人的血液流動(dòng)宛若星羅棋布，奔流不息的河流，又像涓涓細(xì)流的小溪，一旦血液過(guò)于粘稠，流速則必減慢，大最脂質(zhì)易沉積于血管內(nèi)壁，這是發(fā)生血栓或栓塞的隱患。再則，當(dāng)血中含有較多的異物，如衰老死亡后脫落的血管內(nèi)皮細(xì)胞碎屑，囤積于血管內(nèi)壁又崩解脫落的類脂質(zhì)等，血中的纖維蛋白與血小板會(huì)在異物周?chē)掣骄奂?，形成血栓或栓粒，干擾血液的正常流速，使血液粘度有增無(wú)減，血細(xì)胞在血漿中游弋時(shí)“步履艱難”，結(jié)果造成惡性循環(huán)。
調(diào)查表明，許多中老年性疾病如冠心病、急性心肌梗塞、高血壓、閉塞性動(dòng)脈硬化、高脂血癥、糖尿病、腫瘤、肺原性心臟病、視網(wǎng)膜中央靜脈阻塞、慢性肝腎疾病等都與血液高粘稠有關(guān)。不難想象，血栓的形成猶如在血管內(nèi)埋下定時(shí)炸彈，當(dāng)它增大或突然脫落流人一根口徑較小的動(dòng)脈，就會(huì)阻塞血管，造成心、腦、腎、四肢動(dòng)脈等栓塞，使依賴該血管供血的組織缺血與壞死。高血壓的發(fā)作性眩暈則是腦血管痙攣收縮、血液高粘流速變慢，造成的腦部瞬間缺血。腎炎病人腎小球毛細(xì)血管微血栓形成可造成腎小球損害，導(dǎo)致腎功能衰竭。腫瘤病人的腫瘤轉(zhuǎn)移與出現(xiàn)的紫舌，提示血液流動(dòng)學(xué)的異常。
血粘稠患者，吃茄子、大蒜、菜花、洋蔥等蔬菜，以及山楂、蘋(píng)果、荔枝和香蕉等水果比較好，具體如下：
1、茄子。茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P，可以降低血脂和膽固醇，增加毛細(xì)血管的彈性，具有活血通脈的功效。茄子中含有大量的皂草甙，可以降低血液中的膽固醇。
2、大蒜。大蒜具有明顯的降血脂和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，并可以有效防止血栓的形成。但是患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不要過(guò)多食用。
3、菜花。菜花里含類黃酮比較多，類黃酮是一種良好的血管清理劑，可以有效的清除血管上沉積的膽固醇，還可以防止血小板的凝集，從而減少心臟病的發(fā)生。
4、洋蔥。洋蔥里含有可溶性膳食纖維，可以減少人體對(duì)膽固醇的吸收，常食能夠降低血清膽固醇，清除血液中的雜質(zhì)與有害物質(zhì)，使血液濃稠問(wèn)題得到很好的改善。
5、山楂。山楂中含有很豐富的三萜類、維生素C等成分，對(duì)血管具有擴(kuò)張的作用，降低膽固醇和甘油三酯。平時(shí)多吃些山楂，可以有效起到降低血壓的作用。
6、蘋(píng)果。蘋(píng)果具有保持血管通暢的作用，降低血液濃度，從而預(yù)防血栓的形成。蘋(píng)果中的果膠可以有效的降低膽固醇功效，和維生素C、果糖等結(jié)合在一起，具有增強(qiáng)降血脂的功效。
7、荔枝。荔枝肉含有豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有利于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，適量吃可以促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，能起到降低血液濃稠度的作用。
8、香蕉。香蕉中含有大量豐富的5-羥色胺等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以疏通血管、預(yù)防血栓形成。
血粘稠患者，飲食宜清淡，少進(jìn)高脂肪，高糖飲食，多吃些魚(yú)，蔬菜，瓜果，豆類及其制品。黑木耳是溶血栓的佳品，可長(zhǎng)期食用，有防血栓形成之效。茶葉有抗血凝作用，常飲對(duì)身體有益。
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