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播出時間：2015年1月6日

片花：“我是秸稈！”“燒掉”；“我是糞便！”“做肥料！”；“我是廢棄地膜！”“不要！”。其實可以：我是秸稈--好好利用，我是糞便--多多利用，我是廢棄地膜--重復(fù)利用。“哦？”“求利用！求關(guān)注！” 讓我們共同關(guān)注來自村村寨寨荒廢和遺棄的“你”，讓鄉(xiāng)村大講堂教農(nóng)民朋友將“你”變廢為寶！

1.主持人：不知聽眾朋友、農(nóng)民朋友們聽了剛才的片花，有什么樣的切身感受，對片花中的內(nèi)容理解有多少呢？下面我就來為大家分別作以介紹:第一句是說我國農(nóng)業(yè)廢棄物主要包括作物秸稈、畜禽糞便、廢棄地膜等。同時,又說我國農(nóng)村雖然具有利用農(nóng)業(yè)廢棄物資源的傳統(tǒng)，但由于利用方式粗放、工藝簡單、利用率低，處理能力和利用規(guī)模十分有限。目前，秸稈資源沒能得到充分利用，農(nóng)忙時節(jié)，為搶農(nóng)時，焚燒秸稈現(xiàn)象屢禁不止。隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；⒓s化發(fā)展，畜禽糞便總量呈逐年大幅增長態(tài)勢，同樣由于其利用不充分，對大氣、水體、土壤和生物造成了嚴重的污染，成為農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)村生活環(huán)境的重要污染源，一定程度上阻礙了種養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

片花的第二句，是權(quán)威人士登場了用了三個利用來告訴大家農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用和無害化處理，是控制農(nóng)業(yè)環(huán)境污染、改善農(nóng)村環(huán)境、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。農(nóng)作物秸稈和畜禽糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物通過有效管理和資源化綜合利用，可減少環(huán)境污染，防止疫病，同時轉(zhuǎn)化為可供利用的肥料、飼料、沼氣、秸稈成型燃料、化工產(chǎn)品等，具有一定的經(jīng)濟效益和較高的生態(tài)效益、社會效益，是我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保證，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護都具有重要意義。

片花中的第三句，這位權(quán)威人士說了兩句話“讓我們共同關(guān)注來自村村的你，讓鄉(xiāng)村大講堂教農(nóng)民朋友將“你”變廢為寶！”這兩句話一方面是希望引起大家的關(guān)注，另一方面是告訴大家農(nóng)業(yè)廢棄物資源化綜合利用的結(jié)果，也就是能給我們帶來的好處---變廢為寶，我想這個寶字不單只是經(jīng)濟效益，還有生態(tài)效益、社會效益，這三大效益將會成為你、我、他，成為我們農(nóng)民、成為我們國家的“吉祥三寶”。

片花：作物秸稈、畜禽糞便、廢棄地膜，農(nóng)業(yè)廢棄物三大件；經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益，我們的吉祥三寶！讓我們共同關(guān)注來自村村的你，讓專家教大家變廢為寶！

2.主持人：在今天的講堂節(jié)目時間里，我們向您介紹農(nóng)業(yè)廢棄物資源化綜合利用技術(shù)，我們共同關(guān)注來自村村的你，讓專家教大家變廢為寶！當(dāng)然這個你是加引號的你，這個加引號的你指什么，剛才已經(jīng)做了介紹。那可能還有聽眾好奇，在節(jié)目開始聽到的那位權(quán)威人士是誰呢？現(xiàn)在就為您揭曉，他就是今天做客我們節(jié)目的專家農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計研究院能源與環(huán)保研究所副所長孟海波。孟所長，您好。

專家：主持人好！聽眾朋友、農(nóng)民朋友們，大家好！

3.主持人：剛才我們將節(jié)目開始的片花向大家逐段作了解釋，我想聽眾朋友、農(nóng)民朋友們對它的理解是不成問題了，那對于這個片花下面我還想問大家一個問題也包括孟所長，片花中大家有沒有嗅到別的味道？我提醒一下今天我們向大家介紹農(nóng)業(yè)廢棄物資源化綜合利用技術(shù)，這是系列節(jié)目名字叫關(guān)注來自村村寨寨的你。

