一、食堂用餐管理制度
本食堂是非盈利性，專為本司員工和來我司的客人就餐而設(shè)的場所。為了加強(qiáng)對食堂工作的管理，使員工有一個舒適的就餐環(huán)境；同時提高公司全方位的素質(zhì)，樹立良好的公司形象。特制訂以下管理制度。
一、員工就餐一律收取飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。就餐者請到辦公室購買飯菜票。外來人員需在本食堂就餐的，應(yīng)先到辦公室登記，收費(fèi)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
二、遵守用餐時間，自覺按順序排隊(duì)，因工作耽誤而超過用餐時間的要事先通知食堂，以便食堂妥善安排。
三、就餐者應(yīng)本著節(jié)約精神，杜絕浪費(fèi)糧食現(xiàn)象，能吃多少裝多少，切不可吃不完倒掉。
四、愛護(hù)食堂公共設(shè)施、餐器具等，保持場地桌椅的清潔整齊，不得在墻壁上亂抹亂畫。不要隨便亂動煤氣灶、冰箱等公司食堂專用設(shè)備。
五、保持良好舒適的用餐環(huán)境，不得在食堂內(nèi)高聲喊叫或大聲吵鬧喧嘩。
六、就餐者應(yīng)做好個人衛(wèi)生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗勤換工作服。發(fā)現(xiàn)身體有疾病者（如流感、肝炎），應(yīng)如實(shí)呈報(bào)。
七、同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛，不得在餐桌上議論他人，搬弄是非。
八、個人言行要合乎道德規(guī)范和文明禮節(jié)，尊老愛幼、說話和氣。禮貌待人，衣著整齊。在餐桌上，不得有吸煙打赤膊或穿短褲等不文明行為。
九、非本食堂工作人員未經(jīng)允許不得進(jìn)入廚房。
以上制度，自公布之日起實(shí)行，請全體員工自覺遵守，違者將視情節(jié)輕重給予處理。
二、食堂工作人員守則
1、食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從上級安排，有事要請假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，熱愛本職工作，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人。
3、食堂工作人員之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛，互相幫助，共同進(jìn)步，不得搬弄是非。
4、愛護(hù)食堂效具、餐器具等食些公共設(shè)施，不得私自帶走或允許外人動用，違者由此帶來的損失，由當(dāng)事人承擔(dān)。
5、做好個人衛(wèi)生。做到勤洗手、勤剪指甲，勤換、勤洗工作服。
6、按公司規(guī)定定期進(jìn)行體驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)身體有疾?。ㄈ缌鞲?、肝炎）應(yīng)如實(shí)向上級匯報(bào)，嚴(yán)禁帶病上班。
7、按照員工的口味，采購多種類別的食物和蔬菜，以滿足員工就餐的需要，并把好驗(yàn)收關(guān)，防止食物中毒。
8、食堂里面倒剩菜飯的器具，要指定地點(diǎn)、指定專人，每天清倒，防止蚊子、蒼蠅，堅(jiān)決消滅“四害”。
9、做好食品餐具的清潔消毒工作、經(jīng)常擦洗窗戶墻壁，每天拖洗一次地面，保持環(huán)境整齊清潔。
10、遵守爐灶操作規(guī)程，杜絕意外事故的發(fā)生。
11、做好食堂保衛(wèi)工作。下班前要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
12、嚴(yán)禁帶外人入內(nèi)。
13.食堂工作人員應(yīng)不斷創(chuàng)造條件改善員工生活，為來我司的客人提供方便，為生產(chǎn)需要開發(fā)其他服務(wù)項(xiàng)目。
三、 食堂工作人員管理制度
為了更好地做好食堂的管理工作，更好地為員工提供用餐服務(wù)，特制定下列制度，請全體食堂工作人員共同遵守。
一、員工食堂必須保證員工一日三餐（包括因公遲到人員）及夜晚點(diǎn)心和各車間茶水的供應(yīng)，不得以任何理由推委，不得拒絕員工的正當(dāng)要求。
二、食堂必須把安全、衛(wèi)生工作放在第一位，所購食品等都必須通過正當(dāng)渠道，不購買變質(zhì)、變味或受污染的食品，烹調(diào)前必須清洗干凈，制作過程保持新鮮，飯菜不隔夜，確保員工食物的安全。
三、所有的餐飲用具必須清洗干凈，做到一洗二沖三消毒，生、熟食品嚴(yán)格分開，廚房內(nèi)食品制作要按規(guī)程程序操作，保質(zhì)保量，保證食品色、香、味俱佳，不得偷工減料，每天菜譜要有變化，保持30個品種。
四、食堂內(nèi)、外周圍保持清潔衛(wèi)生，用餐廳和廚房每餐都必須做好衛(wèi)生，垃圾及時清理，每天都要做衛(wèi)生大掃除一次。注意消滅蟑螂、老鼠、蚊蠅等有害物。
五、食堂工作人員保證身體健康，不得有傳染病，每位工作人員必須每年到衛(wèi)生防疫站接受健康體檢，并取得食品衛(wèi)生許可證和從事餐飲的健康合格證，否則不能從事食堂工作。
六、食堂必須重視防火安全工作，用火時工作人員不能離開現(xiàn)場，不能使用大動率電器，電線不能亂搭亂接；法意節(jié)約水電，及時關(guān)閉水、電、煤氣開關(guān)。注意下水通暢道。遇水電故障及時請人處理。
四、 通 知
為加強(qiáng)食堂管理，從六月一日起食堂餐廳管理規(guī)定如下：
一、從六月一日起凡需在餐廳用餐的人員，實(shí)行付費(fèi)用餐。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：每份收費(fèi)伍元（從員工工資中結(jié)算），每餐三菜一湯。
二、當(dāng)天用餐者，需在當(dāng)天上午8:30前，到門衛(wèi)處用餐花名冊中簽到，以便食堂統(tǒng)計(jì)安排當(dāng)時份額，沒有簽到者不予以安排當(dāng)日當(dāng)餐飯菜。
三、食堂工作人員每餐按登記花名冊簽到的份額備足，分別發(fā)給用餐者，做到衛(wèi)生整潔，飯熱菜香。用餐結(jié)束后必須做好餐具的收拾清洗以及餐廳的衛(wèi)生整理等工作。
四、遵守用餐時間，因工作耽誤而超過用餐時間的要事先通知食堂，以便食堂妥善安排。
五、保持良好舒適的用餐環(huán)境，不得隨地吐痰，不得亂丟飯、菜、煙頭、果皮和其他雜物，不得在食堂內(nèi)高聲喊叫或大聲吵鬧喧嘩，不得在餐廳停放車輛充電等。
六、就餐者應(yīng)做好個人衛(wèi)生，做好勤洗手、勤剪指甲、勤洗勤換工作服，發(fā)現(xiàn)身體有疾病者（如流感、肝炎），應(yīng)如實(shí)呈報(bào)。
七、同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛，不得在餐桌上議論他人，搬弄是非，不得有吸煙、打赤膊等不文明行為。
用餐時間
午餐： 11:30--12:00
晚餐： 17:30--18:00
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