???
整理/朱安勝
圖/俞升昇
露蟬聲漸咽,秋日景初微
---(宋)張嵲
今年處暑交接時(shí)刻為8月23日18:37:15。
處暑,是暑氣結(jié)束的時(shí)節(jié),“處”含有躲藏、終止的意思,表明暑天將近結(jié)束。這時(shí)的三伏天氣已過(guò)或接近尾聲,所以“暑氣至此而止矣”。
處暑后,身體由夏天的開放排汗排毒狀態(tài)轉(zhuǎn)為收斂狀態(tài),開始為冬天存儲(chǔ)物質(zhì)能量,這個(gè)階段應(yīng)該注意:
1、處暑占有“暑”和“燥”兩種外邪。所以,這個(gè)季節(jié)要早睡早起,早睡可以收斂陰氣;早起可以舒展陽(yáng)氣。秋季睡眠以晚上9至10點(diǎn)入睡,早晨5至6點(diǎn)起床為宜,中午時(shí)分應(yīng)注意午休,有利于保養(yǎng)精氣。
2、睡覺(jué)時(shí)不能開窗而眠,腹部要蓋薄被,以防脾胃受涼,感冒腹瀉。
3、飲食上宜多吃咸味食物,少吃辛辣、忌吃苦,以養(yǎng)脾胃。
4、運(yùn)動(dòng)健身選擇運(yùn)動(dòng)量較小的活動(dòng),避免大量出汗,以傷陽(yáng)氣。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云:春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰。順應(yīng)天時(shí)才能秋冬不生病。
1
放河燈。
河燈也叫“荷花燈”,放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
2
出游迎秋
處暑之后,秋意漸濃,正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié),其間就有“出游迎秋”之意。
3
開漁節(jié)
每年處暑期間都要舉行一年一度的開漁節(jié),在東海休漁結(jié)束的那一天,舉行盛大的開漁儀式,歡送漁民開船出海。
4
處暑吃鴨子---老北京的習(xí)俗
老鴨味甘性涼,因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng),做法也五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng),一般處暑這天,北京人都會(huì)到店里去買處暑百合鴨等。
處暑節(jié)氣正是處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期,自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂,人體內(nèi)陰陽(yáng)之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換,此時(shí)起居作息也要相應(yīng)地調(diào)整,要注意早臥早起,早睡可以避免秋天肅殺之氣,早起有助于肺氣的舒展,還要適時(shí)添減衣服。
起居應(yīng)當(dāng)早睡早起,保養(yǎng)秋收之氣。早臥就是大概晚上9、10點(diǎn)就可以入睡了,以順應(yīng)陰精之收藏,以養(yǎng)“收”氣;
早起就是大概早上6、7點(diǎn)起床,以順應(yīng)陽(yáng)氣舒展,使肺氣得舒。
俗語(yǔ)“春捂秋凍,不生雜病”?!扒飪觥本褪钦f(shuō)秋季氣溫稍涼爽,不要過(guò)早過(guò)多地增加衣服。讓身體適應(yīng)逐漸降低的溫度,能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝提高免疫力。
多食新鮮果蔬以防秋燥,順應(yīng)肺臟的清肅之性。如梨、柑橘、石榴、荸薺盡可享用,他們都有潤(rùn)肺生津之效,若想美容可將這些水果搗爛或榨汁后敷在臉上效果會(huì)更加直接。
但是秋季養(yǎng)顏除外潤(rùn)肺,重在排毒:蘋果含果膠有利于膽固醇代謝,地瓜的胡羅素可以維持人體的酸堿平衡等。另外,木耳不僅潤(rùn)肺生津,更擅排毒之功。
多食銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆類及奶類等清潤(rùn)食品,《本草綱目》記載蜂蜜:“清熱也,補(bǔ)中也,解毒也,止痛也”。因此處暑食用蜂蜜具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥,潤(rùn)肺補(bǔ)虛的養(yǎng)生功效。
處暑節(jié)氣飲食宜增咸減辛,以養(yǎng)脾胃。多食咸味食物,如荸薺、沙葛、粉葛等,少食辛味食物,如姜、蔥、蒜、韭菜、茴香等。
處暑可適當(dāng)選擇慢跑、爬山、散步、太極拳等運(yùn)動(dòng),可以消耗體內(nèi)多余的熱量,排泄多余的水分,達(dá)到清熱除濕的目的。
秋季體內(nèi)的陰陽(yáng)、氣血亦應(yīng)隨之產(chǎn)生“收”的改變,故運(yùn)動(dòng)量不可過(guò)大,避免造成大汗淋漓而不利于秋季氣機(jī)的收斂。
處暑時(shí)節(jié)處于夏秋之交,人體已由“春夏養(yǎng)陽(yáng)”到“秋冬養(yǎng)陰”的轉(zhuǎn)換,此時(shí)人體的氣血混亂,需要調(diào)節(jié)。
