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白酒和花生米似乎是天生的絕配，大口吃肉，大口喝酒，只是一種氣氛和豪邁，在那種環(huán)境里感悟不出喜與悲、淚與笑。而一瓶老酒，一碟花生米就是最好的搭配。酒的甘洌、人生的思緒、花生米的香氣鑄就的是故事，丟掉的是憂郁，凝聚的是追求。

花生米不管怎么烹調(diào)都很適合做下酒菜，無論是油炸、五香甚至水煮?；ㄉ卓胺Q“國民下酒菜”？這個稱號可不是隨便亂喊的，為了讓其它下酒菜可以輸?shù)男姆诜?，我們給出了以下幾條有力的說法：

說法一：容易解酒，不易醉

花生米，油性大，容易解酒，吃著花生米喝著酒，不容易醉，效果比魯迅筆下的茴香豆效果要好得多。

說法二：經(jīng)濟實惠，有滋有味

花生米，經(jīng)濟實惠，一碟花生米，得一粒粒吃，一桌人從頭到尾都可以吃得到，而且是屬于咀嚼食品，有滋有味，讓喝酒的人有足夠的時間聊天。

說法三：檢測酒量極限

為什么說花生米可以檢測你的酒量極限？

酒局開始，我們是一粒一粒的吃，因為此刻你還非常清醒；

等待酒局中旬，大部分吃花生米已經(jīng)開始用勺子，一勺一勺的吃，此時的你已經(jīng)有些醉了，無法精確使用筷子夾起花生米；

等到臨近酒局尾聲，大部分賓客已經(jīng)開始用手去抓花生米，一把一把的吃，如此不顧形象，只能證明此時的你已經(jīng)徹底的醉了。

所以說花生米在充當(dāng)下酒菜的同時還可以檢測你的酒量。

一瓶老酒，一碟花生米，一個悠然自得的表情，邊飲邊傾聽著廣播，這是曾經(jīng)再尋常，再熟悉不過的場景。然而，隨著生活的忙碌，歲月的流逝，仿佛這一切已遙不可及。