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來,認識下這些升糖“猛士”

春天萬物萌發(fā),氣候干燥,

容易誘發(fā)各種并發(fā)癥。

人體的血糖雖然沒有冬天那么容易波動,但是因為氣溫反復,身體系統(tǒng)更容易失調(diào),從而引起更多其他并發(fā)癥,因此糖尿病人應該更加小心。

大家都知道,糖尿病前期的飲食調(diào)整和飲食控制尤為重要。調(diào)攝不當,很容易使血糖升高,病情加重。

春天,要注意調(diào)理脾胃。而對于糖尿病患者而言,一些看似清淡“單純”的食物,卻是升糖“猛士”,如果不想血糖飆升,一定要認清它們的真面目!

哪些食物的升糖速度很快?

白粥

比起米飯和饅頭,軟爛的稀飯更容易升高餐后的血糖。在燉煮的過程中大米內(nèi)的淀粉會分解成為短鏈的碳水化合物,很容易被身體吸收。

對于糖尿病患者而言,日常不建議喝粥。實在想喝的話,也建議少喝。

面湯

面粉內(nèi)含有的雙糖含量非常高,在煮面時,很大一部分的多糖會溶解在湯中。

對于糖尿病患者來說,是不建議喝面湯的,連吃面的量也需要有所控制。

堅果

堅果類除含豐富的蛋白質(zhì)外、還富含油脂。吃多了堅果,不僅熱量大大增加,血脂也會升高。所以,吃花生、瓜子也要計算量。

油條

油條配豆?jié){是很多人喜愛的早餐選擇,看起來既清淡又營養(yǎng)豐富。實際上油條作為油炸食物是屬于高熱量、高碳、高油脂的食物,吃這些食物之后會導致血糖升高,并且還可能會引起心血管并發(fā)癥的出現(xiàn),對于糖尿病患者而言是非常不利的。

除此之外,糖尿病患者在日常生活中對于飲食還存在一些“想當然”的誤區(qū),看似長久的“堅持”,實際上反倒加重病情。

誤區(qū)一

不吃主食

長期缺乏主食,會直接導致血糖降低,產(chǎn)生一些低血糖癥狀,嚴重時候會出現(xiàn)昏迷。反復低血糖,不止損傷大腦,更可能造成生命危險。

誤區(qū)二

多吃菜來替代主食

實際上,有些菜的熱量不比主食少,比如用肥肉、魚籽、蛋黃等做成的菜還含有高膽固醇。

此外,炒菜的油以及很多調(diào)味品都可能提升食欲,最終越吃越多,越吃越胖。

誤區(qū)三

糖尿病人不能吃肉

肉類食物營養(yǎng)豐富,包含蛋白質(zhì)、微量元素、各種維生素等,是我們飲食中不可缺少的部分。各種肉類應該交替食用,保證營養(yǎng)均衡。

推薦肉類攝入量的順序:沒有腿的>兩條腿的>四條腿的。

提醒大家注意的是:肥肉、動物內(nèi)臟、肉皮(雞皮、鴨皮、鵝皮、豬肉皮等)則因膽固醇含量高不建議糖友食用。

小貼士

糖尿病人春季吃什么好

黑木耳、紫菜、黑芝麻、胡蘿卜、山藥、南瓜、洋蔥、黃瓜、萵筍、竹筍等都是不錯的選擇。

來源: 健康安徽HealthyAnhui

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