2012-03-02 21:44:34| 分類： 老年癡呆
老年癡呆是一種漸進(jìn)性的疾病，作為腦部老化發(fā)展的主要結(jié)局之一，目前大部分病人沒(méi)有辦法痊愈，只有在發(fā)病前或發(fā)病初期就進(jìn)行預(yù)防，才是避免老年癡呆癥的好方法。下面，推薦幾款食療方法，希望能夠引起老年朋友的重視。
一.常食大豆
大豆異黃酮有保健大腦的作用。常食大豆可攝取充分的植物蛋白，預(yù)防血脂異常、動(dòng)脈硬化、還有預(yù)防老年癡呆和抗癌的功效。
二.卵磷脂是老年癡呆的克星
魚(yú)腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生、大豆及制品都富含卵磷脂。
三.蔥和蒜含有“前列腺素A”的物質(zhì)
它能舒展小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓，使大腦靈活甚至更活躍，可防老年性癡呆。
四.補(bǔ)腎健腦
用補(bǔ)腎療法增強(qiáng)記憶力，常用的食療有：腰子、人參粥、核桃粥。
五.谷酰氨和牛黃素
谷酰氨和牛黃素這兩種必需的蛋白質(zhì)對(duì)大腦有益。富含谷酰氨和牛黃素的食物有：雞、黃豆、沙丁魚(yú)等。
六.供給堿性食品
堿性食品對(duì)大腦健康有益處。使血液呈弱堿性的食品有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、蓮藕、洋蔥、茄子、黃瓜、蘑菇、牛奶。使血液呈堿性的食品有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、蘿卜、土豆、西瓜、香蕉、葡萄、蘋(píng)果等。多吃這些食品，使身體自律調(diào)成弱堿性，對(duì)身體大有益處。
七.紅花茶
每天用紅花3-6克，代茶飲用，可以預(yù)防老年癡呆和腦梗塞。
食療關(guān)鍵：營(yíng)養(yǎng)的攝入要平衡，多吃植物性蛋白，含鈣食品，適量補(bǔ)充維生素E和卵磷脂，多吃新鮮蔬菜和水果，減少鋁、銅的攝入，少吃肥肉、鹽和糖。
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