專家：應(yīng)該是韓劇的味道吧。

4.主持人：沒錯，那接下來的問題就和這部韓劇有關(guān)，而且還是一道數(shù)學(xué)題，我們先來看一條消息：

3月8日，憑借《來自星星的你》人氣勁升的金秀賢亮相南京，參加江蘇衛(wèi)視《最強大腦》錄制，據(jù)了解，5小時的錄制金秀賢領(lǐng)走的勞務(wù)費達300萬元人民幣。

5.主持人：好，問題來了，農(nóng)業(yè)廢棄物資源化綜合利用技術(shù)如果在我國普遍推廣的話，我們可以領(lǐng)走的“勞務(wù)費”大概是多少？

專家：我先對我國農(nóng)業(yè)廢棄物資源量估算：先說秸稈秸稈資源數(shù)量估算。

為貫徹落實國務(wù)院辦公廳《關(guān)于加快推進農(nóng)作物秸稈綜合利用的意見》中關(guān)于“開展秸稈資源調(diào)查，進一步摸清秸稈資源情況和利用現(xiàn)狀”的精神，2009年農(nóng)業(yè)部組織開展了全國秸稈資源調(diào)查工作。主要調(diào)查結(jié)果如下：

我國農(nóng)作物秸稈理論資源量為8.20億噸

理論資源量是指某一區(qū)域秸稈的年總產(chǎn)量，表明理論上該地區(qū)每年可能生產(chǎn)的秸稈資源量。因為農(nóng)作物分布的比較分散，通常均勻地分布在某一地區(qū)，并與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、生產(chǎn)情況有關(guān)，統(tǒng)計起來比較困難。一般根據(jù)農(nóng)作物產(chǎn)量和各種農(nóng)作物的草谷比，大致估算出各種秸稈的產(chǎn)量，即秸稈理論資源量=農(nóng)作物產(chǎn)量×草谷比。

由于各地區(qū)的土壤、氣候以及耕作制度的不同，不同地區(qū)同一作物草谷比可能不相同。同一作物的不同品種，以及不同種植類型，其草谷比也不相同。同一地區(qū)同種作物，其豐、平、歉年的草谷比也是有差異的。本次調(diào)查采取實測草谷比的方式進行測算。調(diào)查顯示，2009年全國農(nóng)作物秸稈理論資源量為8.20億噸（風(fēng)干，含水量為15%）。

從品種上看，稻草約為2.05億噸，占理論資源量的25%；麥秸為1.50億噸，占18.3%；玉米秸為2.65億噸，占32.3%；棉稈為2584萬噸，占3.2%；油料作物秸稈（主要為油菜和花生）為3737萬噸，占4.6%；豆類秸稈為2726萬噸，占3.3%；薯類秸稈為2243萬噸，占2.7%。

從區(qū)域分布上看，華北區(qū)和長江中下游區(qū)的秸稈資源最為豐富，理論資源量分別約為2.33億噸和1.93億噸，占總量的28.45%和23.58%；其次為東北區(qū)、西南區(qū)和蒙新區(qū)，分別約為1.41億噸、8994萬噸和5873萬噸，占總量的17.2%、10.97%和7.16%；華南區(qū)和黃土高原區(qū)的秸稈理論資源量較低，分別約為5490萬噸和4404萬噸，占總量的6.7%和5.37%；青西藏最低，僅468萬噸，占總量的0.57%。

我國秸稈可收集資源量為6.87億噸

在農(nóng)作物收獲過程中，許多農(nóng)作物需要留茬收割；在秸稈收集以及運輸過程中，會發(fā)生部分枝葉脫落?？紤]到收集過程中的損耗，可收集資源量與理論資源量并不相同?？墒占Y源量受作物品種、收集方式、氣候等原因的影響，與收集技術(shù)和收集半徑等因素有關(guān)。

2009年全國耕種收綜合機械化水平達到48.8%，比2008年提高約3個百分點。水稻收獲、玉米收獲等機械化作業(yè)水平分別達到56%、17％，保護性耕作面積持續(xù)擴大。

根據(jù)對我國各地農(nóng)作物機械收獲和人工收獲留茬高度的調(diào)查，估算出2009年全國農(nóng)作物秸稈可收集資源量約為6.87億噸，占理論資源量的83.8%。

