如何吃亞麻籽3 方法:
亞麻籽，雖然很不起眼但是卻富含營養(yǎng)。它是身體必需脂肪酸的很好的來源，有一種堅果烘烤后的味道。亞麻籽的益處包括：改善心臟健康，改善身體調(diào)和性，對某種類型的癌癥有潛在的預(yù)防作用。如果你想要學(xué)習(xí)如何吃亞麻籽的話，就遵循下文的步驟吧。你可以將其研磨成粉末，喝亞麻籽油，或者服用亞麻籽油補品。
方法 1
準(zhǔn)備亞麻籽
1
保留亞麻籽原形。小小的亞麻籽非常適合整個兒地加入食物中。吃得時候，你要徹底咀嚼以幫助消化和獲取亞麻籽可以提供的營養(yǎng)。整顆亞麻籽可以在室溫下保險6到12個月，在冰箱里可以保鮮1年。
2
研磨亞麻籽。亞麻籽中含有的歐米伽-3脂肪酸存在于亞麻籽的核中，因為需要將其打開才能獲取其營養(yǎng)價值。你可以將亞麻籽用咖啡或者香辛料研磨機(jī)進(jìn)行研磨，來獲取亞麻籽的益處。研磨亞麻籽可以在室溫下保存一周，冰涼里保存2個月。
3
服用亞麻籽油補品。如果你不喜歡亞麻籽的味道，也不想將其加入你的食物里，你可以買一些亞麻籽油補品，每天吃一片。
4
喝亞麻籽油。你可以購買液體的亞麻籽，加入你喜愛的飲品中。亞麻籽油的味道也跟亞麻籽的味道一樣，有堅果味，但是卻沒有種子那樣的紋理。
5
將每份飯里加入2到3湯匙整顆亞麻籽。如果你選擇將亞麻籽加入你的食物中，這個比例既不會影響食物的口感，又可以保證你能夠獲取到營養(yǎng)。
方法 2
在甜食中添加亞麻籽
1
將亞麻籽放入早餐的麥片或者燕麥片中。亞麻籽讓你的無聊的麥片變得新鮮，有堅果厚實的口感。你可以嘗試添加一些莓果來遮蓋一下亞麻籽的味道。
2
將亞麻籽加入酸奶或者蘋果醬中。將整顆亞麻籽加入進(jìn)去，可以提升你的乳狀零食的健康價值。
3
混入面包或者麥芬的面糊中。選擇你最喜歡的面包或者麥芬食譜，每一批中加入大約1/4杯的亞麻籽。最后出爐的面包或者麥芬會變得口感松脆，紋理也很有意思。你可以使用研磨過的亞麻籽和水來代替雞蛋。
1只雞蛋，你可以用1湯匙的亞麻籽兌3湯匙的水來代替。
4
將亞麻籽兌入思暮雪中。水果思暮雪因亞麻籽的厚實的堅果味而口感更加濃郁。每一份中加入1湯匙亞麻籽可以顯著提升思暮雪的纖維力量。
5
將亞麻籽放入你的法式吐司面包片中。將亞麻籽放入吐司片的蘸醬中，在煎吐司之前，用亞麻籽包裹吐司片。亞麻籽不僅會增加一種清脆感，，而且它的口味跟傳統(tǒng)的吐司片非常得融合。你可以使用研磨過的亞麻籽或者整個兒的亞麻籽。
6
制作亞麻籽曲奇餅干。將亞麻籽加入你最喜歡的什錦餅干中。含有干水果，堅果，燕麥和其他固態(tài)原來的曲奇非常適合添加亞麻籽。
方法 3
往咸食中添加亞麻籽
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往沙拉里撒一些亞麻籽。在沙拉里放入堅果總是不錯的做法，亞麻籽也會起到同樣的效果。深色蔬菜比如菠菜和亞麻籽的味道非常貼合。
2
用亞麻籽屑包裹肉或者蔬菜。將亞麻籽屑和其他通常使用的外皮混合物中，連同一些香辛料，來為肉和蔬菜增加一種松脆的口感。
3
將亞麻籽混合在肉丸子，肉糜糕，砂鍋菜里。如果你需要遮蓋亞麻籽的味道，家人才愿意吃下去，那么將其混合在這類食物中，這樣家人在不知不覺中就攝取了營養(yǎng)。
4
制作美味咸咸的亞麻籽面包，餅干或者薯片。將整顆亞麻籽加入其他碳水化合物產(chǎn)品中，來提升食物的營養(yǎng)價值。
警告
攝入超過建議量的亞麻籽時，亞麻籽會產(chǎn)生瀉藥的功效。所以一定要按照建議的劑量來攝入。
生亞麻籽（研磨粉狀或者整顆）含有大量的氰化物。每天攝入量不能超過2湯匙。加熱亞麻籽可以破壞氰化物，所以如果你擔(dān)心的話，就將其烤熟后再吃。
小提示
當(dāng)你購買液體的亞麻籽時，亞麻籽油即使冷藏也會很快變質(zhì)。將其儲存在冰箱里，并且盡快享用。不要一次性大量購買，以免浪費。
將亞麻籽存放在暗色的容器里，然后放入冰箱。
吃整顆的亞麻籽和粉末亞麻籽時，獲取的營養(yǎng)價值是一樣的。因為殼非常難以消化。然而，目前還沒有任何醫(yī)學(xué)研究來證明亞麻籽研磨之后比整顆亞麻籽更有益。
來源和引文
http://www.webmd.com/diet/features/benefits-of-flaxseedhttp://www.eatbydate.com/proteins/nuts/flax-seeds/http://www.thekitchn.com/egg-substitutes-in-baking-try-95072
