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天府之國搜食記 百姓菜市場里的人氣美食(組圖)

  成都是個太舒適的城市,古人的話總是很有道理,其中有一句叫做“少不入川,老不出蜀”,講的就是這天府之國,好山好水、好吃好喝、關(guān)鍵還美女如云,少年當(dāng)胸懷天下,若早年入川,意志不堅(jiān)定者難免流連忘返,樂不思?xì)w,如此則一生平淡,難成大事。若奮斗了一生,老了則該在這天府之地安享晚年,盡享天倫之樂。

  這家名叫毛線簽簽的店,每天下午六點(diǎn)開門,就開幾個小時,什么時候來什么時候人滿為患,趕緊麻利坐下先吃了??!看著簽插的跟藝術(shù)品似的!葷串5毛一串,素串3毛一串。

  只需把串放在湯里微微一冒就立馬拿出,火候恰到好處,入口又嫩又香,辣的一點(diǎn)不過火。

  在辣湯里涮辣椒,沒有想象的那么辣,還是可以承受的。不過比起來我更愛吃其他的串。



一個吃貨手里的串,一會就爪干毛凈了!

  這家每天限量30個的兔頭、小米辣豆豉醬的的火鍋粉和腦花、特制的干碟和原湯碟,味道那叫一個爽!



這個火候是要恰到好處的,多一分就老了,少一分沒熟!



哈哈!新的一撥又出鍋了!

  火鍋粉火鍋粉是一種四川獨(dú)有的小吃,簡單的來說,就是將上好的紅苕粉竹撈子放入現(xiàn)成的火鍋底料中煮好,再放入少許簡單的調(diào)味小菜即成的美味。



此時已是深夜,吃貨們依舊很多!



小伙子可有來頭,在成都家喻戶曉,哈哈!正在給俺們做火鍋粉。



調(diào)味的調(diào)料,主料一看就是各種辣椒!

  從成都回來我發(fā)現(xiàn)我吃辣的水準(zhǔn)也是大大提高了,這辣椒碎雖然辣,但吃著還是很香的,最愛之左下角的兔腰子,哈哈,嫩啊滑啊辣啊。

  吃飽喝足咱得看看咱成都人究竟過的有多舒服!去菜市場溜達(dá)溜達(dá)去!辣椒一準(zhǔn)是少不了的,豆子都是包好的,回家直接做就可以。

  蔬菜有各種加工好成絲的,回家就可以做了,這點(diǎn)考慮很周到啊,可以減輕刀工不好的。



蘑菇和慈姑,看著很新鮮!



餓了,邊上還有純手工包的餛飩和餃子,買回去起鍋架灶太麻煩坐下吃一碗也不賴!

  這是最原始狀態(tài)的紅糖,形狀不同,味道我更喜歡底下大塊的那個,吃著沙沙的,不是很甜。



真心愛逛菜市場看著這青翠欲滴的蔬菜心情都好!我的紫菜苔好壯實(shí)??!

  加工好的半成品的肉,下班回家就省事了!這就叫巴適,回家不用再忙手忙腳的干活,瞬間吃上好吃的。



各種干鮮蔬菜,玲瑯滿目花祥繁多絡(luò)繹不絕……





各種鹵味新鮮油亮濃味饞人!



超級新鮮的雞蛋,個個透著亮帶著雞舍的草。



新鮮的折耳根,也叫魚腥草,這蒜苗夠嫩。



成都搜食記 百姓菜市場里的人氣美食



北方人愛用這貨來腌咸菜是這貨嗎?



成都搜食記 百姓菜市場里的人氣美食



泡椒鳳爪,比小袋的吃的過癮多了,來一袋子。



大芥菜夠威武。



芋頭買點(diǎn)回去蒸著吃?





這肉一看就是相當(dāng)?shù)男迈r!



主食,看著不是發(fā)糕就是棗饅頭什么的。



新鮮的藕,看著著實(shí)比北京菜市場里的新鮮!

  成都人的生活是真的巴適,沒有那么快的節(jié)奏,打打麻將、吃吃小吃、喝喝茶,日子就這么慢慢的溜走了!我來敲個銀杏果。

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