一直以來(lái)，關(guān)于痛風(fēng)患者是否能食用豆類(lèi)食品都眾說(shuō)紛紜。作為生活中的一味主要食材，豆腐在我們的食譜當(dāng)中有著舉足輕重的位置。

那么，當(dāng)我們患上痛風(fēng)后，是否還能繼續(xù)食用豆腐呢？接下來(lái)，讓小編用這篇文章告訴你答案吧！

一、豆腐的特點(diǎn)

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豆腐，是一種常見(jiàn)的豆制品，又被稱(chēng)作水豆腐，以大豆和水為原材料制作而成的一種素食菜肴，受到人們的廣泛喜愛(ài)。

而根據(jù)中醫(yī)里面的講述，豆腐，性甘，咸，性寒，無(wú)毒性。其主要功效呢，是寬中益氣、調(diào)和脾胃、消除脹滿(mǎn)、通大腸濁氣，清熱散血。

不僅如此，豆腐里還蘊(yùn)含了豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。

2、豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱(chēng)。

盡管如此，由于豆腐的原材料是大豆，許多痛風(fēng)患者對(duì)于食用豆類(lèi)食品都有一定的憂(yōu)慮。那么，到底患上痛風(fēng)能不能吃豆腐呢。

二、痛風(fēng)可以吃豆腐嗎？

以前的觀(guān)念認(rèn)為豆類(lèi)及豆制品屬于中嘌呤食物，又是所謂的“發(fā)物”，所以被視為痛風(fēng)的禁忌食物。因此，很多病友都是談“豆”色變，甚至是堅(jiān)決不吃豆類(lèi)食品。

但是實(shí)際上，研究表明：植物嘌呤遠(yuǎn)比動(dòng)物嘌呤安全，正常食用豆類(lèi)并不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，豆類(lèi)不是痛風(fēng)患者的禁忌食物。豆制品具有利尿作用，可以促進(jìn)尿酸的排泄，因此適當(dāng)食用豆制品是可以的。

而根據(jù)最新的報(bào)告顯示，豆制品嘌呤含量由高到低分別為：豆粉>腐竹>豆皮>納豆>內(nèi)酯豆腐>千豆腐>水豆腐>豆?jié){。

由此可見(jiàn)，豆類(lèi)的植物嘌呤不僅比動(dòng)物嘌呤更加安全，而且其中的豆腐嘌呤含量也不高，所以大家可以放心食用。

三、痛風(fēng)患者食用豆類(lèi)食品的注意事項(xiàng)

當(dāng)然了，雖然說(shuō)像豆腐這樣的豆類(lèi)食品并非是痛風(fēng)的禁忌，但攝入過(guò)多的豆類(lèi)會(huì)導(dǎo)致血尿酸合成的增加，不利于尿酸的排泄。因此我們不主張痛風(fēng)急性期進(jìn)食豆類(lèi)制品。

如果擔(dān)心蛋白質(zhì)攝入不足，我們也可以每天飲用1~2杯的脫脂牛奶。

當(dāng)我們處于無(wú)痛風(fēng)發(fā)作時(shí)期時(shí)，推薦每日豆類(lèi)攝入最好不超過(guò)30克，豆制品也應(yīng)該控制在100克之內(nèi)。