胖人容易得脂肪肝已成為普遍共識(shí)，于是，飲食油膩、愛吃葷菜等不良飲食習(xí)慣就成了得脂肪肝的危險(xiǎn)因素。那么，如果改成葷腥不沾，全吃素的話就能逃脫脂肪肝的“魔爪”嗎？答案是：不可以，而且吃素也容易得脂肪肝。
家住渝北冉家壩的徐先生很注重養(yǎng)生，平時(shí)要吃養(yǎng)生食品，茶得喝養(yǎng)生茶，運(yùn)動(dòng)得養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。15年開始實(shí)施素食主義，基本不吃肉，說能減輕肝腎負(fù)擔(dān)、減少患癌幾率等等。一日三餐都吃素養(yǎng)生，一堅(jiān)持，就堅(jiān)持了整整兩年多。
結(jié)果今年去做體檢，拿到檢查報(bào)告傻眼了，徐先生竟然患上了“脂肪肝”。徐先生很疑惑的問醫(yī)生：“我又不吃肉，也不喝酒，天天吃素、平時(shí)都有鍛煉，怎么可能有脂肪肝，醫(yī)院是不是搞錯(cuò)了？”
經(jīng)了解，徐先生雖然每天吃素，但量卻不少，早餐一碗粥、一籠素包子、一杯豆奶，中餐和晚餐兩大碗碗米飯和蔬菜，平時(shí)稍微吃點(diǎn)水果。幾乎是成年人每天推薦攝入量的兩三倍。因此，出現(xiàn)如今的這個(gè)結(jié)果便不以為奇了。
平時(shí)徐先生身體并沒有不適的表現(xiàn)，一直覺得這樣的飲食方式是正確的。其實(shí)跟徐先生有類似的情況的人并不少，還有不少以果蔬為主食的90后，也得了脂肪肝······
對(duì)此，醫(yī)生解釋說：“人體需要的能量主要來自脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物。”
“純素食者需要分解脂肪組織來維持營(yíng)養(yǎng)均衡。大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進(jìn)入肝臟，而這種脂肪在肝臟中不易被分解，如果不能及時(shí)排出，肝臟中的脂肪堆積過多，長(zhǎng)此以往，就形成脂肪肝?！?/p>
得了脂肪肝要怎么辦？很多人都有這樣的疑問！
01
不抽煙不喝酒，我也可能得脂肪肝？
答：可能。在我國(guó)，高達(dá)27%的成年人可能患有非酒精性脂肪肝。
02
不抽煙不喝酒，我怎么可能得脂肪肝？！
答：高糖飲食，碳水化合物過量。
03
脂肪肝難道不是肉和脂肪吃多了嗎？
答：不是，跟吃肉和脂肪沒必然關(guān)系。
肝臟是一個(gè)神奇的器官，它不會(huì)叫疼。所以很多朋友（特別是年輕人?。┖鲆暳俗约焊闻K的健康，甚至認(rèn)為年輕就是資本，揮霍透支了自己的健康！
患有脂肪肝，如果沒有及時(shí)治療，就有可能發(fā)展為肝纖維化，然后肝硬化，最后變成肝癌（癌癥中第二大殺手，死亡率高達(dá)95%）。
“目前，脂肪肝已取代病毒性肝炎成為我國(guó)居民第一大肝臟疾病?！?span>——中華醫(yī)學(xué)會(huì)《脂肪肝防治指南》
不要以為年輕就不會(huì)患脂肪肝，近年來我國(guó)脂肪肝患者越來越多，也越來越年輕化！
時(shí)下許多年輕人特別推崇的咖啡、奶茶、果汁等飲料，所含的精制糖經(jīng)過機(jī)體簡(jiǎn)單代謝后也會(huì)轉(zhuǎn)化為甘油三酯（脂肪）。
一般人認(rèn)為多吃水果是一種健康的行為，其實(shí)不然，水果中含有葡萄糖、果糖，99%的果糖可以在肝臟內(nèi)直接轉(zhuǎn)化成甘油三酯，所以在吃水果過量的情況下，葡萄糖和果糖的過量攝入對(duì)脂肪肝的形成也是一個(gè)較大的危險(xiǎn)因素。
特別提醒愛美的女性們，千萬別過度減肥。因?yàn)楫?dāng)減肥導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，蛋白質(zhì)缺乏，導(dǎo)致載脂蛋白合成減少，這樣就會(huì)造成轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪發(fā)生障礙，使脂肪在肝內(nèi)堆積。
那么如何才能有效預(yù)防脂肪肝？
①調(diào)解飲食攝入比例
先把糖戒了，糖就是碳水化合物，然后限制飲食中其他的碳水?dāng)z入量。通過低碳水飲食干預(yù)減去5%~10%的體重，一般就可以痊愈。
②提升肝腎代謝功能
肝臟是一個(gè)神奇的器官，它不會(huì)叫疼，所以局部病變并不會(huì)有感覺。但它還是人體唯一可再生的器官——即使50%以上肝細(xì)胞被破壞，仍可靠新細(xì)胞再生來勉力正常工作。
修復(fù)細(xì)胞功能，全面提升肝腎代謝功能，促進(jìn)代謝廢物排除體外，從而糾正機(jī)體代謝軌跡，恢復(fù)提升自身免疫力。
③合理膳食搭配補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
通過攝入低GI的食物（引起血糖波動(dòng)較小的食物），減輕胰腺負(fù)擔(dān)，同時(shí)給予全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，修復(fù)胰腺功能，改善胰島素抵抗。
養(yǎng)肝護(hù)肝的一些建議
□ 重視每年體檢，脂肪肝那么隱蔽，血檢才能查出來；
□ 戒糖、戒酒、戒煙、少吃主食，多吃紅肉、三文魚、雞蛋、橄欖油等優(yōu)質(zhì)脂肪，多吃蔬菜；
□ 加強(qiáng)鍛煉，尤其是由于工作需要、長(zhǎng)時(shí)間坐著不動(dòng)的那些朋友更要多走走；
□ 作息規(guī)律，生物鐘功能紊亂能夠加速脂肪肝、肝硬化、肝炎、肝癌等疾病的發(fā)展，而這些疾病也會(huì)反過來影響生物鐘功能。
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