馬上就要到冬至了，到了冬至北方的人每個人都要吃餃子，現(xiàn)在就是在平時家家戶戶也是隔三差五的吃餃子，剛出鍋的餃子熱氣騰騰全家人圍在一起，吃餃子對我們來說真是一種享受，今天我們來說一說餃子的幾種做法，在冬至最適合吃的就是蘿卜餡兒的餃子、白菜餡的餃子、還有韭菜餡的餃子。其實餃子一年四季都深受大家的喜愛，今天我們來說一說幾種餃子的調(diào)餡方法，冬至必吃的5種餃子餡做法，第4種最營養(yǎng)，比韭菜、白菜餡兒都好吃。
我一般都吃素很少買肉吃，很多人喜歡吃素的餃子。
第一個、韭菜三鮮餡兒的餃子，把韭菜切碎加花生油，雞蛋炒碎抓一把蝦仁撒鹽和蠔油就可以調(diào)餡兒了，除了這些不需要其它的調(diào)味品，這樣做出來的三鮮餡兒的水餃特別鮮，你可以試一試保你吃一次，就會想下一次。
第二個是薺菜菜餡的餃子，薺菜是野菜是純綠色的食品，而且營養(yǎng)價值還高，把芥菜焯水切碎加五花肉末加花生油和鹽，雞精調(diào)出來的餃子餡兒是最鮮的，在農(nóng)村吃飯的時候煮一大鍋餃子，全家人圍著桌子吃熱氣騰騰的吃餃子那個感覺才是叫幸福，我最喜歡的就是這種薺菜餡兒的餃子。
第三個茄子餡兒的餃子，相信很多人沒有聽說過茄子還可以包餃子，其實茄子餡兒的餃子也很好吃，而且做法也很簡單，我們家就經(jīng)常做茄子餡兒的餃子比韭菜三鮮的還好吃，我們下面來看一看它的做法，我們都知道茄子吸油，所以我們要放些五花肉餡兒，剁肉的時候可以把蔥花和姜摻到一起一起剁碎，把茄子切成小丁然后用水淘洗一遍，把水分控干，這樣做出來的餃子餡兒不會發(fā)黑，估計很多人都不知道茄子這樣做顏色更好看味道也更鮮美，看過本文的朋友一定要試一試茄子搭配五花肉的餃子是不是好吃，相信你嘗了之后就一定會愛上這個茄子味的餃子餡兒。
第四種蘿卜餡兒餃子，蘿卜號稱小人參，冬天蘿卜的價格是最便宜的，而且蘿卜的營養(yǎng)價值又高，吃蘿卜還養(yǎng)胃對身體特別有好處，是咱們老百姓家最經(jīng)常吃的菜，把蘿卜擦絲切碎放鹽和蠔油，炒好的雞蛋、小海米攪拌均勻餃子餡兒就做好了，素餡的餃子皮兒可以搟的大一些，因為素餡的餃子下起來容易熟，餡多皮薄的餃子才好吃。
第五個白菜餡兒的餃子也是很好吃，把白菜葉子切碎再配上五花肉餡兒撒上鹽、雞精，在家包的時候我還喜歡倒點香油，餡兒調(diào)好之后就可以包了，餃子包好了就可以下鍋煮了，在家下餃子講究點三次水，開鍋點一次水這樣下的餃子皮兒不容易爛，不單餃子皮完整好看吃起來也有滋味。
今天的餃子就給大家分享到這里，喜歡吃餃子的朋友動手買點白菜韭菜行動起來在家包餃子吧，寫到這里我也餓了，我也要去包餃子去了。不管什么餡兒的餃子我都愛吃。餃子現(xiàn)在不光是過年的主食，在平時想吃的話我們天天都可以吃。
吃餃子象征著團圓和幸福，所以我們才會在過年過節(jié)的時候包餃子吃，不知道你喜歡不喜歡吃餃子，你喜歡吃什么餡兒的餃子，歡迎給我留言。
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