自古以來(lái)，好酒是千金難得。近些年，幾十年前的茅臺(tái)、汾酒紛紛走出酒窖，亮相在拍賣(mài)行的鎂光燈下，拍出一個(gè)又一個(gè)的天價(jià)，讓消費(fèi)者對(duì)藏酒升值產(chǎn)生了極大的興趣。
隨著“全民藏酒”時(shí)代的到來(lái)，誰(shuí)家要是沒(méi)藏上幾瓶好酒，都不好意思說(shuō)自己是資深酒友。但也并不是每個(gè)人都知道該怎么藏，該藏什么樣的酒？今天我們就來(lái)共同學(xué)習(xí)下藏酒行家的藏酒六大法則。
一、密封工作
既然是收藏白酒，那就自然不是單純地?cái)[在酒桌或者臺(tái)面上，必然是要采取一定的保存措施。這其中最基礎(chǔ)也是比較重要的一步，就是做好白酒的密封存儲(chǔ)工作。
白酒具有揮發(fā)性，而收藏白酒最害怕的就是揮發(fā)，再好的酒也經(jīng)不起長(zhǎng)年累月的揮發(fā)。一瓶好酒的揮發(fā)，不光是酒友精神上的巨大傷害，更是經(jīng)濟(jì)效益的巨大損失。
因此白酒的密封工作是非常有必要的，一般來(lái)說(shuō)最常見(jiàn)也是比較管用的方法是纏包法。就是在確保瓶塞牢固的基礎(chǔ)上，再?gòu)钠可砩舷吕p上幾層裝水管用的“生膠帶”，緊接著用電工膠纏繞固定，最后用食用蜜蠟對(duì)瓶口處進(jìn)行封存。
二、藏酒方式
白酒的存儲(chǔ)過(guò)程，也是白酒本身走向成熟的一個(gè)過(guò)程，這也是白酒越放越香的原因。很多朋友為了防止白酒受潮、過(guò)熱或者破碎，想出了各種各樣的藏酒方法。最常見(jiàn)的就是“土藏法”，就是將白酒包好埋在土里，其實(shí)這也是最不靠譜的一種方法，因?yàn)槟嗤潦潜容^潮濕的，非常容易腐蝕酒瓶接口處的密封，導(dǎo)致出現(xiàn)漏酒的情況發(fā)生。
那么有什么好的藏酒方法嗎？說(shuō)起來(lái)也很簡(jiǎn)單，最好就是能夠放進(jìn)地下酒窖里進(jìn)行儲(chǔ)存。當(dāng)然很多人藏酒并不具備這個(gè)條件，那么放在陰涼通風(fēng)處也是不錯(cuò)的選擇，應(yīng)避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間的照射。
三、選擇名酒
收藏白酒自然應(yīng)優(yōu)先選擇那些名酒，例如汾酒、五糧液、飛天茅臺(tái)這樣的口感好名聲又響的酒。一是這種酒本身的品質(zhì)有收藏保證，二是口口相傳的附加價(jià)值為名酒提供了市場(chǎng)升值的空間。
以汾酒為例，汾酒作為清香型白酒愛(ài)好者的心頭好，清香、純正、甜美、凈爽、綿長(zhǎng)的口感特點(diǎn)，是名酒中的典范之作。是廣大藏友最常見(jiàn)的白酒之一，但汾酒也分有很多種類(lèi)，其中66度的頭鍋原漿汾酒，是目前汾酒集團(tuán)主力打造的投資收藏型產(chǎn)品。
四、選擇高度酒
老酒友都知道，收藏白酒應(yīng)該選擇高度酒，至少是50度以上的酒，高度酒更具收藏價(jià)值，香味和口感也是越藏越好。以醬香白酒為例，消費(fèi)者主要收藏的是53度醬酒，濃香型白酒消費(fèi)者主要收藏的是52度濃香酒，清香白酒消費(fèi)者的收藏度數(shù)除了53度清香型白酒，還有66度清香型白酒。度數(shù)越高，越適合長(zhǎng)期保存。
五、選擇嫡系酒
所謂嫡系酒，是每個(gè)酒廠的嫡系產(chǎn)品或主力產(chǎn)品，收藏市場(chǎng)上的共識(shí)是，名酒廠只認(rèn)股份公司出品，其他二三線名酒廠只認(rèn)主流產(chǎn)品。集團(tuán)出品或開(kāi)發(fā)商的產(chǎn)品，雖然價(jià)格不會(huì)很高，但專(zhuān)業(yè)的玩家都不會(huì)選擇。因?yàn)榈障诞a(chǎn)品，才能夠保證品質(zhì)和收藏價(jià)值的不斷增長(zhǎng)。
