憶那個年代饞肉的故事 作者：朱宇光
今天早晨，我打開手機，在一個戰(zhàn)友群里看到了這樣的一段視頻：“這場新冠疫情引發(fā)了我們這一代人的感悟：人生幾十年，變化似百年；童年沒幾年，天災(zāi)有三年；讀書沒幾年，文革占十年；青春那幾年，下鄉(xiāng)呆幾年；工齡幾十年，下崗十幾年；退休沒幾年，口罩戴三年，樣樣都遇到，還剩多少年？讓我不僅感慨人生不易，且行且珍惜。我也想問一問大家。這個樣樣都遇到的是哪個年齡的人呢？”
聽得出，這是一位中年柔聲女音。她雖然語氣平和委婉，但語感卻充滿著凄涼。
像一把靈魂拷問的刻刀，刀刀刻在了我的心上。我鼻子一酸，眼淚差點沒掉下來。
這不就說的是我們這一代人嗎？
從小到大那艱苦卓絕的往事，像連續(xù)劇一樣，一集一集地展示了出來……
我想起了那些年，在幼兒園吃不飽飯，回家搶媽媽的口糧，餓的媽媽一夜一夜的睡不著覺。
想起了那些年，媽媽辛苦地從郊區(qū)種土豆回來煮給我吃，我卻把皮吐了一地。媽媽打我，我還慪氣。
想起了那些年，由于營養(yǎng)不良，體質(zhì)弱小，到部隊探親，被爸爸的戰(zhàn)友們起了個外號叫“草根”。
我想起了那些年，跟父親移防就讀于農(nóng)村小學(xué)，課桌和課凳都是土坯壘的。前后距離小，沒兩天就把褲子磨出了個大洞。
想起了那些年，小學(xué)一年換了好幾個年級的課本，到現(xiàn)在連漢語拼音都不會。
想起了那些年，初中不知怎么混下來的。最后到保定上高中，英語一句不會，每次都交白卷的尷尬。
我想起了那些年，在農(nóng)場割麥子手心的皮磨爛了，綁個手絹繼續(xù)割，血、汗、泥粘在了一起。
想起了那些年，堆飼料垛，順著45度的板子往上跑，后背被秸稈扎滿了刺。
想起了那些年，因下鄉(xiāng)看不到前途，坐在大堤上對著月亮哭。
往事啊，不堪回首……
說起那些年，有說不完的故事。今天我就想說一說那個年代關(guān)于饞肉的故事吧！
都知道，人類的七情六欲，最基本的是食欲。那個年代由于物資貧乏，食物短缺，食欲更是人們的最迫切的追求。吃肉可是追求中的追求??！
雖然，那個年代每人每月才供給幾兩肉。但在部隊的大院里，因為有了農(nóng)場，可以種糧、養(yǎng)豬，有點貼補，生活上是比地方還是稍微寬裕了一點的。
但是，也饞肉，那真是饞呀！
記得那時，我們下鄉(xiāng)的一個月以后，明顯地感覺到了肚子里的油水不見了。炒菜能用上點豬大油爆鍋，那菜的味道就香得不得了。如果菜里有幾片肉，讓誰夾到了，那真是幸運了。那黑毛沒有撥干凈豬肉皮，也不在乎照樣搶著吃。什么得闌尾炎呀，不在乎！
在青年隊，最大的驚喜就是聽到副業(yè)隊又死羊了，讓我們?nèi)兤と∪狻?/span>
有時，那羊是病死的，剝出來是一副骨頭架子。有時，那羊是難產(chǎn)，生不出小羊憋死的，那肉都是紫紅顏色的。
剝皮取肉可是個苦差事，特別是豁開肚子那一刻，又腥又臭的氣體撲面而來，熏得你喘不過氣來，睜不開眼。但想到能吃上一碗鮮美的燉羊肉，還是樂此不疲地往前沖。
想起現(xiàn)在極思細(xì)恐的什么禽流感呀，什么H5N1呀，什么口蹄疫呀……，都像躲瘟神一樣，那些牲畜還沒有死，就一堆一堆地活埋了?？墒?，那些病的癥狀就和我們當(dāng)年吃的死羊、死豬的癥狀是一樣的呀。特別是那爛蹄子，我都親手用斧頭把帶血的硬殼給砸掉的。
饞呀，那真是饞呀！
我參軍入伍后，發(fā)現(xiàn)一個奇異的現(xiàn)象，就是家庭條件好的城鎮(zhèn)兵饞肉，農(nóng)村兵反都不怎么饞肉。
我說一件親身經(jīng)歷的事，可能你不信。
那是我當(dāng)兵的第一年。當(dāng)年，每當(dāng)開飯前都有一個值班員，拿著飯、菜盆到伙房打飯，有一個戰(zhàn)友跟著去幫忙。
那天，輪到我當(dāng)值班員了，我拿著飯、菜盆和另外一個戰(zhàn)友跑到了伙房。正好趕上連隊殺了一頭豬，鍋里燉的肉還沒熟，冒出了香味就已經(jīng)侵入到了我們的心肺了。
我們看著大鍋里“噗嗤”、“噗嗤”飄出肉香的蒸氣，聽著大鍋里“咕?！薄ⅰ肮緡！睙跞獾穆曇?。排隊的我們心情無比激動。
開飯的時間已經(jīng)過了，炊事班長著急了，就從鍋里夾出一大塊的瘦肉，放在嘴里咀嚼了起來，有點硬。用手從嘴里摳了出來，想再扔進鍋里，看了看身后排隊的我們，猶豫了一下，就順手扔到了豬食桶里。
就在這時，打飯排隊的一個城市老兵沖了上去，從那豬食桶里撿出那塊肉，到水管前洗了洗，放在嘴里，細(xì)細(xì)地咀嚼了起來。
在場的人都驚愕了！
那位城市老兵非常自然，邊咀嚼，邊嘟嚷著：“這么好的一塊肉，怎么能丟呢”？
