人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌！人們一天所需的能量都在一日三餐里！其實，食物并不一定是要山珍海味，那些流傳著的家鄉(xiāng)味道，也許才能輕易勾起食客的味蕾神經。河南，地處中原，也是國內首屈一指的農業(yè)大省，這里的人頓頓離不開面食。那么河南人一日三餐到底都吃什么呢？有不少網友表示，看完后才知道，娶一個河南女孩該有多幸福！
河南人是勤勞的，在農村下地干活是一天的開始，天蒙蒙亮各家的廚房就升起了裊裊炊煙。一般來說農村的人早餐很簡單，一般都是煮一鍋湯，米湯，面湯，南瓜湯，紅薯湯等等。取出昨天剛蒸好的饅頭，再來點自家腌制的醬菜，這就是普通農村人的一頓早餐。
在城市中，早餐絕對離不開一碗熱氣騰騰的胡辣湯，喝完全身都暖和了！除了胡辣湯，還有豆沫。其實河南人真的很愛喝湯，除了上述兩種之外，還有牛肉湯，羊雜湯，羊肉湯，兩摻。面食有蔥花餅，呱嗒，肉夾饃，八批，每一種都有絕佳搭配，蔥油餅配胡辣湯，呱嗒配豆沫，肉夾饃配小米粥等等。
午餐：河南人最愛的就是面條了，基本上家家家戶戶都要做。雖然面條的做法簡單，但是種類很多。比如湯面條，撈面條，茄絲面條，鹵面，漿面條，熗鍋面，芝麻葉面條等等。都是河南人的最愛。面條是河南人午餐中最不能缺少的，更是如同里程碑式地存在著。基本上一年四季基本上中午都會吃面條。尤其是燴面，更是流淌在河南人的血液里。
午餐：一般家庭的晚餐都比較簡單，饅頭配稀飯，再炒幾個菜，基本上就是這么個標準了！但是對于好玩的年輕人來說，晚餐才是一天狂歡的開始。以C位出道的當家小吃羊肉坑莫，是夜市上的寵兒；晶瑩剔透，嫩滑爽口的炒涼粉；小料超多的宮廷御飲杏仁茶；
大多數(shù)河南人在秋冬兩季，都喜歡喝糊涂面條，所謂糊涂面條就是將大豆，花生，干菜，玉米糝，再下入少許的面條煮成一鍋，最后加鹽調味。雖然難登大雅之堂，但卻是游子心中最深的牽掛。
河南人非常看重節(jié)日，逢年過節(jié)，生日壽誕，小孩滿月，走親訪友等等。除了硬菜之外，還有一道另類的大眾飯，把蘿卜，白菜，炒一炒，再放入面條上火蒸個把鐘頭，油光光，筋騰騰，一碗長壽面便端上桌，一家老吃的不亦樂乎。
除了這些食物之外，河南人還經常吃米飯，炒菜，燴面，削面，米線，餛飩，煎餅，包子，湯圓等等。當然也會有雞，鴨，魚，肉等食物。
結語：河南人早，中，晚，三餐二甜一咸，千年不變，反映了他們安土樂天，保守守舊。大鍋燴菜，糊涂面，表明了河南人簡約質樸和大眾化的性格。雖然說河南人飲食規(guī)律千年未變，但在不改變主流飲食規(guī)律的基礎上，大膽創(chuàng)新，尋求改變，不斷影響著河南人固有的意識形態(tài)。
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