元宵節(jié)其實(shí)是傳統(tǒng)的中國(guó)情人節(jié)
歐陽(yáng)修的名句“月上柳梢頭，人約黃昏后”說(shuō)的就是這天。
在古代，平日里，年輕漂亮的女孩子不允許出外自由活動(dòng)，只有等到過(guò)節(jié)的時(shí)候結(jié)伴出來(lái)游玩。
于是，借著正月十五賞花燈，不少未婚男女順便可以為自己物色心上人，因此元宵節(jié)也造就了無(wú)數(shù)良緣美眷，也有不少詩(shī)篇借元宵抒發(fā)愛(ài)慕之情。
眾里尋他千百度。驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。
說(shuō)的也是這一天——元宵節(jié)。
元宵節(jié)為何燃燈？
元宵節(jié)燃燈的習(xí)俗起源于道教的三元說(shuō)；正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。上元天官，神職主管賜福，所以在上元節(jié)這一天燃燈放火，唐時(shí)，對(duì)元宵節(jié)倍加重視。
唐朝大詩(shī)人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節(jié)燃燈的盛況：“接漢疑星落，依樓似月懸”。
燈代表智慧，驅(qū)除黑暗，智慧照亮人生，它也代表燃燒自己，照耀他人。
另外，我們今天說(shuō)的“火樹(shù)銀花”，正是當(dāng)時(shí)燃燈的實(shí)際描繪。當(dāng)時(shí)的花燈叫“燈輪”、“燈樹(shù)”，是一輪一輪的燈盞，越往上越窄，有點(diǎn)類(lèi)似纏繞了彩燈的圣誕樹(shù)，所以叫“火樹(shù)銀花”。
互送花燈游百病
元宵節(jié)另一個(gè)習(xí)俗又來(lái)了：“送花燈”。
誰(shuí)送誰(shuí)？娘家送新嫁女兒，或是親友送不育家庭，表示希望女子吉星高照、早生麟子；如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對(duì)小燈籠，祝愿女兒孕期平安。
光靠人家送顯然誠(chéng)意不夠，還得是自己去祈福，“摸門(mén)釘”在已婚婦女中就十分流行。“摸門(mén)釘”取“添丁”之意，代表著新年里可以給家里“添丁進(jìn)口”。
摸完門(mén)釘就該“走百病”了。
“走百病”也叫游百病，散百病，烤百病，走橋等，是一種消災(zāi)祈健康的活動(dòng)。指元宵節(jié)當(dāng)天，三五閨蜜結(jié)伴而行，見(jiàn)橋必過(guò)，認(rèn)為這樣能祛病延年。
元宵和湯圓怎么區(qū)別？
元宵和湯圓并不是同一個(gè)物種：元宵是餡料和糯米粉滾出來(lái)的，湯圓是像包水餃那樣包出來(lái)的。
做元宵，首先需將餡和好，凝固的餡切成小塊，過(guò)一遍水后，再扔進(jìn)盛滿(mǎn)糯米面的笸籮內(nèi)滾，然后再過(guò)水，繼續(xù)放回笸籮內(nèi)滾，反復(fù)幾次，直到餡料沾滿(mǎn)糯米面滾成圓球方才大功告成。
做湯圓，有點(diǎn)像包餃子: 先把糯米粉加水和成團(tuán)(跟做餃子時(shí)和面一樣)，用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀。挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。
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