通過(guò)按摩、艾灸刺激人體的經(jīng)穴,可使經(jīng)絡(luò)中的氣血循行加快,從而加強(qiáng)對(duì)五臟六腑和四肢百骸的營(yíng)養(yǎng),補(bǔ)充人體陽(yáng)氣,以達(dá)到防病抗病的目的。
此時(shí)按摩、艾灸可以取穴:風(fēng)池穴、委中穴、足三里穴、涌泉穴。
風(fēng)池名意指有經(jīng)氣血在此化為陽(yáng)熱風(fēng)氣。本穴物質(zhì)為腦空穴傳來(lái)的水濕之氣,至本穴后,因受外部之熱,水濕之氣脹散并化為陽(yáng)熱風(fēng)氣輸散于頭頸各部。故按摩、艾灸有通經(jīng)活絡(luò),祛除體濕之功效。
取穴:位于項(xiàng)部,當(dāng)枕骨之下,與風(fēng)府穴相平,胸鎖乳突肌與斜方肌上端之間的凹陷處?!?/span>
委中穴,又名郄中,是針灸四大要穴之一。中,指穴內(nèi)氣血所在為天人地三部的中部也。本穴物質(zhì)為膀胱經(jīng)膝下部各穴上行的水濕之氣,為吸熱后的上行之氣,在本穴為聚集之狀。故按摩、艾灸此穴有舒經(jīng)活絡(luò)、調(diào)節(jié)氣血的功效。
取穴:位于人體的腘橫紋中點(diǎn),左右腿各一。
本穴有強(qiáng)壯作用,為保健要穴。足三里燥化脾濕,生發(fā)胃氣,三陰交在肝、脾、腎三者經(jīng)脈交匯處,經(jīng)常按揉此穴對(duì)肝、脾、腎有保健作用。
取穴:在小腿前外側(cè),當(dāng)犢鼻下3寸,距脛骨前緣一橫指(中指),左右腿各一。
《靈樞經(jīng)?本輸》:“腎出于涌泉,涌泉者,足心也”。本穴為腎經(jīng)經(jīng)脈的第一穴,它聯(lián)通腎經(jīng)的體內(nèi)體表經(jīng)脈,腎經(jīng)體內(nèi)經(jīng)脈中的高溫高壓的水液由此外涌而出體表,為急救要穴。故按摩該穴可溫陽(yáng)益氣,通絡(luò)活血。
取穴:在人體足底穴位,位于足前部凹陷處第2、3趾趾縫紋頭端與足跟連線的前三分之一處,為全身俞穴的最下部,乃是腎經(jīng)的首穴,左右腿各一穴。
處暑后晝夜溫差大,降水少,空氣濕度低,人容易出現(xiàn)口鼻干燥、咽干唇焦的燥癥。所以在飲食上要養(yǎng)肺滋陰和祛暑化濕并重,不妨多食粥、銀耳、秋梨等潤(rùn)燥食物。
原料:干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。
做法:百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí),沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
功效:安神養(yǎng)心,健脾和胃。
原料:沙參15~30克,粳米50克,冰糖適量。
做法:先將沙參搗碎,加水煎取藥汁后去渣,然后將藥汁與粳米同入沙鍋,再加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時(shí),加入冰糖稍煮片刻即可。
功效:滋陰清熱、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、祛痰止咳。
原料:豆腐1塊,青椒3個(gè),香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
做法:豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1厘米見(jiàn)方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內(nèi)即可。
功效:益氣寬中,生津潤(rùn)燥,清熱解毒。對(duì)胃口不開,食欲不振者尤其適合。
原料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
做法:菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內(nèi),分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效:補(bǔ)肝益腎,開胸潤(rùn)燥。
處暑飲食應(yīng)以溫補(bǔ)、壯陽(yáng)、滋陰的食物為主。西瓜性涼不易多吃,同時(shí)蘿卜主下氣,此時(shí)人的中氣不足,吃蘿卜易傷中氣。
天氣變得涼爽很多人還遵循著夏天晚睡納涼的作息,但進(jìn)入秋季后天氣開始轉(zhuǎn)涼夜寢時(shí)不能貪涼,應(yīng)關(guān)好門窗,腹部蓋薄被,注意胃部保暖,以防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。
應(yīng)盡量多開窗,使空氣流動(dòng),讓秋殺之氣蕩滌暑期熱潮留在房?jī)?nèi)的濕濁之氣。
秋季天氣轉(zhuǎn)涼,早晚溫差大,有心血管疾病的人不適合過(guò)早過(guò)晚運(yùn)動(dòng)。秋季主收斂,不適合做激烈的對(duì)抗性的運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)時(shí)情緒要慢慢收斂,贏了不躁進(jìn)亢奮,輸了也要不畏縮郁結(jié)。
聯(lián)系客服