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哈嘍大家好，這里是簡食記！豆?jié){，來自神州大地的恩賜，如同母親一樣，孕育了近2000年的歷史，相傳是西漢時期的劉安所發(fā)明！豆?jié){，營養(yǎng)價值非常豐富，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，常食有益于身體健康……

寒冷冬日，從被窩爬起的那一刻，都會被周圍的冷空氣刺激一下，不經(jīng)意地打一個寒顫，此刻唯有一杯熱豆?jié){才能驅(qū)散這份寒意，看似簡單的一杯豆?jié){，想要做的好喝卻要花一番心思，您知道怎樣煮才最好喝嗎？今天咱們就來探討一下這個話題……

想要豆?jié){喝的健康，喝的營養(yǎng)，選材就至關(guān)重要。

1：黃豆是在所有豆?jié){中，用法最多的一種，其也是最百搭的食材，可以與枸杞，花生，核桃，大棗等食材搭配。

2：黑豆，是眾多豆類中最有營養(yǎng)的一種，具有增強(qiáng)抵抗力，抗衰老的功效，可以用其直接打成豆?jié){，也可以加入其它輔料，如黑芝麻，花生，核桃等等。

3：五谷，在一日三餐中，應(yīng)該至少有一餐是全五谷食物，或是用其煲粥，亦或是用其煮豆?jié){，都是有利于身體健康的。

在眾多口味的豆?jié){中，多以這三種作為底料，再加入其它的輔料，煮制而成，所以說處理豆子很關(guān)鍵，怎樣做才更順滑呢？

想要豆?jié){好喝，順滑，沒有豆腥味，萬萬不要直接下鍋煮，應(yīng)該多加1步，那就是蒸豆！顧名思義，就是將要打豆?jié){的豆子，先上鍋蒸熟，再用其打豆?jié){，這樣才會達(dá)到嫩滑的效果，如果有時間的話，先將豆子的外皮去掉，再上鍋蒸熟，效果會更好。說實話，這個竅門我也是今天剛知道，您學(xué)會后抓緊轉(zhuǎn)告身邊人，讓更多的人受益……

豆?jié){怎樣喝才更健康呢？1；最忌諱空腹喝，喝之前先吃點主食。2；最忌諱多喝，雖然說豆?jié){的營養(yǎng)成分很高，但是不要多喝，不然會造成消化不良。3；最忌諱的一點，沒熟就喝，這是一件很可怕的事情，一定要煮熟了再喝，記住嘍！

教您10種豆?jié){的最佳搭配方式：

1：黃豆+紅豆+薏米+水+蜂蜜。

2：黃豆+紅豆+黑米+紅棗+水+蜂蜜。

3：黃豆+黑豆+黑芝麻+水+蜂蜜。

4：黃豆+黑豆+銀耳干（少）+水+蜂蜜。

5：黃豆+黑豆+麥麩+亞麻籽粉+水+蜂蜜。

6：黃豆+枸杞+燕麥+大棗+花生+小米+水+蜂蜜。

7：黃豆+紫薯（切小塊）+清水+白糖。

8：黃豆+綠豆+大米+清水+白糖。

9：黃豆+黑豆+豌豆+青豆+花生+紅棗+清水+白糖。

10：黑豆+小米+糯米+紅豆+清水+白糖。