喝紅酒的人不容易感冒，喝茶的人也一-樣不容易患流感。哈佛大學(xué)的免疫學(xué)者發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝5杯紅茶的人，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍
【1】喝茶的好處
這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感;同時(shí)，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是瘧疾的癥狀。當(dāng)然，喝綠茶也具有同樣的效果，可是喝咖啡就沒有這樣的作用。所以，中國人喜歡喝茶是個(gè)很好的習(xí)慣，可以有效地預(yù)防流感、發(fā)熱等常見病。
喝茶的好處當(dāng)然不僅僅這些，它還可以促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，消除體內(nèi)自由基，防止細(xì)胞老化，從而起到強(qiáng)化免疫系統(tǒng)功能的作用。由于人體衰老的過程就是，人體正常細(xì)胞被氧化的過程，也就是說，人體組織中自由基從而加速機(jī)體的衰老。而茶含量過剩時(shí)，細(xì)胞的正常功能就會(huì)遭到破壞，可大大提高機(jī)體的免疫功能。它還多酚有極強(qiáng)的清除過剩自由基的功效，并使其維持在高水平，刺激抗體活性的能通過提高人體免疫球蛋白總量變化，從而提高人的總體免疫能力。，此外，茶多酚還可以通過調(diào)節(jié)免疫球球蛋白的數(shù)量和活性間接抑制或
殺滅各種病原體, :如傷寒桿菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌、流感病源、腮腺炎病毒、麻疹病毒、皰疹病毒、艾滋病毒等。所以，顯而易見,
茶多酚可以有效提高人體的抵抗力。茶多酚只存在于茶樹中，在6大類茶中，綠茶是唯一沒經(jīng)過發(fā)發(fā)酵工藝處理的，所以茶多酚得以最大量保留，當(dāng)然其他息種的茶中，茶多酚和維生素c含量也相當(dāng)高。
而且，茶葉中含有一種特殊的化學(xué)物質(zhì)叫烷基胺抗原，這種物質(zhì)也存在于某些細(xì)菌、腫瘤細(xì)胞、寄生蟲和真菌中。由于平時(shí)喝茶時(shí)，人體接觸到了烷基胺抗原，所以一旦含有這種物質(zhì)的疾病來臨，人體就能夠抵抗,這跟接種疫苗的原理相似。同時(shí)，茶葉中也含有大量的氨基酸，這也是人體提高免疫力的堅(jiān)強(qiáng)后盾。所以，只要每天喝上幾杯茶，不管是紅茶或是綠茶，都能夠提高你自己的免疫力。
【2】當(dāng)然，喝茶也是有禁忌的
假如你是腸胃寒涼的人或者老人，就不適合喝濃釅的茶，因?yàn)椴杵珱?，過量會(huì)引起腸胃不適。假如你是女性，經(jīng)期最好不要多喝茶。因?yàn)椴柚泻休^多的鞣酸，會(huì)與食物中的鐵分子結(jié)合，形成大量沉淀物，妨礙腸道黏膜對(duì)鐵分子的吸收。茶越濃，對(duì)鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為明顯。因此，女性以及患有貧血的人，即使在平時(shí)，也最好少喝濃茶。假如你是神經(jīng)衰弱者或者飽受失眠困擾的人，臨睡前不宜喝茶，因?yàn)椴栌信d奮中樞神經(jīng)的作用。假如你是正在哺乳的女姓，也要少喝茶，因?yàn)椴鑼?duì)乳汁有收斂作用。另外，不管你是任何人，都不要用茶服藥，也不要空腹喝茶。
【3】泡茶也有講究
由于綠茶的芽葉細(xì)嫩，沖泡時(shí)不能用沸水，80C開水可。沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱問氣，影響茶湯的鮮爽。沖泡紅茶宜用剛煮沸的水，并蓋上杯蓋，以免香味“逃逸”。英國人常將紅茶加上本奶和糖飲用，在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能暖身，又可增添營養(yǎng)，大家不妨試。
另外，沖泡出來的頭遍茶，最好不要喝。因?yàn)椴枞~在裁培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。 沖泡太久的茶,尤其是隔夜茶不要喝、新茶也要少喝，因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，容易誘發(fā)胃腸病。存放不足半個(gè)月的新茶，更是不能喝。
茶葉真的是個(gè)好東西，尤其是它的茶多酚和晚期癌抗原這種物質(zhì)的話，真的是對(duì)我們身體有非常大的好處，但是泡茶的時(shí)候也是要有禁忌的，并不是所有人都適合喝茶，那我們推薦所有的茶葉中綠茶其實(shí)它的茶多酚的含量是最高的，因?yàn)樗俏ㄒ粵]有經(jīng)過發(fā)酵工藝進(jìn)行處理的，泡茶水有很多的講究，那針對(duì)以上的看法和觀點(diǎn)，大家有什么需要和我討論的，可以在評(píng)論里告訴我未來小編會(huì)分享更多的免疫力小知識(shí)給大家。
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