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圖文 ∣ 小面姨

天底下所有的父母都希望自己孩子身體健康，從小有一個體格強壯的健康身軀，在成長的道路上永遠(yuǎn)沒有疾病的困擾，尤其是那些經(jīng)歷過饑荒之年的父輩，對孩子體質(zhì)的成長尤為關(guān)注。記得小時候，媽媽經(jīng)常把家里僅有的饅頭留給我們兄妹吃，自己餓著肚子堅持勞作?，F(xiàn)在，隨著生活條件的改善，很多家庭已經(jīng)過上了富裕生活。我們經(jīng)常可以看到，一些家庭條件比較好的父母，吃穿住行都不虧待孩子，孩子需要什么就提供什么。一些經(jīng)濟(jì)條件不好的家庭，哪怕在穿的問題虧待孩子，也要咬咬牙在吃的事情盡量讓孩子吃飽吃好。我的家庭是中國億萬個家庭之一，很普通的家庭，我和老公從小在農(nóng)村長大，也經(jīng)歷過吃不好、吃不飽的年代，所以現(xiàn)在對我們的孩子，我們也是盡量的做一些營養(yǎng)價值好的美味讓孩子吃，每天三頓飯也不會少孩子一頓。就拿早餐來講，我每天早晨六點起床，就開始給兒子準(zhǔn)備早餐，做好之后看著他吃完背著書包上學(xué)，我才會輕松一些。我想我和其它千千萬萬的母親一樣，愿意把最好的美味給孩子吃，愿意為孩子的成長起早貪黑，做一個合格稱職的媽媽。

盤點我家孩子這周的早餐，我最大的體會就是他愛吃我做的西紅柿雞蛋餅，兒子早餐就愛吃它，柔軟鮮嫩，爽口開胃有營養(yǎng)，從周一到周五，他每天早餐要只吃這種餅，一周吃五次。我自己都感覺很納悶，擔(dān)心他吃膩了，想給孩子換一個別的早餐，可每次我一提出來，孩子就會堅決反對，堅持要吃這種餅。我沒有辦法，只能順著他的意思做。這種西紅柿雞蛋餅做法很簡單，食材只需要西紅柿和雞蛋。西紅柿和雞蛋做的最多的是放在一起炒，然后做成西紅柿雞蛋面吃，或這把這兩樣食材做成西紅柿雞蛋湯，這是連小孩子都知道怎么做的兩樣美味。這周我換了個辦法，用這兩樣食材做這款西紅柿雞蛋餅，口味酸甜孩子們非常喜歡吃，簡單，方便，制作比較快，又滿足了早餐的所需營養(yǎng)有雞蛋有西紅柿，營養(yǎng)很好哦！這蔬菜早餐餅，孩子超愛吃，不用面粉不用水，簡單營養(yǎng)又好吃！現(xiàn)在我把這道西紅柿雞蛋餅的做法分享給大家，喜歡的朋友多點贊轉(zhuǎn)發(fā)收藏，多給我一些支持吧！