糖的成癮性是可卡因的8倍，
致死的可能性也有5倍之多。
不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，我們的朋友圈充斥了越來(lái)越多的網(wǎng)紅食物。
尤其是以臟臟包、奶茶、水果茶、煙囪冰淇凌等為代表的各種甜品，可以說(shuō)是到了無(wú)孔不入的程度。
它們的影響，甚至大到可以沖出網(wǎng)絡(luò)霸場(chǎng)線下，甚至還催生出了“奶茶黃?！?/span>這種令人嘖嘖稱奇的職業(yè)。
早兩年的時(shí)候誰(shuí)能相信，將來(lái)會(huì)有人愿意排上好幾個(gè)小時(shí)的長(zhǎng)隊(duì)，就為買上一杯奶茶或者一個(gè)面包。
從網(wǎng)上到線下，從平頭百姓到明星大腕，多少你看到的、看不到的人，都為這些網(wǎng)紅食物著了魔。
他們?cè)谧约捍罂於漕U的同時(shí)，還不忘向周圍人大力推廣，哪怕商家并不會(huì)因此給他們便宜一毛錢也樂(lè)此不疲。
這堪稱病毒式的傳播，讓人禁不住好奇，這些網(wǎng)紅食品又不是毒品，怎么能有這么大的吸引力？
實(shí)際上，用毒品來(lái)比喻這些食品還真不算夸張，因?yàn)樗鼈兊呐淞媳砝飶膩?lái)不會(huì)少了大量的糖。
這種堪稱合法毒品的物質(zhì)，正在一步步毀掉那些沉迷于它的肉體。
看過(guò)電影《王牌特工：黃金圈》的人，想必都對(duì)這段臺(tái)詞有所印象。
糖的成癮性是可卡因的8倍，致死的可能性也有5倍之多。
這話乍一聽(tīng)是挺夸張的，但實(shí)際上倒也不能說(shuō)完全沒(méi)有道理。
某件事物讓你沉迷成癮的原理很簡(jiǎn)單，就是通過(guò)接觸它后產(chǎn)生的愉悅感讓你和它不停地接觸。
對(duì)于糖來(lái)說(shuō)，我們對(duì)甜味兒有本能的欲望。
現(xiàn)代的研究發(fā)現(xiàn)，我們?cè)诔蕴鹗车臅r(shí)候，大腦當(dāng)中公會(huì)分泌“多巴胺”，這種獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)讓你對(duì)糖欲罷不能。
糖（左）和可卡因（右）刺激大腦的區(qū)域位置幾乎一致
換句話說(shuō)，吃甜食不是為了飽，而是快樂(lè)。哪怕你是個(gè)并不嗜甜的人，也不會(huì)決絕糖融化在嘴里時(shí)的幸福感。
而網(wǎng)紅甜品讓人沉迷的套路就是“對(duì)癥下藥”——多放糖。
根據(jù)網(wǎng)上常見(jiàn)的配方和制作方法，平均每個(gè)臟臟包的含糖量都在16克往上。
而《中國(guó)居民膳食指南(2016)》首次提出對(duì)添加糖攝入量進(jìn)行限制，每日不超過(guò)50克，最好限制在25克以內(nèi)，幾乎吃一個(gè)臟臟包，就把一天的糖量給占完了。
而奶茶就更夸張了，上海市消保委進(jìn)行過(guò)一次調(diào)查，27家奶茶店，正常甜度的奶茶，平均含糖量為每杯34g，最多的，甚至達(dá)到每杯62g！
即便是號(hào)稱“無(wú)糖”的奶茶，經(jīng)上海市消保委檢測(cè)均發(fā)現(xiàn)含有糖分！
其中4件“無(wú)糖”產(chǎn)品，含糖量在5g/100ML到3.3g/100ML之間，比某些正常甜度樣品的含糖量都高。
圖源：上海市消保委
而往往打著養(yǎng)生旗號(hào)的水果茶，含糖量也是只高不低。
深圳市消費(fèi)者委員會(huì)對(duì)市面上的多款“網(wǎng)紅”水果茶進(jìn)行了比較試驗(yàn)，被查出一杯水果茶中就含有22.7塊方糖，熱量近400大卡。
而他們不遺余力往食品里加糖的原因，和煙、酒乃至毒品本質(zhì)上沒(méi)區(qū)別，為的就是激起你對(duì)它們的依賴感，能持續(xù)消費(fèi)。
出于利益考慮，把糖往你嘴里塞的人，從來(lái)都不會(huì)跟你講，吃糖太多有什么危害。
加州大學(xué)舊金山分校兒科內(nèi)分泌學(xué)家羅伯特·魯斯提格教授在《自然》雜志發(fā)表了一篇文章，題目叫《公共衛(wèi)生：糖的毒性真相》。
提出糖和酒精一樣，也符合易獲取性、毒性、濫用的潛在性和社會(huì)負(fù)面性四個(gè)特征，但是我們對(duì)糖的負(fù)面認(rèn)知卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
