自然農(nóng)法條件下稻田有益微生物菌群多年施用累積效果
(
1遼寧省農(nóng)業(yè)科學院 稻作研究所/ 北方雜交粳稻研究中心, 遼寧 沈陽 110101;
2日本自然農(nóng)法國際研究開發(fā)中心, 日本 長野 390-1401;
* 通
摘 要: 在自然農(nóng)法條件下, 對稻田連續(xù) 9 年施用有益微生物群( EM ) 的累積栽培效果進行了研究。連續(xù)施用 EM 使
土壤的養(yǎng)分狀況發(fā)生了明顯的改變, 使水稻抽穗期推遲, 花期延長, 葉色加深。EM 的應用還能有效地改善產(chǎn)量結(jié)構、提高
產(chǎn)量, 而且應用年限越長, 效果越明顯, 并且有助于改善稻米品質(zhì)、減少稻米中鉀和鎂的含量、增加直鏈淀粉含量和食味評
價值, 口感較好。EM 的應用在一定程度上可以抑制雜草的發(fā)生和生長。
關鍵詞: 自然農(nóng)法; 有益微生物群; 稻田; 土壤養(yǎng)分; 雜草; 稻米品質(zhì); 有機農(nóng)業(yè)
中圖分類號: S144; S345; S511. 06 文獻標識碼: A 文章編號: 1001-7216( 2006) 04-0443-04
在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中, 過量使用農(nóng)藥、除草劑和化學肥料導致
了環(huán)境污染等諸多問題, 嚴重威脅著人類的生存。為了保護
環(huán)境、降低生產(chǎn)成本和保證食物安全, 代替化學農(nóng)業(yè)的有機
農(nóng)業(yè)為人們所提倡。自然農(nóng)法是日本有機農(nóng)業(yè)的主要形式,
在 50 年前由日本的岡田茂提出。自然農(nóng)法的一條重要原則
就是禁止使用化學肥料和未腐熟的有機肥料[1] 。因此, 自然
農(nóng)法家和研究人員必須尋找有機物質(zhì)來代替化學肥料。最
近, 微生物材料和相關技術被應用于有機農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)
中。EM ( effective microorganisms) 是一個微生物群的混合
體, 主要包括乳酸菌、酵母菌、光合細菌、放線菌、芽孢菌和其
他一些類型, 所有這些菌群在培養(yǎng)液中協(xié)調(diào)一致、相互依存。
EM 常被 用于 接種 制作 有 機堆 肥, 這 種堆 肥日 語 稱作
Bokashi。EM 被認為在提高作物生產(chǎn)和凈化環(huán)境等多方面
具有重要作用。然而, 在 EM 應用效果方面的詳細研究還遠
遠不足。本試驗擬對 EM 在粳稻上累積應用效果進行研究,
旨在為水稻有機和無公害生產(chǎn)提供依據(jù)。
1 材料與方法
試驗在日本長野縣東筑摩郡波田町國際自然農(nóng)法研究中心
農(nóng)業(yè)試驗場進行, 土壤為黑鈣土, 設 EM 區(qū)和對照區(qū)。EM 區(qū)從
1995- 2003 年連續(xù) 9 年施用 EM。EM 以兩種形式施入, 一種是
EM-Bokashi,即將 EM 原液接種在 Bokashi 堆肥上; 另一種是 1%
的EM 溶液, 由 EM 原液經(jīng)水稀釋而成。此外, EM 區(qū)還施入相
當數(shù)量的堆肥。對照區(qū)不施用 1%EM 溶液和 EM-Bokashi, 僅施
用與EM 區(qū)相同數(shù)量的不接種 EM 的Bokashi( 單純用油粕、稻糠
和魚粉混合發(fā)酵而成) 和堆肥。具體施肥量見表 1。其中
Bokashi 和堆肥主要以底肥的形式施入, EM 溶液則是以追肥的
形式, 采用點滴的方法隨灌溉水流入。
2003 年的試驗包括兩部分: 一部分是盆栽試驗, 盆土來
自于 EM 區(qū)和對照區(qū) 10~ 20 cm 土層的土壤, 主要用于研究
雜草的種類和數(shù)量; 另一部分為大田試驗, 為 EM 區(qū)和對照
區(qū)對比試驗, 試驗區(qū)面積為 0. 15 hm
2 。水稻品種為越光, 5
月 17 日移栽。
測定項目: 在入水前取 10~ 20 cm 土層的稻田土壤分析
養(yǎng)分狀況(3 次重復); 生長期間調(diào)查大田水稻的生育狀況, 包
括株高、分蘗、葉色、抽穗期; 收獲時取樣考種, 調(diào)查株高、穗
長、產(chǎn)量及其構成因素和食味品質(zhì)等。食味品質(zhì)用近紅外分
析儀 NIRECO-6500 進行分析, 并邀請 24 位專家對米飯食味
進行感官評價; 同時調(diào)查盆栽雜草的種類和數(shù)量。
2 結(jié)果與分析
2. 1 對土壤養(yǎng)分的影響
表 2 表明, 試驗區(qū)經(jīng)過 9 年連續(xù)種植水稻并連續(xù)施用
EM-Bokashi 和 EM 稀釋液, 其土壤養(yǎng)分狀況發(fā)生了明顯變
收稿日期: 2005-11-15; 修改稿收到日期: 2006-05-26。
基金項目: 國家 863 計劃引導項目( 2002AA001035) ; 日本自然
農(nóng)法研究開發(fā)中心資助項目。
