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這幾天經(jīng)常有患者過來看診，而中醫(yī)大夫在處方中經(jīng)常開到一味藥名“焦四仙，并且在旁邊寫了一個“各”字。這是什么意思呢？
其實(shí)這是中醫(yī)里面的一種稱呼方法，而上面處方中寫的“焦四仙”，也并非只有一種中藥，而是有4種中藥，只是中醫(yī)為了方便書寫，所以將他們縮寫為“焦四仙”。
那么焦四仙都有哪些中藥呢？它又有哪些作用呢？下面我們從兩個方面分別敘述。
組成：焦山楂，焦麥芽，焦檳榔，焦神曲。
不知道大家有沒有想過，為什么這4味中藥都是有個“焦”呢？
回答這個問題之前，應(yīng)當(dāng)先知道中藥里面的炮制方法之炒焦法，它是將仔細(xì)挑選好或者已經(jīng)切好的中藥飲片，放到炒制的鍋中（多選用不銹鋼鍋或者銅鍋），然后用中火或者武火給鍋加熱，用炒勺慢慢翻炒，等到中藥飲片的表面，呈現(xiàn)出焦黃色或者焦黑色，此時在它的內(nèi)部，可以發(fā)現(xiàn)顏色已經(jīng)加深了，用鼻子湊近聞可以聞到一股焦香味，這就代表已經(jīng)成功了。
那為什么要將這些中藥炒焦呢？
中醫(yī)認(rèn)為，將這些中藥經(jīng)過炒焦之后可以增強(qiáng)健脾消食的作用，比如山楂，神曲等；而有些藥物炒焦主要是為了減少它的刺激性，比如山梔子就是炒焦后減少它的寒涼之性，本文當(dāng)中所提的這4味中藥主要以健脾消食為主。
接下來我們再來了解一下，這四味中藥各自所具有的功效。
焦山楂：薔薇科植物，別名山里紅，山果果，可以生吃，或者曬干之后入藥。山楂當(dāng)中含有多種有機(jī)酸，能提高胃蛋白酶的活性，促進(jìn)消化。而炒焦之后的山楂，可以減少酸性，但卻增強(qiáng)了消食的功效。
焦神曲：這是一種經(jīng)過發(fā)酵而成的中藥，中藥里面稱之為曲劑，由辣蓼，青蒿，杏仁泥，赤小豆，鮮蒼耳草等加入面粉而成。在中藥房里，我們看到的神曲都是呈小方塊的，這是因為制作好的神曲，經(jīng)過人工加工而成的。神曲本身就有比較好的消食化積健脾和胃的功效，炒焦之后增強(qiáng)了這方面的功效。
焦麥芽：這個我們平常在超市里也能見到它的身影，全國各地都有栽培?？梢詥为?dú)泡水喝，也可以與山楂，麥芽三味同食煎水服用。
焦檳榔：生檳榔具有殺蟲，利水，消積的作用，中醫(yī)常用它治療，蛔蟲，絳蟲鉤蟲等寄生蟲感染。檳榔炒焦之后，減弱了它的苦寒之性，而增強(qiáng)了消食化積的作用。
如果你時常會出現(xiàn)消化不良，胃口不好的情況，那么建議你可以使用焦四仙。
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