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咖喱炒飯
用料
米飯300克，紫洋蔥40克，雞蛋1個，青豆10克，玉米粒20克，胡蘿卜20克，培根1片，食用鹽4克，咖喱粉1克，白胡椒粉0.5克，姜黃粉0.2克，小蔥20克，色拉油50克。
制作流程
1，將紫洋蔥切粒，培根切粒，小蔥切蔥花，胡蘿卜切粒，玉米粒，青豆鍋里焯水撈出，雞蛋打散。
2，鍋里加入色拉油燒熱，放入培根炒出油倒入紫洋蔥，胡蘿卜粒，青豆，玉米粒，翻炒均勻加入雞蛋液，倒入米飯，翻炒均勻，讓蛋液包裹米飯，加入白胡椒粉，咖喱粉，姜黃粉，食用鹽，翻炒均勻，倒入小蔥花，翻炒均勻即可
技術(shù)要領(lǐng)
1，米用長粒香米，米飯蒸的時候稍硬點，放冰箱里凍一下，更好。
2，配菜可以根據(jù)個人喜好加一些自己喜好的。