驅(qū)車幾個(gè)小時(shí)，去一座陌生的城市，只為一飽口福，是一種怎樣的體驗(yàn)？這種事情，對(duì)于外人看來(lái)，是一種浪費(fèi)的表現(xiàn)，但對(duì)于吃貨而言，別說(shuō)是驅(qū)車幾小時(shí)了，就算是“打飛的”，能品嘗到久違的食物，也是值得的。這也許就是美食的誘惑力吧?！渡嗉狻返目倢?dǎo)演陳曉卿曾說(shuō)過(guò)：“最好吃的食物，都藏在冒著煙火氣的地方”。為此他也經(jīng)常長(zhǎng)途跋涉，舟車勞頓，去探索藏在巷子里的地道美食。
其實(shí)，對(duì)美食的追求，代表著我們對(duì)生活的熱愛，透過(guò)這種對(duì)美食文化的探索，我們看到遵循傳統(tǒng)文化的中國(guó)人，對(duì)和諧觀念和美好生活的向往。等疫情結(jié)束，來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行吧！今天咱們就聊一下，打飛的也要去吃的美食TOP10，城市名字都帶“州”，嘗嘗這里最具煙火味的地道美食，快看看有你家鄉(xiāng)嗎？
1：蘇州， 這個(gè)城市，一邊托起飛速發(fā)展的摩天大樓，一邊延續(xù)著千年飲食文化的傳承。開春時(shí)節(jié)煮一碗鮮香四溢的腌篤鮮，夏天腌一碟香飄四溢的鹵味，秋天蒸一鍋膏肥肉美的大閘蟹，冬天精心熬一爐香氣撲鼻的藏書羊肉。這里氣候宜人，物產(chǎn)豐富，風(fēng)景優(yōu)美，無(wú)論是地主官僚還是富商大賈，亦或者文人雅士，都在這里安度晚年。棗泥拉糕，海棠梅花糕，鲃肺湯，楓鎮(zhèn)大面，松鼠鱖魚，糖粥，襪底酥，碧螺蝦仁，豬油年糕，太湖三白。
2：揚(yáng)州，作為淮揚(yáng)菜的發(fā)源地，這里有著濃厚的文化底蘊(yùn)，不僅風(fēng)景秀麗，而且還被稱為“世界美食之都”。俗話說(shuō)一方水土養(yǎng)育一方人，這里自古商賈云集，文人薈萃，不同地域的美食在這里生根發(fā)芽。大煮干絲。始于清朝，傳承到現(xiàn)在，是去揚(yáng)州不可錯(cuò)過(guò)的美食。千層油糕和翡翠燒麥，更是被稱為“揚(yáng)州雙絕”。古老菜系文思豆腐，湯清味純，回味無(wú)窮。高郵咸鴨蛋，更是一張城市名片。揚(yáng)州炒飯，同樣也是揚(yáng)州的城市名片。
3：柳州，這是一個(gè)被酸味叫醒的城市，走在柳州的街頭隨處可見路邊的酸攤。作為一座美食之城，也不管是街頭小吃還是星級(jí)酒店，只需一口就能感受到柳州人的熱情，豪爽，樸實(shí)，其中被列為非遺美食的食物也不在少數(shù)。百香果鱖魚，酸筍黃豆?fàn)F魚仔，侗族小炒酸肉，壓腳螺螄煲，沙堆，油茶，糯米血腸，牛臘巴，酸魚，酸肉，酸鴨，竹筒飯，五彩糯米飯……當(dāng)然少不了國(guó)民美食螺螄粉。
4：廣州，自古就是南方重鎮(zhèn)，這里有著享譽(yù)世界的美食，粵菜。老廣人的口味是隨著季節(jié)的變換而變化的，夏秋季節(jié)口味偏清淡，冬春季節(jié)口味偏濃重。用料廣泛，不管是天上的，地下的，還是海里的，統(tǒng)統(tǒng)都能端上老廣的餐桌。極具特色的廣州早茶；十大名吃之首腸粉；最接地氣的牛雜；風(fēng)味小吃炒河粉；傳統(tǒng)小吃艇仔粥；有百年歷史的蝦餃；地域特色濃郁的姜撞奶；特色小吃云吞面；夏季甜品雙皮奶；每一道都深受好評(píng)，去打卡的時(shí)候記得品嘗一下哦。
