[遼寧]蔡敏樂
大晚上在朋友圈里瞎溜達(dá)，順便補(bǔ)補(bǔ)贊。無意中點(diǎn)開一個(gè)帖子，各種漂亮的便當(dāng)圖片看得人眼花繚亂，垂涎不已。
低齡版的玩偶、卡通便當(dāng)呆萌可愛；日式的香蒲蛋皮飯團(tuán)、雞蛋香腸壽司卷造型精致；中餐的香骨雞腿肉燜飯、彩椒牛柳黃金白銀飯顏色誘人；烘培的橘子巧克力三明治簡(jiǎn)直像件藝術(shù)品……讓人意外的是，如此熱鬧的帖子底下，評(píng)論卻歪樓了，大家紛紛吐槽自己吃過的難吃便當(dāng)。這讓我也跟風(fēng)想起來自己曾經(jīng)吃過的便當(dāng)。
其實(shí)，在我年少時(shí)，還不流行“便當(dāng)”這個(gè)說法，大家都叫“帶飯盒”，因?yàn)檠b飯菜的器皿多是鋁制飯盒。
那時(shí)我的飯盒里可沒有肉。菜是園子里的應(yīng)季菜，糧是自家種的。剛開始，媽媽沒有經(jīng)驗(yàn)，煮熟的土豆拌茄子和燉白菜都給我?guī)н^，結(jié)果回生的土豆真的無法下咽，白菜的湯水會(huì)因?yàn)轱埡械膬A斜慢慢溢出來。到學(xué)校一看，一書包的紙本全都泡咸了。失敗兩次之后，媽媽不得不給我開起了小灶，另給我炒一盤菜用來裝飯盒。
那個(gè)年紀(jì)特別敏感、好面子，不好意思讓別人看到自己飯盒里的內(nèi)容。到了吃飯的時(shí)候，大家都不約而同地一手拿飯盒蓋半遮半掩，一手用鋁匙猛舀飯菜吃，氣氛沉默又悲壯。夏天好對(duì)付，菜出鍋放溫些再裝盒，中午就不會(huì)變餿，涼點(diǎn)也能下口。冬天，冷飯盒就要放在班級(jí)的鐵爐子上熱。若是老師課講得投入，忘記挪動(dòng)飯盒，那四處彌散的煳焦味會(huì)無聲地提醒他。
若飯煳了，可以樂觀地當(dāng)成鍋巴，嚼吧嚼吧吃掉；若煳的是菜就有些尷尬了，煳味捂不住啊。晶瑩通透的蘿卜一焦，味道就有些酸臭；熟透了的大蔥一焦就有股腐爛的氣息；嫩黃的煎雞蛋更會(huì)散發(fā)出難聞的雞糞味……即使不和調(diào)皮的學(xué)生竊竊私語，精神也難免溜號(hào)，心里暗猜飯盒的主人，同時(shí)慶幸，自己帶的是清炒土豆絲或干煸白菜片。
那幾年，家里實(shí)在困難，飯盒的內(nèi)容大都沒有什么驚喜。偶爾，我卻會(huì)在飯菜里另翻出半個(gè)咸得流油的蛋黃來，或是一小塊腐乳、一段脆生生的醬黃瓜，但都特別下飯。那時(shí)每每都特別感動(dòng)。
孩子上小學(xué)后，挑食，也給他用保溫桶帶過飯菜。每天晚上鉆研營養(yǎng)美味的菜譜，準(zhǔn)備好食材才能去睡，一早就要去廚房里忙乎一通?？上В⒆硬慌鯃?chǎng)，每每剩很多回來。后來，倒是為了不吃我準(zhǔn)備的飯菜而堅(jiān)持在學(xué)校食堂光盤了，也算歪打正著。我跟媽媽視頻通話，問她：“那時(shí)您給我?guī)э堃埠芾郯伞！眿寢屢桓鄙畈毓εc名的樣子，淡然地笑著說：“怎么可能不費(fèi)心呢？”養(yǎng)兒方知父母恩啊。
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