中國(guó)人喜歡茶，更喜歡茶背后的那種情懷與文化；中國(guó)也是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。甚至到現(xiàn)在，在云南地區(qū)還有存活著幾百年的茶樹！而當(dāng)你站在有幾百年生命的茶樹面前，你是沒辦法不由心而敬畏，它經(jīng)歷了幾百年風(fēng)雨，在它面前靜心凝神，似乎心中一切都可以和茶樹交流！
茶無價(jià)，低廉到老百姓熱水一泡，一口一小杯，生津解渴；茶有價(jià)，幾百萬的老茶，就像文物一樣，一沖一泡，從此世上就少了一份老茶，但卻多了一份品茶時(shí)候的情懷！而我們都知道，茶是一種文化，有人說茶是一種道，但是道又是一個(gè)太高深玄妙的東西，只能無限接近，所以喜歡茶的人會(huì)把自己成為茶人！
但我們知道種茶、飲茶不等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內(nèi)涵。而茶作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的，慢慢的以茶會(huì)客，品茶會(huì)友就發(fā)展起來了。
中國(guó)人飲茶，喝茶，吃茶，品茶，三個(gè)口為品（品，會(huì)意,從三口?？诖砣?，三個(gè)表多數(shù),意即眾多的人。），并且非常注重這個(gè)“品”字?！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，但也同時(shí)帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。
在閑暇之時(shí)泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，慢慢品嘗，可以思考人生，觀花賞月，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。品茶的環(huán)境一般由園林、自然環(huán)境、茶具與人等因素組成。品茶要求安靜、清新、舒適、干凈。但在廣東地區(qū)，也有人喜歡在早上早早泡上一壺功夫茶，點(diǎn)上一小籠包，慢慢品味人生！
中國(guó)是五千年的文明古國(guó)，也是禮儀之邦，對(duì)禮節(jié)非常重視。凡來了客人，朋友，我們都喜歡以茶接待客人，而我們好像也天生會(huì)沏茶、和敬茶等禮儀。當(dāng)有客來訪，可征求個(gè)人意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客招呼。茶一壺壺招待，話一句句說，生活一天天過，愜意人生。
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