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買(mǎi)砂糖橘，牢記“4不要”，很多人不懂，難怪砂糖橘皮厚，還不甜

2020.12.04

導(dǎo)讀：買(mǎi)砂糖橘，選大的還是小的？果農(nóng)：這4種白給也不要，口感都很差

時(shí)至冬日，正是橘子鮮嫩的季節(jié)。外面寒風(fēng)瑟瑟，屋內(nèi)爐火通紅，剝開(kāi)一個(gè)橘子慌忙塞進(jìn)口中，一口爆汁的快感，酸酸甜甜，沁人心脾！這種來(lái)自大自然的饋贈(zèng)，新鮮水潤(rùn)，細(xì)嫩清甜，只需一口，飽滿(mǎn)的果肉便在口中綻放，將天然的美味，慢慢吞進(jìn)胃中……

在那個(gè)物資并不富饒的年代，一年當(dāng)中只能品嘗到兩種味道，一種是來(lái)自盛夏的西瓜，另一種就是來(lái)自寒冬的砂糖橘！不管家庭是否寬裕，家人總會(huì)置辦一箱砂糖橘。往往都是還沒(méi)到年底，橘子筐就空了。

隨著生活水平不斷的提高，砂糖橘再也不用拮據(jù)著買(mǎi)，也不用偷偷摸摸的吃。雖然說(shuō)橘子的味道沒(méi)變，但小時(shí)候“偷橘子”帶來(lái)的滿(mǎn)足感，卻再也感受不到！也許是心理的變化，總感覺(jué)這些年的橘子，不如小時(shí)候的好吃！

砂糖橘又名【十月橘】，屬于柑橘常綠植物，原產(chǎn)于郁南縣，懷集，廣寧一帶，最初產(chǎn)自肇慶的四會(huì)市的黃田鎮(zhèn)沙糖坑村，因而得名砂糖橘，沙塘桔！其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，含有豐富的維生素c和纖維素，葡萄糖，蘋(píng)果酸等！相對(duì)于普通的橘子，砂糖橘營(yíng)養(yǎng)更高，口感也最豐富……

上周六，小妹帶二寶逛超市，買(mǎi)回一些砂糖橘，錢(qián)沒(méi)少花，可口感卻很差，有一個(gè)算一個(gè)，沒(méi)幾個(gè)好吃的。小妹還信誓旦旦的說(shuō)，這是超市里最好的，大家都在搶。像小妹這樣的人，不在少數(shù)，挑選砂糖橘時(shí)，不知道該怎樣挑！

今天咱們就來(lái)了解一下，到底怎樣才能挑選到優(yōu)質(zhì)的砂糖橘！我請(qǐng)教了一位老果農(nóng)，他說(shuō)，買(mǎi)砂糖橘時(shí)，牢記“4不要”，很多人不懂，導(dǎo)致砂糖橘皮厚，不甜！

1：看一下個(gè)頭，砂糖橘的個(gè)頭往往都比較小，直徑一般在4cm左右，果實(shí)呈扁圓狀。記住砂糖橘并不是越大越好。用手做一個(gè)OK的手勢(shì)，砂糖橘剛好放進(jìn)那個(gè)圓圈為佳！太大的不要……

2：看一下橘子皮，砂糖橘的顏色是橙黃色的，表皮略顯粗糙，上面布滿(mǎn)小斑點(diǎn)，摸起來(lái)有種滑中帶粗的感覺(jué)。表皮沒(méi)有黑點(diǎn)的，橘子皮呈青色的不要……

3：看一下桔子的底部，凹進(jìn)去的相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好，捏起了軟軟的這種比較甜；如果，橘子的底部比較平坦或者往外凸，摸起來(lái)也比較厚，這種橘子口感往往都比較酸，堅(jiān)決不要……

4：比一下彈性，一般來(lái)說(shuō)，彈性比較好的，口感也最好，透過(guò)橘皮能聞到陣陣的清香，輕輕一捏橘皮能出油，這種多半是好的。相對(duì)于其他橘子，砂糖橘的橘皮都比較薄。橘皮太厚的不要……

買(mǎi)砂糖橘，選大的還是小的？該怎樣挑選？您get到了吧！出現(xiàn)以上這4種，盡量都別買(mǎi)，口感都很差，要牢記哦！砂糖橘，應(yīng)該怎么吃呢？

不管是砂糖橘還是其它類(lèi)型的橘子，千萬(wàn)別把橘絡(luò)丟掉，其含有一種叫做路丁的物質(zhì)，對(duì)身體大大有好處。前幾天小簡(jiǎn)看到一則視頻，有人專(zhuān)門(mén)收這種橘子絡(luò)，價(jià)格還不低呢！

那么買(mǎi)回來(lái)的砂糖橘，該怎樣存儲(chǔ)呢？

吃不完的砂糖橘可以放冰箱，但不要放冷凍室，最好是放在4度左右的冷藏室。這種溫度下橘子的“呼吸”比較弱，會(huì)減小營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，也不會(huì)凍傷橘子，更不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)導(dǎo)致橘子變質(zhì)。還有最重要一點(diǎn)，冷藏室里的濕度比較高，能避免橘子失水，導(dǎo)致口感差！

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