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西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值很高，受到了很多人喜歡，但是說起西紅柿大家腦海中浮現(xiàn)出來的都是西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋…其實(shí)西紅柿不止可以炒雞蛋，配合其他的綠色食材做出來的菜也是非常的營養(yǎng)好吃。

【1】番茄炒蓮藕

準(zhǔn)備食材：西紅柿，蓮藕，食鹽，生抽，白糖。

制作過程：我們把西紅柿清洗干凈，然后切成小塊，把蓮藕清洗干凈，然后切成藕片，蓮藕片切好之后，我們把蓮藕直接放入到冷水中，因?yàn)樯徟悍诺娇諝庵腥菀籽趸l(fā)黑，香蔥清洗干凈，切成蔥花，起鍋燒油，油熱之后我們把西紅柿塊放進(jìn)去，加鹽加生抽加白糖，均勻的翻炒出汁，之后我們把蓮藕撈出來放入鍋中均勻翻炒一會(huì)即可，然后起鍋裝盤，把香蔥切成蔥花撒在上面點(diǎn)綴一下。

【2】西紅柿炒土豆

準(zhǔn)備食材：土豆，西紅柿，食鹽，食用油，白糖。

制作方法：西紅柿清洗干凈，切成西紅柿丁，土豆去皮清洗干凈然后切成塊，起鍋燒油，油熱之后我們先把西紅柿丁放進(jìn)去，然后加鹽加白糖，均勻的翻炒，炒出湯汁之后，把土豆塊加入其中，然后快速均勻的翻炒，炒熟之后就可以出鍋了。

【3】西紅柿炒西葫蘆

準(zhǔn)備食材：西紅柿，西葫蘆，食鹽，白糖。

制作方法：我們把西紅柿清洗干凈，去皮不去皮都是可以的，然后把西紅柿切成西紅柿丁，西葫蘆清洗干凈切成薄片，起鍋燒油，油熱之后我們把西紅柿放進(jìn)去，然后加入食鹽和白糖，均勻快速的翻炒出湯汁之后我們?cè)侔盐骱J放進(jìn)去，然后再加入少量的食鹽，快速均勻的翻炒，把西葫蘆炒軟就可以出鍋了。

【4】西紅柿炒青椒

準(zhǔn)備食材：西紅柿，青椒，食鹽，白糖，生抽，食用油。

制作過程：把西紅柿清洗干凈，切成西紅柿丁，青椒清洗干凈從中間切開，切成大片，起鍋燒油，油熱之后，我們把青椒放入鍋中煎一下，青椒變色之后，我們把西紅柿加進(jìn)去，加入食鹽，白糖，生抽，快速均勻翻炒，炒好之后就可以出鍋裝盤了。

西紅柿還可以和其他不同的食材搭配出不同的美食，比如說西紅柿炒金針菇，西紅柿炒豆芽等等。