5：杭州，自古便是魚米之鄉(xiāng)，它與寧波，紹興兩地，共同構(gòu)成了浙江菜系。杭幫菜，又有“迷宗菜”之稱，它吸收了魯，川，粵等菜系的精華，又融入西湖特有的清醇靈秀之風(fēng)，因此而以獨(dú)特的“味道”風(fēng)靡全國(guó)。甜而不膩的東坡肉；便捷實(shí)惠的片兒川；濃香四溢的乾隆魚頭；熱氣騰騰的小餛飩；精巧細(xì)致的貓耳朵；皮薄餡大的小籠包；酸甜清香的西湖醋魚；甜香軟糯的桂花糖年糕；清淡爽口的龍井蝦仁；唯美多樣的杭三鮮；每一道都讓食客難以抗拒，你又吃過(guò)哪些呢？
6：蘭州，自古以來(lái)蘭州就是交通要道，這里匯集了全國(guó)各地及各民族的飲食文化，形成了極具當(dāng)?shù)靥厣娘嬍澄幕?。?lái)到蘭州，除了牛肉面，還有這些特色食物。被稱為“清涼飲料”的漿水面，是蘭州人的最愛；廣為傳頌的甜胚子，灰豆子；不膻只香，外焦里嫩的烤羊肉串；牛奶雞蛋醪糟；特色飲品三炮臺(tái)；香味撲鼻，口感筋道的釀皮子；蘭州泡饃；羊雜湯；金黃熱油炒粉……以上這幾樣都是來(lái)打卡必吃的美食。各位記得收藏哦……
7：漳州，一碗阿芳鹵面，勾起多少閩南人的鄉(xiāng)愁。這里的小吃風(fēng)味獨(dú)特，采用傳統(tǒng)的制作工藝。在測(cè)評(píng)的53個(gè)小吃里，有48個(gè)是來(lái)自漳州的。這里的小吃有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)。尤其是與民俗密不可分。再者，由于物美價(jià)廉，深受吃貨們的喜愛。傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，綠豆粉粿；冰涼爽口，閩南糍團(tuán)；香酥可口，漳州麻糍；金牌小吃，蓮子圓；經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，漳州干拌面；閩南特色小吃，五香卷；奇葩美食，雞仔胎；生仁糕、咸梅糕、黑麻糕、白麻糕……有時(shí)間記得去嘗嘗。
8：潮州，據(jù)說(shuō)潮州美食已有2000多年的歷史，厚重的歷史文化，使其成為獨(dú)具嶺南特色的美食。俗話說(shuō)“到廣不到潮，枉費(fèi)走一遭”，作為歷史名城，也是著名的潮菜之鄉(xiāng)。來(lái)到潮州，這些美食如若錯(cuò)過(guò)就太可惜了。潮州牛肉丸，潮州腸粉，潮州牛雜粿條，潮州咸水粿，潮州粿汁，潮州春餅，潮州草粿。潮州溪口鹵鵝，潮州紅棗粿，潮州肉鋪……
9：宿州，位于安徽北部，襟連沿海，背倚中原，這里自然資源豐富，特色食物眾多。古老傳統(tǒng)菜魚咬羊；皇宮糕點(diǎn)，羊角蜜；酸辣可口的蕭縣面皮；肥而不膩，食而不言的蕭縣羊肉湯；酸爽爽滑溜溜的，“娃娃魚”；有著上千年文化的符離集燒雞；清甜滋潤(rùn)，酥脆驚齒的碭山梨。
10：錦州，英雄的故鄉(xiāng)，有著獨(dú)一無(wú)二的特色美食，也是一座有著2000多年歷史的文化名城，更是一座商貿(mào)重鎮(zhèn)。提到錦州你會(huì)想到什么？是質(zhì)疑了全國(guó)人民普通話的錦州方言嗎？再或是營(yíng)養(yǎng)豐富，煙熏味濃的溝幫子熏雞？其實(shí)不只有這些，錦州最出名的還是燒烤，酥脆的雞、肥嫩的羊、有殼的蟹、甚至是高蛋白質(zhì)的蛹，統(tǒng)統(tǒng)都能烤；除了這些，還有特色的鐵鍋燉；豆角烀餅；北鎮(zhèn)豬蹄；溝幫子水餡包子……每一種都透露著東北人的豪爽與熱情，有時(shí)間記得去嘗一下。
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