給出計算結(jié)果——————。

6.主持人：今天我們?yōu)榇蠹抑v解農(nóng)業(yè)廢棄物資源化綜合利用技術(shù)，做客我們講堂的專家是農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計研究院能源與環(huán)保研究所副所長孟海波。在剛才的節(jié)目時間里，孟所長計算了一下如果農(nóng)業(yè)廢棄物資源化綜合利用技術(shù)在我國普遍推廣的話，我們可以領(lǐng)走的“勞務(wù)費”大概是多少呢?孟所長以秸稈為例給出了計算結(jié)果—————。其實我們今天的節(jié)目之所以提到熱播的韓劇，不僅是因為今天節(jié)目的題目，我們更希望看到的是農(nóng)業(yè)廢棄物資源化綜合利用技術(shù)能夠在未來能有一樣的熱度，那我們所得到的不僅僅是剛才孟所長給出的數(shù)字，因為生態(tài)效益、社會效益是無法用數(shù)字來衡量的，那就讓我們共同來關(guān)注來自村村的你。關(guān)注孟所長的精彩講解。

專家：下面我來對畜禽糞便排泄量進行一下估算

包括鮮糞和尿液。畜禽糞便排泄量主要根據(jù)畜禽存欄數(shù)量和畜禽糞便排泄系數(shù)計算。畜禽糞便排泄系數(shù)是指平均每個動物單位時間排出的糞尿數(shù)量。

畜禽糞便排泄系數(shù)　　　　　　 單位：kg/頭（只）

本研究在計算馬、驢、騾等大牲畜的糞便排泄量時，均以肉牛的糞便排泄系數(shù)為準(zhǔn)，鴨、鵝等禽類糞便排泄量均以蛋雞的排泄系數(shù)為準(zhǔn)。根據(jù)畜禽糞便排泄系數(shù)和2009年全國畜禽存欄數(shù)量計算出該年度全國畜禽糞便排泄量為31.42億噸，其中，排糞量為16.41億噸，排尿量為15.01億噸。

7.主持人：好，接下來繼續(xù)我們今天的節(jié)目——農(nóng)業(yè)廢棄物資源化綜合利用技術(shù)，讓我們共同關(guān)注來自村村的你，讓專家教大家變廢為寶！做客我們講堂的專家是農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計研究院能源與環(huán)保研究所副所長孟海波。剛才孟所長是對畜禽糞便排泄量進行的估算。接下來請孟所長針對農(nóng)地膜使用量及其殘留量介紹一下。

專家：地膜覆蓋是20世紀(jì)50年代發(fā)明并被迅速推廣應(yīng)用的農(nóng)業(yè)技術(shù)之一。由于地膜覆蓋技術(shù)在應(yīng)對農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害、擴大農(nóng)作物種植區(qū)和提高作物產(chǎn)量等方面的作用效果明顯，在過去20多年以來，其使用范圍和使用量得到迅速增加，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要物質(zhì)資料之一。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國農(nóng)膜使用量一直呈上升態(tài)勢，使用量從1991年31.9萬噸增加到2008年的107.8萬噸，增加了近4倍，年增長率為7.9%，且仍呈現(xiàn)繼續(xù)增加態(tài)勢。地膜應(yīng)用區(qū)域分布非常廣泛，不僅在主要農(nóng)區(qū)，而且從北方干旱、半干旱區(qū)域到南方高山、冷涼地區(qū)都隨處可見。地膜主要成分是人工合成的高分子化合物，在自然條件下很難分解或降解，隨著地膜大量應(yīng)用，殘留地膜污染問題也日益嚴重。研究表明，二十多年來，我國農(nóng)田土壤中殘留近200萬噸地膜，占使用量25％～33%。據(jù)農(nóng)業(yè)部20世紀(jì)90年代初調(diào)查結(jié)果表明，所有農(nóng)膜覆蓋過的農(nóng)田土壤均有不同程度的殘留農(nóng)膜，殘留量平均為60千克/公頃，最高達135千克/公頃。新疆地區(qū)棉田土壤污染最嚴重棉田耕層中平均殘膜量為265.3千克/公頃，最高達千克/公頃，而且隨著覆膜年限越長，污染越嚴重，殘留地膜污染的治理已經(jīng)成為一個重要課題。

