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”。
芹菜--芹菜含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。
紅棗--多吃紅棗能提高機(jī)體的抗氧化力和免疫力，對(duì)降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。
山楂--山楂可加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室、心房運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈的血流量，還能降低血膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝。
菊花--菊花有降低血脂的效能和較平穩(wěn)的降壓作用。在綠茶中摻雜一點(diǎn)菊花，對(duì)心血管有很好的保健作用。
蘋果--蘋果的果膠具有降低血中膽固醇的作用，因?yàn)樗谀c道中能與膽酸結(jié)合，使膽酸排出體外的量增加，而需要消耗膽固醇來合成新的膽酸。蘋果也含有豐富的鉀，可以排除體內(nèi)多余的鈉鹽，如果每天吃三個(gè)蘋果，對(duì)維持血壓、血脂，均有好處。