在大家哄笑下，這位可愛的老兵表情是那么坦然，沒有一點不好意思。要知道，這位老兵的父親可是北京的一個大官兒?。?/span>
過去吃過肉的人長時間不吃肉，那可是個饞，那是真是饞呀！
我當(dāng)兵的兵種是炮兵計算兵，一個連隊就一個。計算兵訓(xùn)練有一個特點，就是三個連隊的計算兵和營部的計算兵在一起訓(xùn)練。時間長了，相互之間的關(guān)系都不錯。
這就有一個便利的條件，每當(dāng)一個連隊吃包子的時候，就約一、兩個其他連的計算兵戰(zhàn)友，提前在宿舍的后窗等著，包子打回來能每人分給兩個肉包子。等你們連隊吃包子的時候再還回去。
這天，隔著一排房子的一個連隊吃包子，我被約好提前到了他們班的窗戶下等著。
包子打回來了，那位戰(zhàn)友抓了兩個剛出鍋的包子從后窗遞給了我，我接過包子后覺得特別燙手，就左、右手倒來倒去的。
這時候，那位戰(zhàn)友突然暗暗地說：“司務(wù)長來了，快藏來！”
我往左邊一看，有兩個戰(zhàn)友在其他窗后領(lǐng)包子。往右邊一看，他們連隊的那個司務(wù)長黑著臉往這邊看著。
原來，他們連隊每次吃包子都反映不夠吃。那司務(wù)長發(fā)現(xiàn)有“外流”的現(xiàn)象，就搞起了突查。
可當(dāng)時正是夏天，我手里的包子沒有地方藏，手忙腳亂地就順手塞進了褲兜里。
沒想到那包子是油渣白菜餡的，豬油多，又特別燙。放在褲兜里的一個包子皮開了口，滾燙的油流了出來，一下燙到了我的大腿根。當(dāng)時掏也掏不出來，燙得我一跳一蹦地往回跑。
跑到了一個沒人的地方，脫掉褲子，一看大腿根被燙得通紅通紅的一大片。
這包子吃的可真不劃算。那天中午我洗了一中午沾油的褲子。那大腿根兒火辣辣地疼了一個星期，最后還脫了一層皮。想起來，那可真是得不償失??！
饞呀，那可真是饞呀！
后來，我當(dāng)了干部，在機關(guān)吃中灶了，油水比連隊多一點啦，但是那也饞肉啊。
那年，我們?nèi)珗F整裝鐵路運輸?shù)絻?nèi)蒙實彈演習(xí)。
記得那天的早飯，每人發(fā)了一個面包和一小袋榨菜。一上午在悶罐車?yán)锕涫幑涫幍?，早就餓了。
中午，悶罐車停在了一個鐵路運輸?shù)谋菊九_。那是專門為部隊鐵路運輸?shù)闹型痉?wù)區(qū)。。
那天中午是吃肉包子，那個肉包子可是太好吃了。我們股共四個人，第一次我去打了20個，也就是每人分了5個，大家覺得沒吃飽。我又去打了20個，一半人說吃飽了。我又去打了10個，我們兩個人一人5個。那位同事對說我他也吃飽了。我說你吃飽了也別走，陪著我再吃一會兒。我就以我們倆的名義，又打了10個。這回，我自已把這10個都吃了。這時，政治處其他股還剩了幾個，喊著誰還想吃，我又跑過去拿了一個。
這包子雖然比部隊包的包子略小一點，但我一口氣吃了26個。還想吃，不好意思了。
沒想到剛一上車，陪我吃包子的那位同事就把我吃了26個包子的事給捅了出去，車廂里笑聲一片。
晚上，到達了目的地，晚飯是大米飯，菜是豬肉燉粉條。股長問我：“你還能吃嗎？”我說：“沒問題。”又吃了兩大碗。
要知道，那個時候我是很瘦的，身高1.80米，體重才110多斤。
饞呀，那可真是饞呀！
隨著改革開放的深入，物質(zhì)生活的極大豐富，部隊的伙食也改善多了。肉也多了，菜也多了。我轉(zhuǎn)業(yè)的時候，部隊連隊?wèi)?zhàn)士每餐都能吃到四菜一湯了。而且，還是兩葷兩素。早餐，每個戰(zhàn)士都有一個雞蛋，一杯牛奶了。
我想，現(xiàn)在部隊肯定不會有當(dāng)年我們饞肉那丟人顯眼的事了。
這幾件事回憶完了后，不知怎么的，我突然覺得心里豁亮多了，還有一種苦盡甘來的感覺。
雖然我們面臨的情況還不盡人意，但我們這個年齡段的人，也算是嘗到了人世間的酸甜苦辣的人；也算是見證了新中國承上啟下的人；也算是享受了改革開放的成果的人。
畢竟我們的生活一天比一天的好了，痛苦一次比一次少了。
畢竟我們還有醫(yī)社保障和過得去的養(yǎng)老金，不必為養(yǎng)家糊口去拼了。
畢竟疫情后，我們還可以無后顧之憂的來一次說走就走的出游了。
人活著都不容易。
【作者簡介】
朱宇光，遼寧省遼陽市人。1975年1月入伍，曾任團政委。轉(zhuǎn)業(yè)后任保定市環(huán)保局副局長、市作家協(xié)會副主席等職。2019年退休。愛好文藝和美術(shù)創(chuàng)作，出版長篇小說《有愛無眠七月天》和多部中、短篇文藝作品，出版過多本連環(huán)畫作品。
聯(lián)系客服
