閩東一帶的鄉(xiāng)村有一種風(fēng)俗，不管男女從五十歲開始做壽，逢十的年做一次，如五十，六十，七十，八十，九十，百歲等。晚輩給長輩祝壽，要置備豬腳一個(gè)，重量有八斤的，十斤的，十二斤的，甚至十六斤的，看親疏情況而定。比如給舅舅，舅母祝壽，那豬腳就要大，要么十二斤，要么十六斤。還有衣服料子一塊，鞋子一雙，線面幾斤，蛋幾斤，壽聯(lián)一副，臨近年關(guān)，選一個(gè)打雙的好日子去祝壽。說到送壽，使我想起上世紀(jì)七十年代初幾個(gè)親戚祝壽時(shí)，送豬腳的故事。
有一年我的姑丈公七十壽，臨近年關(guān)，母親早早地交代宰豬的堂表兄，千囑咐萬囑咐一定要買一個(gè)十斤的豬腳。母親天天去肉鋪去看，等到母親拿到豬腳時(shí)，這才有心去做別的事。
我記得那時(shí)候要買一個(gè)豬腳太困難了，一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地，人口有二千多，一天才宰兩三頭的豬，年關(guān)也就多那么一兩頭，而且買肉要有肉票，肉票按每戶人口計(jì)算，每人每月幾兩肉票，母親把幾個(gè)月的肉票節(jié)省下來，才夠買一個(gè)十斤的豬腳。我們一家子為了這個(gè)豬腳，幾個(gè)月的飯桌上看不見一星星的肉片。肚子干燥的大便都拉不出來。
隔壁的堂舅聽說我母親買了一個(gè)十斤的豬腳，連夜過來跟我母親商量，能不能推遲一兩天去送壽，把豬腳借給他去過過場(chǎng)，回來后立即送還，也不耽誤我母親的送壽。所謂過過場(chǎng)就是送一個(gè)意思，走走人情，豬腳是沒有收的。表示有親戚有往來。既然堂舅已經(jīng)開口，母親也不好推脫，還好只是過過場(chǎng)，就說借去早點(diǎn)拿回來。母親就把好不容易買來的豬腳借給堂舅送壽。豬腳借去好幾天都不送回來，父母親急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，等著那豬腳去送壽。等到年關(guān)二十九晚上，堂舅才遲遲提一個(gè)豬腳送過來，非常尷尬地說本來過過場(chǎng)的豬腳被那親戚給收了，一時(shí)買不到豬腳，跑了幾天才買到，拖到現(xiàn)在，斤數(shù)還不夠，說著千謝萬謝。那一年除夕，母親才把送壽的豬腳送到姑丈公的家里。
那個(gè)年代的豬腳是十分珍貴。我家隔壁有位堂姐，人有一點(diǎn)木訥，送壽的故事至今還在傳說。她的堂的堂表叔五十壽，她借了一個(gè)豬腳，還借了一塊咔嘰布料，籌備了蛋，面等去送壽，也準(zhǔn)備過過場(chǎng)。送到表叔家后，吃了點(diǎn)心就要走，忙亂之中主人忘記把她借來的豬腳和布料放進(jìn)籮袋里，她拿了籮袋走到門口，打開一看傻眼了，里面只有剩下幾斤的線面，借來的豬腳和布料都被收了，趕緊回頭就跟表嬸說：“剩下的線面都收去吧。”表嬸不知道什么意思，就客氣地說都收了都收了。表嬸等到客人都走了，回到屋里一看，一籮蓋的豬腳和布料放在那里，這才想起剛才表侄女的話，嘴里說壞了壞了。立即叫兒子拿著放有豬腳和布料的籮蓋追了出去，追了很長一段山路才追上。于是堂姐送壽：“剩下的線面都收去吧?！本统闪艘粋€(gè)笑話，久久的流傳。
鄰村的表兄表嫂也有一個(gè)換豬腳的場(chǎng)面。我表兄的舅舅與舅母年齡相差一歲，往往做壽是同一年。那一年是他們的六十歲同壽，表兄表嫂買了一個(gè)十二斤的豬腳，置備了兩份送壽的壽聯(lián)，衣料，線面，蛋等，打算選一個(gè)好的日子去。這時(shí)恰好鄰居做壽收了一個(gè)十斤的豬腳，表兄表嫂想送壽的東西都準(zhǔn)備了兩份，何不把鄰居的豬腳借來湊成雙過過場(chǎng)多好看，舅舅和舅母最多也收一個(gè)豬腳。他們這么想也這么做了。表兄高高興興地去送壽，吃了點(diǎn)心就回來。舅舅和舅母收了一個(gè)豬腳和一些蛋，面，壽聯(lián)等，回了一些紅糖，橘子和剩下的一個(gè)豬腳和衣料，蛋，面叫表弟送回來。表嫂打開紅布袋一看，叫了一聲說豬腳拿錯(cuò)了。原來舅舅和舅母把借來的那一個(gè)豬腳給收去了。表嫂只好硬著頭皮提著自己買來的那個(gè)豬腳到舅舅家去換，舅舅和舅母又不知情，以為我表嫂要把大的豬腳換那一個(gè)小的，推來推去不同意，說是收那一個(gè)已經(jīng)夠了。表嫂到這時(shí)只好把實(shí)情說了，大家哈哈大笑，把豬腳給換了，表弟還在旁邊說，下一次送壽，自己買兩個(gè)豬腳來。我的表嫂一邊笑一邊低著頭，臉紅紅的。
你想當(dāng)時(shí)的年代買一個(gè)豬腳多不容易，表弟不懂事隨便說說，弄得表嫂很不好意思。時(shí)間過去很多年，這些小事依然那么的記憶猶新?，F(xiàn)在我們的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一天要宰幾十頭的豬，你要買多少的豬腳隨到隨買，再也沒有那么多豬腳的故事。
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