六、選擇大曲酒
收藏白酒的時(shí)候還要注意的是一定要選好酒體，不是所有的酒體放得時(shí)間越長(zhǎng)陳香味就越足，如果需要讓收藏的酒越放越陳，建議大家首選大曲酒，比如說(shuō)大曲醬香、大曲清香、大曲濃香等，麩曲、小曲酒次之。水是酒之血，白酒行業(yè)有一個(gè)通俗的說(shuō)法，糧是酒之肉，曲是酒之骨，所以糧、曲、水構(gòu)成了釀造文化的基礎(chǔ)。大曲的構(gòu)成主要是大麥，而大麥?zhǔn)前拙脐愊愕膩?lái)源，所以能讓白酒時(shí)間越長(zhǎng)陳香味越突出。大曲酒在工藝上也是最傳統(tǒng)的，是目前所有主流名酒廠的主要工藝基礎(chǔ)，如汾酒是大曲清香的代表，茅臺(tái)是大曲醬香的代表，五糧液和瀘州老窖是大曲濃香的代表。
藏酒首選：頭鍋原漿汾酒
在此，為大家推薦頭鍋原漿汾酒，這款清香型白酒是近年來(lái)白酒收藏市場(chǎng)上的標(biāo)桿產(chǎn)品，成為了白酒收藏者的必備產(chǎn)品。一款2014年的頭鍋原漿汾酒當(dāng)年購(gòu)買(mǎi)價(jià)格4200元，到2021年已達(dá)到了12000-14000元的市場(chǎng)價(jià)，可以說(shuō)妥妥地翻了一番。更重要的是，頭鍋原漿汾酒通過(guò)沉浸式的F2C銷(xiāo)售模式，全面解決了收藏白酒消費(fèi)者的四大痛點(diǎn)：
1、不會(huì)保存：頭鍋原漿汾酒提供了3年專(zhuān)業(yè)免費(fèi)保存，避免了收藏者因?yàn)楸４娌簧茙?lái)的傷害，確保每一個(gè)收藏頭鍋原漿汾酒的消費(fèi)者，都能夠擁有專(zhuān)業(yè)的貯藏服務(wù)。
2、害怕假貨：收藏白酒的消費(fèi)者最害怕的就是假貨，頭鍋原漿汾酒從2014年謀劃立項(xiàng)以來(lái)，直擊顧客痛點(diǎn)，通過(guò)廠家直銷(xiāo)的模式，確保每一瓶頭鍋原漿汾酒都是從汾酒廠直接到達(dá)消費(fèi)者手里，從工廠到消費(fèi)者物流直達(dá)，百分百真品保障，解決了顧客的購(gòu)買(mǎi)假貨的擔(dān)憂。
3、產(chǎn)品掉價(jià)：頭鍋原漿汾酒作為收藏型的白酒，其起步的定價(jià)較高，很多消費(fèi)者會(huì)擔(dān)心產(chǎn)品因?yàn)闃?biāo)價(jià)太高，最后造成了價(jià)格倒掛，市場(chǎng)實(shí)際收藏沒(méi)有漲價(jià)的空間。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，頭鍋原漿直接以年輪漲價(jià)的方式，即產(chǎn)品每年漲價(jià)，保證每一年出產(chǎn)的頭鍋原漿下一年度的銷(xiāo)售價(jià)格永遠(yuǎn)要比上一年度貴。
4、濫竽充數(shù)：作為收藏型的高端白酒精品保障是首要條件，顧客不僅要求產(chǎn)品品質(zhì)是頂級(jí)的，而且是企業(yè)主力品項(xiàng)，即人們常說(shuō)名酒收藏首選股份公司的出品，顧客最害怕的是產(chǎn)品品質(zhì)濫竽充數(shù)，沒(méi)有做到極致體驗(yàn)。頭鍋原漿汾酒深刻洞察消費(fèi)者的痛點(diǎn)，不僅滿足了客戶極致的品質(zhì)體驗(yàn)，每年數(shù)百噸的稀缺頂級(jí)產(chǎn)量+汾酒股份公司出品，只能夠滿足少部分人擁有，保障了產(chǎn)品能持續(xù)成為高端收藏者的熱愛(ài)。
今天的分享就到這里，讓我們共同品鑒一杯好酒，共同品讀百味人生。
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