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有句話說：有糖尿病的人管理好日常飲食，控制血糖就成功了一半。但大多數(shù)人只是對進(jìn)食量的多少很重視，實(shí)際上吃多少固然很重要，但吃什么也不容忽視，比如如果兩種食物吃不夠，餐后血糖便會(huì)忽高忽低不穩(wěn)定，這兩種食物是：
優(yōu)質(zhì)蛋白 生命起源于蛋白質(zhì)，每天攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，不僅是提高機(jī)體抗病力的基礎(chǔ)，還耐飽且對血糖影響很小，按照成年人一天的蛋白需要量，每天應(yīng)吃夠：一兩魚肉、一個(gè)雞蛋、一袋牛奶、一兩豆制品和一把堅(jiān)果
新鮮水果，研究證實(shí)：有糖尿病的人每天要吃夠200克，建議放在兩餐之間吃，全天血糖會(huì)更加平穩(wěn)；不要擔(dān)心水果中含有的糖，實(shí)際上它不會(huì)對你的血糖產(chǎn)生多大的影響，除非你的血糖平時(shí)就沒有控制好，要知道水果含有的黃酮類抗氧化物可以保護(hù)胰島細(xì)胞，更有利于阻止延緩病情的加重。
此外，不知道有糖尿病的人是否注意過自己吃一頓飯用時(shí)多長時(shí)間？要知道如果不足20分鐘，就絕不可能做到細(xì)嚼慢咽，這可不是個(gè)好習(xí)慣，尤其是有糖尿病的人，如果能做到吃飯用時(shí)20分鐘以上，餐后血糖將會(huì)有1-2mmol/L的下降，這可是最劃算的獲益，為什么呢？
首先，細(xì)嚼慢咽減慢了消化吸收的速度，自然就降低了餐后血糖升高的幅度，整體血糖水平也就變得平穩(wěn)了。
其次，細(xì)嚼慢咽給了胰島細(xì)胞充分分泌胰島素的時(shí)間，促進(jìn)了機(jī)體對血糖的利用，吃飯的過程其實(shí)也是消耗能量的過程，吸收的血糖不斷被利用，自然波動(dòng)幅度也會(huì)變小變穩(wěn)定。
第三，細(xì)嚼慢咽給大腦傳遞了不斷進(jìn)食的信號(hào)，強(qiáng)化了吃飽的意識(shí)，給胃腸發(fā)出吃飽的指令，自然而然地幫助你減少了進(jìn)食量。
由此可見，有糖尿病的人把吃飯速度降下來，慢慢吃對控制血糖會(huì)有意想不到的作用，有一個(gè)幫助自己做到細(xì)嚼慢咽的小妙招是，每口飯咀嚼不少于25次再咽下去。
有人會(huì)說，每吃一口飯還要數(shù)嚼了幾口，這飯吃得也太累了吧！
其實(shí)，吃飯細(xì)嚼慢咽是一種習(xí)慣，從大口快吃改為細(xì)嚼慢咽的初期，可能需要刻意去做，養(yǎng)成了習(xí)慣很自然就能做到了細(xì)嚼慢咽，而且這可是一輩子受益的事。
綜上所述，有糖尿病的人在控制血糖中，有很多小問題需要并注意并努力去解決，不花錢就可能帶來獲益的事，為什么不做呢？
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