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     營養(yǎng)不良也可能導(dǎo)致肥胖。這是來自美國、加拿大、瑞士、日本、韓國以及我國的200多位婦幼保健專家在一九九五年武漢召開的第九屆國際婦幼營養(yǎng)專題研討會上獲得的共識。

     針對現(xiàn)實生活中我國婦女的營養(yǎng)狀況，專家們指出，由于傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣和食品供應(yīng)與選擇方面的原因，大部分人所攝取的熱能、蛋白質(zhì)和脂肪已基本達(dá)到了膳食供給標(biāo)準(zhǔn)，但微量營養(yǎng)素的攝取卻普遍不足，不能滿足機體的需要。維生素A和微量元素鐵、鋅、鈣是最易缺乏的營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素又大多存在于粗糧、綠色蔬菜和干果類等食物中，而現(xiàn)在的許多人粗糙食物吃得越來越少。另外，不講科學(xué)地服用各種口服液、營養(yǎng)液、人為地打亂了體內(nèi)營養(yǎng)機制的平衡，也抑制了對人體一些必需營養(yǎng)素的吸收，造成了“營養(yǎng)過剩型”的營養(yǎng)不良癥。

     長期以來，人們一般認(rèn)為肥伴是因營養(yǎng)過剩所致.發(fā)胖了就意味著身體越來越健康。中外專家告誡，“富態(tài)”體型的背后往往是微量營養(yǎng)素的缺乏，危害著身體健康。要想保證身體內(nèi)營養(yǎng)平衡，最好是什么都吃，不挑食，盡量多吃些粗糧和雜食。