2014-06-03 18:12:36| 分類： 飲食療法 | 標(biāo)簽： 字號大
黃豆、核桃、洋蔥、花生、生姜等食品都是促進(jìn)大腦多功能的食品，在飲食中，我們要適當(dāng)多吃一些。但是，也有不少不利于大腦的食物，會給大腦帶來負(fù)面影響。一旦攝取過多，很可能會誘發(fā)大腦出現(xiàn)遲鈍、笨拙、記憶力下降等現(xiàn)象。那么，哪些食物不利于大腦呢？
一.白糖
白糖是典型的酸性食品，如果飯前過多的吃了含糖分過高的食物，會使血糖上升，感到腹?jié)M脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。
二.含鋁食物
人體每天鋁的攝入量不應(yīng)超過60毫克，所以在廚具中禁用鋁制品。常吃的食物中，油條含鋁量比較高。為了健康，應(yīng)當(dāng)不吃油條。
三.精米與白面
它們在制作過程中，有益成分己喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在體內(nèi)只能起到“燃料”的作用。因此，精米與白面不是益腦食品，而是一種損腦食品。
四.含鉛食物
鉛是腦細(xì)胞的殺手。含鉛食物有松花蛋、爆米花等。在市場上有“無鉛松花蛋”，它的含鉛量并不等于零，只是低于國家標(biāo)準(zhǔn)，同樣不宜食用。
五.過咸食物
常吃過咸食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)下，從而導(dǎo)致記憶力下降，大腦過早老化。
六、肉類
人體如呈微堿性狀態(tài)是最適宜的，如偏食肉類，會使人的體液趨向酸性。如長年累月積累酸性，便會導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍。
七.含過氧脂質(zhì)的食物
油炸類食品及長時間曝曬在陽光下的食物，含有較多的過氧脂質(zhì)，它們會在體內(nèi)積聚，使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰。
八.含糖精、味精較多的食物
糖精攝入過多會損害大腦細(xì)胞組織。味精少量食用是安全的，但孕婦和嬰兒別吃。孕婦吃會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發(fā)育。嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能。
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