白瓜滾瘦肉湯的做法（葷素搭配菜譜）
材料：白瓜500克、豬瘦肉150~200克、生姜片2~3片。（2~3人份）
準(zhǔn)備：10分鐘
制作：15分鐘
做法：
1、白瓜洗凈，切對(duì)邊去瓤，再切為片狀；豬瘦肉洗凈、切薄片狀，用生粉、醬油、花生油拌腌片刻。
2、熱鍋落油炒一下白瓜（祛寒氣），放入適量開(kāi)水和生姜，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火煮至白瓜稍軟，再把豬瘦肉加入，待豬瘦肉熟后，用適量的食鹽調(diào)味便可。
一款簡(jiǎn)單又清爽的湯就完成了！
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