山藥燉豬皮做法簡單是豬皮做法大全的常見菜，不一定要看山藥燉豬皮視頻才能學(xué)會，但怎么做山藥燉豬皮最好吃，跟著家常美食網(wǎng)的做法圖解來做這道山藥燉豬皮吧。

　　山藥燉豬皮的食材和調(diào)料：

　　山藥350克 豬皮 150克 青椒1個 鹽 味精 醬油 醋 料酒 干辣椒紅 植物油 大蔥 姜

　　教您山藥燉豬皮的家常做法，如何做山藥燉豬皮才好吃

　　一.先把豬肉片用清水焯過，然后把肉皮用刀將油脂清理干凈，切成寬條兒，備用

　　二.青椒切塊，蔥、姜切成碎末，干辣椒切成細(xì)絲

　　三.山藥去皮，洗凈，切成片

　　四.把鍋放旺火上，放入油，燒到八成熱，下蔥末、姜末爆香，將豬肉片放入鍋內(nèi)翻炒，然后烹入醋、料酒、醬油，倒入點兒清水，放入山藥塊兒加入干辣椒絲、精鹽

　　五.燒開后，改用小火燉20分鐘，加入青椒翻炒均勻，放入味精出鍋

　　家常美食小貼士：

　　豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細(xì)胞老化。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)，不燥不膩，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。