?? 半飽主義的魅力，要不要了解一下？ ??
大家都聽過MUJI，但你聽過Minmal Japan food嗎？一組主打“半飽”的攝影作品，以每日餐食為主，一個(gè)飯團(tuán)配一碗味增，僅此而已，卻受到了大家的追捧。
你別說，飯團(tuán)還真是個(gè)讓人安心的存在，沒壽司那么講究，也沒粽子那么難包，卻帶著和食的小巧精致，既能迅速抓兩個(gè)填飽肚子，也能像電影女主那樣準(zhǔn)備優(yōu)雅的便當(dāng)。
餡料選什么，完全取決于吃貨的腦洞，頗有我們中式大餅「夾一切」的氣韻。而飯團(tuán)的靈魂，在于揉捏者的手心溫度、巧思和愛意。也就是說，便利店買到的流水線產(chǎn)品，完全get不到飯團(tuán)的精髓噢！
嗯，今天開始，自己的飯團(tuán)自！己！捏！
我今天做的飯團(tuán)有點(diǎn)意思哦。表皮焦脆，像咸口餅干的觸感，非常干脆！但內(nèi)陷的飯團(tuán)裹著厚厚的芝士，卻不膩不傷，只增米粒肥美滋味，吃起來很滿足。
做法也沒有超綱哦，瓷實(shí)的白米飯裹滿馬蘇里拉和玉米粒，再將飯團(tuán)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地捏緊搓圓，像包扎禮物一樣送進(jìn)烤箱，最后等待咬開的那一口的驚喜，熱騰騰白生生，模樣也可愛。飯團(tuán)小小只，即使是只小貓也不會撐，但每次吃完的滿足感卻很到位。
《千與千尋》里，白龍把用魔法做的飯團(tuán)拿給千尋吃，好像真的可以獲得力量。那我的這一口芝士飯團(tuán)也分給你，賜你一點(diǎn)力量！
米飯加入2克鹽、2克黑胡椒，攪拌均勻。
取1小塊米飯，用手捏緊實(shí)，在中間按出一個(gè)小坑。
放入馬蘇里拉芝士、玉米粒，最后再放一層芝士。
另外再取一些米飯捏緊實(shí)蓋上，將飯團(tuán)捏牢，搓成圓球。
在飯團(tuán)表面刷一層薄油。
放入預(yù)熱到220度的烤箱里，烤15-20分鐘，根據(jù)自家烤箱火力調(diào)節(jié)時(shí)間?？吹斤垐F(tuán)表面金黃就可以出爐了。
取出來點(diǎn)綴些黑芝麻趁熱吃吧。
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