椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺(tái)灣及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。只是上海這邊不產(chǎn)椰子這東西，所以市場(chǎng)上能見到的椰子都是從南方過來的。
椰子的汁很好喝，但是椰子硬邦邦的很難打開，每次為了喝它的汁液只有用刀，結(jié)果汁液都漏了出來。其實(shí)如果買的是未處理過的椰子的話，可以看出它一頭毛乎乎的，另一頭可以找到三個(gè)小圓點(diǎn)。將將有圓點(diǎn)的那頭標(biāo)注好后，用刀削去外去，露出里面部分，如照片上所見到的那樣。
然后用帶尖頭的工具，比如不銹鋼筷子，輕輕一捅就能插入到椰子里面去，如果找不到小孔的話，就只能硬上了。我是用不銹鋼的筷子，插在處理好的椰子上，然后用榔頭敲擊不銹筷子，一下子就在椰子上弄出了一個(gè)洞來。如果沒有不銹鋼的筷子，可以找根鐵釘，清洗干凈，用酒精消消毒后，再用榔頭敲擊鐵釘，在椰子上打出一個(gè)洞來。
反正 是條條大道通羅馬，只要你明白了我的意思，就能因地制宜的找到在椰子上打出一個(gè)洞來的方法。有了洞，找根吸管插入洞中，椰子液就能美美地吸到你的嘴里來了。
椰子液吃完后，接下來就可以想辦法弄開椰子殼，把里的椰子肉挖出來，椰子肉可是好東西，不能在吃掉椰子的液體后就一起隨殼扔掉?？梢哉野训?，先用刀背在椰子上敲上幾敲，如果刀的鋼貨好，直接給它一刀就是了。
看看，這被 一刀劈開的椰子，里面白白的就是椰子肉，可以用它燒菜，也可以放到面食里面去，它有著椰子的香味，是很好的食物。
找把不銹鋼湯匙，將椰子殼里的椰子肉刮下來，一個(gè)椰子殼中可以刮出不少的椰子肉來。怎么樣，如果你買了椰子，千萬不要把里面的椰子肉挖出來。
我在網(wǎng)上查了一下，這椰子肉是很好吃的，天然的椰子肉是綠色食品，對(duì)人體沒有副作用。椰汁及椰肉里含有大量的蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。在每100克椰子中，能量達(dá)到了900多千焦，蛋白質(zhì)4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。經(jīng)常 吃椰子肉可以軟化人的心腦血管，預(yù)防中風(fēng)，吃了椰子肉以后可以讓人有飽脹感，增強(qiáng)體力，而且椰子中的糖分不會(huì)太高，這些都是對(duì)人體有益的。
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