只需要一個地瓜，糯米粉芝麻和油就可以做成。整個過程非常快手，全程不到半小時就完成了。（哈哈，主要是等下還有事，想馬上完成。如果有時間多揉一下面團(tuán)，成本做出來會很規(guī)則很漂亮的哦）
味道其實很好，表皮很酥脆，內(nèi)里很細(xì)膩軟彈。
這個地瓜在家里放了好久了，2月份配送過來的，放著一直沒吃。本著不能浪費食物的精神，今天臨時決定干掉它。
接下來說說詳細(xì)的步驟
第一步：
準(zhǔn)備地瓜一個，削皮切成片，放在鍋里蒸熟，蒸幾分鐘熟了就可以了。
第二步：把地瓜放碗里用筷子來回攪碎，加一勺子糖，喜歡吃甜一點的，可以多加一勺。
第三步：加一碗糯米粉，不用放水了，我這個是買的是一小包的，180克，結(jié)果搭配這個大概250克的地瓜剛剛好。
第四步：用手把所有食材揉在一起，揉成光滑的面團(tuán)。
第五步：用手揪一點面團(tuán)，揉成一個個小圓圓，放在案板上用掌心按扁，就成了一個個小薄餅。
第六步：全部做好后，在盤子里放一點芝麻。加一點點水打濕芝麻，就不用在面餅上抹水了，把芝麻沾上去，按緊。像下圖就可以了，這時候可以開火，鍋里放油。
第七部：油熱了，用筷子試一下冒泡泡就行了。一個個放進(jìn)去，用中小火炸。熟了，它會一個個浮起來，并且會鼓起來哦！鼓起來的時候給它翻個面，過一分鐘就可以出鍋了。
可以開吃啦！表皮非常酥脆，吃起來還可以聽到咔擦的聲音。芝麻是我婆婆超市買的散裝的，竟然有幾顆黑芝麻和大米摻在了一起，忘記撿出來了。哈哈
好吃，非常好吃。比用面粉做的紅薯餅好吃多了。家里有紅薯的一定要試試啊，下次我時間充足再來做個顏值高點的。今天有點忙，趁在車上的空隙來碼幾個字。好了，干活去了，謝謝閱讀。
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