研究者通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，糖的危害與煙酒相當(dāng)，而且糖會(huì)讓人上癮，攝入過(guò)多糖還造成肥胖癥、糖尿病、心臟病和肝病等疾病在全球高發(fā)，每年間接導(dǎo)致全球約3500萬(wàn)人死亡。
英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家John Yudkin就指出：糖會(huì)讓人患上代謝綜合癥。
并且他指出關(guān)于糖危害的因果關(guān)系假說(shuō)：攝入糖分—引發(fā)胰島素抵抗—代謝綜合征發(fā)胖—患上糖尿病——最后早早送了命。
被糖危害最大的，其實(shí)還要屬孩子。
小朋友自控力差，如果常吃糖或喝甜飲料，每次吃完又不及時(shí)刷牙漱口，就會(huì)給細(xì)菌提提供美味大餐，從而出現(xiàn)嚴(yán)重蛀牙。
吃糖毀掉一口好牙，只要6個(gè)月！
每個(gè)人都知道不能讓孩子抽煙喝酒，卻對(duì)糖這種同樣危害巨大的“合法毒品”掉以輕心。
前面提到，《中國(guó)居民膳食指南》中明確規(guī)定：
每天糖的攝入量不超過(guò)50g，最好控制在25g以下。
但是現(xiàn)實(shí)情況是，你很難去統(tǒng)計(jì)自己一天吃了多少糖，而且你可能還不知道，我們根本不需要額外去補(bǔ)充糖。
隨便吃點(diǎn)什么，你每天攝入的糖量都可能會(huì)超出你的想象。
1.乳酸菌飲料
66g糖，長(zhǎng)肉34g，需跑3.8km
2.橙汁
48g糖，長(zhǎng)肉24g，需跑2.7km
3.功能飲料
25g糖，長(zhǎng)肉13g，需跑1.4km
4.可樂(lè)
35g糖，長(zhǎng)肉18g，需跑2.0km
5.咖啡
21g糖，長(zhǎng)肉11g，1.2km
6.冰淇淋
18g糖，長(zhǎng)肉9g，需跑1.0km
7.蛋糕
44g糖，長(zhǎng)肉22g，需跑2.5km
8.芝麻糊
26g糖，長(zhǎng)肉13g，需跑1.5km
9.星冰樂(lè)
81g糖，長(zhǎng)肉41g，需跑4.6km
10.話梅
149g糖，長(zhǎng)肉76g，需跑8.5km
11.紅薯粉
213g糖，長(zhǎng)肉109g，需跑12.1km
各種常見(jiàn)的加工食品里，糖的含量都不低。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，每一個(gè)中國(guó)成年人，每年平均要吃掉100 斤的糖。
那么問(wèn)題就來(lái)了，怎么才能減少糖的攝入，戒斷這種“合法毒品”呢？
說(shuō)實(shí)話已經(jīng)對(duì)甜食形成依賴心理的人，是不太容易擺脫的，糖這種東西又沒(méi)有強(qiáng)制性物理解除的必要，一切只能靠你自己的意志力。
如果你已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，下面這些方法能夠在一定程度上幫到你。
Tips
1閱讀食品標(biāo)簽
你知道曲奇里含糖，也許你不知道沙拉、面包和番茄醬也含有很多糖, 所以購(gòu)買食品時(shí)要仔細(xì)閱讀標(biāo)簽,別買含糖食品。
2.選擇最少加工的食物
為了改善口感、延長(zhǎng)保質(zhì)期,加工食品和包裝食品中通常含有糖。不想花很多時(shí)間看食品標(biāo)簽，就未經(jīng)加工的食品。
3.盡量自己下廚
控制好食品的調(diào)味料，不用擔(dān)心吃多了糖。
4 多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物
它們讓你有飽腹感，減少對(duì)糖的渴望。
5.減少喝酒
酒含有很多糖，通常不標(biāo)注出來(lái)。如果你不控制飲酒，還是會(huì)不知不覺(jué)地?cái)z入過(guò)量糖分。
6.餐廳點(diǎn)餐要明智
餐廳里的飯菜不會(huì)標(biāo)注含糖量，所以你很容易吃多糖。你可以問(wèn)服務(wù)員菜品含糖多不多，最好也能憑自己的經(jīng)驗(yàn)判斷。
5.告訴親朋好友你在戒糖
告訴他們戒糖的原因，讓別人知道你的計(jì)劃，在烹飪食物時(shí)就能減少添加的糖，讓他們幫助你戒糖，如果有必要，最好能加入戒糖隊(duì)伍。
最后只能說(shuō)
道理從來(lái)都是很簡(jiǎn)單
至于能不能做到
就看自己了
