冰箱是現(xiàn)代家庭必不可少的電器，現(xiàn)在卻已經(jīng)成了好多家庭的“囤貨箱”。很多人不管三七二十一統(tǒng)統(tǒng)放進冰箱里，什么剩飯剩菜 什么雞鴨魚肉。認為只要放入冰箱的食物，就不會變質。其實這是大錯特錯的，有些食物需要放冰箱，而有些食物則不需要冷藏，下面我們來具體了解一下……
青菜類：菠菜、生菜、白菜、空心菜等，如需要放冰箱正確做法是，用保鮮盒或者廚房用紙，將需要冷藏的食材包裹起來，這樣帶葉蔬菜不會快速變蔫，食用的時候味道更新鮮。
水果類：特別是熱帶水果，最不易放冰箱，應該放在陰涼避光的地方，如非要冷藏，時間最好不要超過3天，如果果皮顏色變暗，或者出現(xiàn)凍傷，這樣的就不能再食用了。切開的水果最好不要超過12小時。
肉類食材：特別是豬 牛 羊肉存放時間不宜超過90天。雖然不會壞，但是營養(yǎng)會流失很嚴重，大家在購買的時候，一定要注意采購數(shù)量。
腌制類：腌制類食材，如臘肉 臘魚 臘腸儲存時間不宜超過180天。
魚蝦類：冷凍時間比較短，最長30天，因為魚類中含有不飽和氨基酸，如果冷藏時間過長，會導致氣味變壞，肉體發(fā)黃。
剩菜剩飯：如果一頓吃不完的菜飯，放冰箱時最好用保鮮盒分開來盛，而且要密封。冷藏時間不易超過2天，食用時查看是否變質。熱食物不要放冰箱冷藏，這樣會導致超負荷運轉。
海鮮類，如貝類 藻類一般不要超過20天。雖然超過這個期限不會壞，但是會影響食用口感。
冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別4℃和零下18℃左右。洋蔥 西紅柿 面包 咖啡 大蒜 蜂蜜 橄欖油 茶葉等這幾類食材不宜放冰箱。
再就是生熟食物不能放一起，食物不宜過滿，肉類食物在儲存時，要清洗干凈，大塊的需要分開來存放。各類瓶裝飲品不宜放冷凍，如牛奶 果汁 飲料等，最好是放在4度左右的冷藏室。冷凍室的溫度應該在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。
總體來說，如大家購買的食物不立即食用時，要看清包裝上的要求存儲溫度是多少，切不可盲目亂放。在超市購買的食物，如果包裝上沒有明確說要放在低溫下，不放進冰箱里完全沒有問題。
各位朋友，你家的冰箱都會放那些食物？或者是你見過在冰箱里放的最奇葩的食物是什么？不妨在評論中留言，我們一起探討美食的樂趣……
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