芝士餅是孩子最喜歡的小零食，也可以做成美味早餐，一次吃4到5個都不是一件奇怪的事，一份芝士餅再加一碗營養(yǎng)粥，孩子補充了滿滿的能量上學(xué)去。
在家里給孩子做早餐，有時候自己覺得很有營養(yǎng)，助于孩子身體成長，可是孩子往往不領(lǐng)情，不喜歡吃，那是因為我們沒有投其所好，沒有在一時間抓住孩子的感官，自然就不愿意嘗試。做給孩子的食物除了美觀最重要的是美味，孩子也是吃貨一族，知道吃自己喜歡吃的東西，排斥看不對眼又不對口的東西。
今天玲子推薦2款家常芝士餅，軟軟糯糯的南瓜芝士餅，香脆可口的香蕉芝士餅，孩子一定吃德滿嘴抹油，吃不膩還超級喜歡。
1、香蕉芝士餅
【食材】熟香蕉 芝士條 白糖 面粉 玉米淀粉 面包糠 雞蛋液
【做法】
第一步：香蕉剝皮放入碗中，用搟面杖碾壓成泥，倒入適量白糖，面粉、玉米淀粉一起揉搓成團。
第二步:取一個小劑子壓扁成圓形，放入適量芝士條。
像收包子口一樣收攏，在輕輕壓成餅裝。雞蛋2個。打散成蛋液，小餅涂抹上一層蛋液后再放進面包糠中滾一圈，讓小餅裹上一層厚厚的面包糠。
做好的小餅放在案板上，等待上鍋，案板上要刷一層薄油防粘。
第三步：電餅鐺刷油預(yù)熱，放入做好的香蕉芝士小餅小火慢煎，也可以用平底鍋，火力一定要控制得當，不然容易糊還不熟。
待小餅底部微微發(fā)黃就可以輕輕翻面繼續(xù)煎，小餅有些鼓起時就可以出鍋了，特別簡單省時，全程也就10分鐘時間，寶寶愛吃的香蕉芝士餅就完美收工了。
外酥里嫩，掰開小餅芝士拉絲，特別能挑起孩子食欲。
2、南瓜芝士餅
【食材】南瓜 白糖 芝士條 糯米粉 面粉 白芝麻
【做法】
第一步：南瓜切片上鍋蒸熟，倒入碗中，加入適量白糖、糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的量各占一半，具體的量以南瓜水分為準。南瓜水分比較足，可以少量多次慢慢加面粉和糯米粉。
第二步：揉搓好的南瓜面團，取一個小劑子像做香蕉芝士餅一樣，壓扁后放入芝士條，收口，再次壓扁成餅狀。在小餅一面抹上雞蛋液，有雞蛋液的一面放入芝麻中沾上一層白芝麻，就可以了。
第三步：電餅鐺中同樣要刷一層薄油和預(yù)熱，然后小火慢煎，約3分鐘底部發(fā)黃就可以翻面繼續(xù)煎至餅熟鼓起。
軟糯香甜的南瓜芝士餅實在太誘人了，相信孩子一定特別喜歡。
芝士餅最佳搭檔就是營養(yǎng)粥，我們可以提前一晚為孩子熬上一鍋紫薯銀耳粥，甜味適中就可以了。
3、紫薯銀耳粥
【食材】紫薯 銀耳 紅糖 芝士條 白米
【做法】
第一步：紫薯去皮，白米清洗后浸泡10分鐘。
紫薯切成片可以蒸熟搗成泥，也可以直接與白米一起下鍋，切記，水一定要燒開后才能下食材。
銀耳浸泡后手撕小塊。
紫薯、白米和銀耳一起下鍋，下鍋后小火慢燉30分鐘，水量要是食材的5到6倍，避免中途加水，熬至粥邊濃稠即可出鍋。
粥面上會有一層膠原蛋白，順滑可口。
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