8.主持人：今天我們?yōu)榇蠹抑v解農(nóng)業(yè)廢棄物資源化綜合利用技術(shù)，做客我們講堂的專家是農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計研究院能源與環(huán)保研究所副所長孟海波。在剛才的節(jié)目時間里，孟所長針對農(nóng)地膜使用量及其殘留量做了介紹，下面我們請孟所長介紹一下國內(nèi)外農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)的發(fā)展趨勢。

專家：近年來，國內(nèi)外農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)發(fā)展較快，取得不少可喜的成果。目前，農(nóng)作物秸稈的資源化利用，主要采用還田、養(yǎng)畜、能源化利用、工業(yè)加工、種植食用菌，即“五料”利用；畜禽糞便的資源化利用則主要采用沼氣利用技術(shù)、肥料化技術(shù)和飼料化技術(shù)等。

9.主持人:看來資源化利用的技術(shù)還是挺多的，由于時間的關(guān)系，請孟所長先介紹一部分吧。

專家：下面我先來介紹畜禽糞便處理與利用：

20世紀(jì)60年代末以來，日趨嚴重的畜禽糞便環(huán)境污染和飼料短缺，引起世界各國的普遍關(guān)注。許多國家采取措施加以干預(yù)和限制，加強了對畜禽糞便再利用技術(shù)的研發(fā)。歐洲、北美的一些國家和日本的養(yǎng)雞企業(yè)逐漸配備以干燥裝置為主體的雞糞加工設(shè)備。許多發(fā)達國家利用現(xiàn)代微生物技術(shù)和發(fā)酵工藝，對畜禽糞便進行快速發(fā)酵、殺菌、脫臭后添加適量的復(fù)合肥，制成復(fù)合有機肥。發(fā)達國家推行畜禽養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)技術(shù)效果較好，養(yǎng)殖場的畜禽糞便無害化處理技術(shù)已基本成熟。

中國對畜禽糞便資源化利用技術(shù)的研究開發(fā)已進入起步階段。目前國內(nèi)用畜禽糞便作肥料、飼料和燃料的三種方式均有應(yīng)用。

隨著我國有機食品和綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對有機肥料的需求量不斷增加，用畜禽糞便制作有機肥具有一定的市場前景。但目前畜禽糞便資源化利用生產(chǎn)有機肥所占的比例較低。研究認為，帶有潛在病原菌的畜禽糞便經(jīng)過適當(dāng)處理后，再用作飼料是安全的。但是由于存在安全隱患，畜禽糞便飼料化利用需慎重。畜禽糞便能源化利用主要是采用厭氧發(fā)酵工藝生產(chǎn)沼氣。至2009年末，全國用于處理農(nóng)業(yè)廢棄物的沼氣工程56534處，總池容659萬立方米，年產(chǎn)氣量76492.27萬立方米，其中大中型沼氣工程22570處，總池容522.74萬立方米，年產(chǎn)氣量66978.45萬立方米。通過沼氣發(fā)酵可使畜禽糞便中不能直接燃燒的能量得到充分利用，如將沼氣用作燃料和發(fā)電。沼肥是優(yōu)質(zhì)高效無污染的有機肥料，可直接施用于農(nóng)田。農(nóng)村戶用沼氣建設(shè)可以使農(nóng)村家庭的人畜糞便收集利用率提高到80%～90%，是處理畜禽糞便污染的有效手段。

下面我再給大家介紹一種資源化利用的技術(shù)--秸稈肥料化利用技術(shù)。

世界上農(nóng)業(yè)發(fā)達的國家都很注重施肥結(jié)構(gòu)，還田機具的研制與生產(chǎn)起步較早，秸稈還田技術(shù)得到深入研究和廣泛應(yīng)用。

在我國，秸稈與人畜糞便堆漚還田是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要形式。隨著科學(xué)技術(shù)的進步和農(nóng)業(yè)機械化作業(yè)水平的提高，我國秸稈還田利用由原來的以堆肥還田為主轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的以直接還田為主。經(jīng)過對秸稈還田機械和配套操作規(guī)程的研究，秸稈直接還田在我國已有了一定面積的推廣應(yīng)用。據(jù)統(tǒng)計，20世紀(jì)80年代末期我國秸稈還田面積約為135萬公頃，到2009年全國機械化秸稈還田面積達到2386.67萬公頃，約占全國農(nóng)作物種植面積的15.3%。