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有朋友問：我有中度脂肪肝，如何才能消除掉？該吃點(diǎn)什么好？
這是很多查出脂肪肝的人都會(huì)問到的問題，脂肪肝確實(shí)與日常飲食的關(guān)系很大，但并不是吃點(diǎn)什么或不吃什么就能消除掉，防治脂肪肝最有效的措施是“什么都吃，什么都不多吃”，如何理解呢？
先來了解一下脂肪肝是如何形成的？
脂肪肝顧名思義就是肝臟中積存了大量的脂肪，這些脂肪在肝臟的哪里呢？是在肝細(xì)胞中，以甘油三酯為主。因?yàn)楦视腿ナ窃诟闻K中合成的，合成的原料一是來自于食物中的脂肪酸，脂肪酸是油脂類食物的主要成分，比如肥肉、植物油等等；三是食物中的碳水化合物分解成的葡萄糖被機(jī)體利用后產(chǎn)生的甘油。
由此可見，要減少甘油三酯的合成原料，既需要減少油脂類食物的攝入量，同時(shí)也需要減少富含碳水化合物的主食的攝入量。所以，控制甘油三酯的飲食要求是“清淡少主食”。
那么，是不是做到“清淡少主食”就能消除脂肪肝呢？當(dāng)然不是，還有四個(gè)因素很關(guān)鍵。
一是肝細(xì)胞在合成甘油三脂后還必須把甘油三酯釋放出肝細(xì)胞，才不會(huì)在肝細(xì)胞中堆積。要把甘油三酯釋放出來，必須將甘油三酯與蛋白結(jié)合形成脂蛋白才具有游離性，這就需要從飲食中攝取足夠的蛋白質(zhì)，富含蛋白質(zhì)的食物主要是瘦肉、奶、蛋和豆制品，如果飲食中缺少了這些食物，脂肪肝是很難消除掉的。
二是肝細(xì)胞釋放出來的甘油三酯必須被機(jī)體利用后才不會(huì)過剩，因?yàn)檫^剩的甘油三酯會(huì)被再次運(yùn)輸?shù)礁渭?xì)胞中貯存。所以，有脂肪肝的在除了合理飲食外，還要多做運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)是消耗甘油三酯最好的方式，且運(yùn)動(dòng)要達(dá)到一定的強(qiáng)度，即每次運(yùn)動(dòng)不僅要出汗還要持續(xù)30-45分鐘。
三是按時(shí)作息不熬夜。因?yàn)楦闻K的脂代謝在夜間最為活躍，如果該睡覺時(shí)不睡覺，便會(huì)促進(jìn)肝臟合成更多的甘油三酯，這也是越來越多的年輕人脂肪肝發(fā)生越來越多的一個(gè)主要原因。
四是不喝或少喝酒，酒的主要成分乙醇在肝細(xì)胞中會(huì)被分解成乙醛，乙醛是一種很強(qiáng)的刺激物，會(huì)促使肝細(xì)胞合成甘油三酯等多種脂肪，因此長(zhǎng)期飲酒的人大都會(huì)發(fā)生酒精性脂肪肝。
綜上所述，防治脂肪肝要從改變不良生活習(xí)慣做起，可用二十個(gè)字來歸納：清淡少主食、平常多運(yùn)動(dòng)、早睡不熬夜、及時(shí)戒煙酒。
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