超市前臺收銀與防損的管理2008年05月23日 星期五 14:53 超市前臺,有的大賣場稱之為客服部,主要由收銀、稽核、服務(wù)臺和現(xiàn)金房組成,一些超市還設(shè)有團(tuán)購接待部及會員接待中心,一般情況下,營業(yè)面積在5000平方米以上的大賣場才會有這樣的前臺格局。就防損而言,客服部門雖不能直接為賣場創(chuàng)造利潤,但降低損耗本身就等于創(chuàng)造利潤。有分析表明,收銀員在收銀過程中所導(dǎo)致的損耗,占整個商場損耗的1/3左右,有的甚至更多。為此,加強(qiáng)前臺的監(jiān)督和管理,就變得至關(guān)重要。
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