寶寶一歲后，能吃的東西變多，對輔食也變得挑剔了。開始漸漸對肉泥、湯面、粥等缺乏熱情。

這時候，媽媽要多注意食物的形態(tài)，逐漸嘗試新的食物種類給寶寶吃哦?？梢詫⑤o食做成餅，既能鍛煉寶寶的手指抓握能力，又滿足寶寶的味蕾。

煎餅時，盡量少油少鹽少糖烹飪，避免寶寶出現(xiàn)腸胃不適。

南瓜玉米餅

南瓜玉米自帶香氣和甜味，做成餅更招寶寶喜歡。煎餅時用橄欖油，對于寶寶而言不會太油膩。

食材：南瓜30克、玉米粉20克、低筋面粉10克、橄欖油少許、清水適量

做法：

步驟1：南瓜去皮、去籽，洗干凈后，刨成末；將南瓜末放入蒸鍋中蒸軟，然后取出備用。

步驟2：將玉米粉和低筋面粉倒入碗中，混合。

步驟3：面粉中倒入適量的清水，將面粉攪拌成沒有顆粒的面糊。

步驟4：將蒸軟的南瓜末倒入面糊中，攪拌均勻。

步驟5：平底鍋中倒入少許橄欖油，抹開，將面糊攤?cè)肫降族佒小?/p>

步驟6：用小火將面糊攤成面餅狀，一面定型后，翻面煎；將煎好的南瓜玉米餅盛入盤中即可。

魚蛋餅

魚肉含有容易被人體消化吸收的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，做出來的魚肉餅，會比豬肉餅和牛肉餅更好消化。

食材：去骨魚肉1小塊、洋蔥1小塊、蛋黃1個。

做法：

步驟1：將去骨的魚肉放入蒸鍋中蒸熟。

步驟2：蒸好的魚肉取出，研磨成魚泥。可將磨碎魚泥仔細檢查，確保沒有魚骨。

步驟3：將洋蔥去皮，取一小塊的量，將洋蔥切成末。

步驟4：將蛋黃倒入碗中。

步驟5：放入魚泥和洋蔥末。

步驟6：蛋液攪拌均勻，使其成糊狀。

步驟7：將平底鍋燒熱，鍋中刷上一層薄薄的食用油，將步驟6的魚泥蛋黃糊做成小圓餅。

步驟8：將小圓餅煎熟，盛入盤中即可。

鱈魚米餅

寶寶不愛吃米飯？

可以將米飯攤成米餅哦！寶寶吃起來更香，營養(yǎng)也更全面。

食材：鱈魚80克、土豆40克、胡蘿卜40克、米飯1湯匙、雞蛋1個、食用油適量。

做法：

步驟1：將鱈魚洗干凈，去掉魚皮、魚骨，將魚肉剁成肉泥。

步驟2：將土豆去皮，洗干凈后，切成小塊，蒸熟，剁成泥。

步驟3：將胡蘿卜去皮，洗干凈后，切成小塊，蒸熟，剁成泥。

步驟4：將魚泥、土豆泥、胡蘿卜泥和米飯倒入碗中，加入雞蛋清，攪拌均勻，呈糊狀。

步驟5：平底鍋中倒入少量食用油，用小火燒到7成熱，然后舀入一勺步驟4調(diào)好的糊。并將糊用小火攤成兩面金黃的米餅。

步驟6：將攤好的米餅擺入盤中即可。