茶一可解毒，二可健體，三可養(yǎng)生，四能清心，五能修身。
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。此為解毒也!
《神農(nóng)本草》、《本草綱目》中對茶都有“藥用”的記載。
? 茶何以被尊為“萬病之藥”呢?
① 茶可使人健康長壽
“茶圣”陸羽活了72歲，“茶僧”皎然活了81歲，“五十斤茶”和尚活了130多歲，“不可一日無茶”的乾隆皇帝活了88歲。
“嘗盡天下之茶”的袁枚活了82歲，女茶人冰心活了99歲…不能說這些“壽星”就是因為喝茶，但確實他們都是著名的茶人。
② 茶于養(yǎng)生最大的價值，是養(yǎng)性
中國對養(yǎng)性與養(yǎng)氣的重視，遠(yuǎn)甚于對身體是否健康的重視。
養(yǎng)性為本，養(yǎng)身為輔，修養(yǎng)性情好，才是真正的養(yǎng)生目的。
中國茶道與養(yǎng)生，是一種內(nèi)在的認(rèn)同和本質(zhì)的聯(lián)系。
? 六大茶類茶性不同，喝對了才養(yǎng)生
① 綠茶，六茶之首清煩熱
適合人群：工作忙碌的中青年人、腦力勞動者、常面對電腦的人群。
禁忌：綠茶性涼，雖可清熱除煩，但對腸胃卻有一定刺激，平素脾胃較弱的人應(yīng)少喝，或沖泡時少放一些茶葉以減少刺激。
② 紅茶，性溫甜醇調(diào)脾胃
適合人群：對腸胃不好或身體虛弱的人，不宜飲綠茶，而紅茶則比較適宜。
禁忌：紅茶性溫，所以不太合適正在上火或平素火氣比較大的人。
③ 黃茶，增加食欲可首選
適合人群：黃茶需悶，屬于“漚茶”，在漚的過程中產(chǎn)生大量消化酶，對脾胃有好處，所以出現(xiàn)消化不良、食欲不振，或是身形肥胖的人最適合飲用。
禁忌：黃茶中含有較多的咖啡堿、茶多酚，這些成分都容易使人產(chǎn)生興奮感并增加排尿量，因此不宜準(zhǔn)媽媽與胎兒健康，可能導(dǎo)致妊娠中毒等情況的發(fā)生，因此不宜孕婦。
④ 白茶，茶中珍品可降糖
適合人群：糖尿病患者宜喝白茶，這是因為白茶在加工中未經(jīng)炒、揉，茶中所含的多糖類物質(zhì)基本未被破壞，而茶多糖對治療糖尿病有一定功效。此外，白茶茶性清涼，還有降火去燥、治療便秘的作用。
禁忌：糖尿病患者在飲用白茶時，最好用溫度較低的開水，約85℃左右浸泡4至6分鐘，并在清晨、晚上飲用，不能用沸水沖泡以免高溫破壞茶多糖。
⑤ 烏龍茶，降脂減肥健美茶
適合人群：烏龍茶最適合體形肥胖的人，由于有比較好的降血脂、降膽固醇、助消化功效，在日本被稱為“美容健美茶”。此外，烏龍茶還有提神醒腦的作用，適合靜夜苦讀的學(xué)子或熬夜的加班達(dá)人。
禁忌：所有喝烏龍茶的人都應(yīng)注意，不要空腹飲用，否則不但會頓覺饑腸轆轆，甚至有人會因此頭暈惡心，也就是醉茶了。此外，孕婦最好不要喝，其中的茶堿有興奮作用，會增加胎動并對胎兒不利。
⑥ 黑茶，去油降脂最有效
適合人群：黑茶最適合平素喜歡吃食肉的人，這是因為其茶性溫潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效都比較顯著。
禁忌：孕婦忌喝，黑茶中含大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒成長有影響。
? 這些飲茶誤區(qū)，你避開了嗎？
濃茶醒酒：飲酒后，酒中乙醇經(jīng)過胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛，再轉(zhuǎn)化為乙酸，然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外；酒后飲濃茶，茶中咖啡因等可迅速發(fā)揮利尿作用，促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟，加重腎臟負(fù)擔(dān)，使腎臟受損。
飲過濃茶：濃茶引起“興奮性”過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。
? 飲茶時間有講究
從茶的特點和季節(jié)環(huán)境的搭配來說，飲茶者一般會這樣選擇：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。
從健康與飲茶時間的關(guān)系來看，餐前或餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，茶中鞣酸等會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鋅等）的吸收，所以建議餐后一小時再飲茶。另外，茶中所含的咖啡因會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，建議睡前不飲茶。
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