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倪磊

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

血液腫瘤科 副主任醫(yī)師

主要成分：

山楂片是以山楂為原料做的中藥零食。

食療作用：

山楂具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂等功效，可治飲食積滯、胸膈痞滿(mǎn)、疝氣、血瘀、閉經(jīng)等癥。

適宜人群：

一般人用于消食化積之用，兒童、老人、消化不良尤其適合。

注意：

1. 山楂只消不補(bǔ)，脾胃虛弱者不宜多食；

2. 有胃潰瘍的病人不宜食用，可能會(huì)誘發(fā)胃出血；

3. 經(jīng)過(guò)加工的山楂片含有較多的糖和淀粉，食用過(guò)多也不利于健康，尤其是糖尿病病人需要特別注意；

4. 山楂有破血散瘀作用，能加速子宮的收縮，孕婦過(guò)量食用山楂易導(dǎo)致流產(chǎn)；

5. 山楂片中往往添加較多糖分以調(diào)和口感，注意食用后及時(shí)漱口刷牙，以防牙齒受損。

主要成分：由阿膠、大棗制成。

食療作用：

補(bǔ)脾和胃，益氣安神，養(yǎng)血補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥。

適宜人群：

適用于氣虛或血虛體質(zhì)的人群，對(duì)于面色萎黃或蒼白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力這些癥狀都有一些幫助。

注意：

1. 阿膠棗不太好消化，一天最好不要超過(guò)10粒；

2. 阿膠棗是蜜棗，比較滋膩，吃多了容易上火；

3. 女性月經(jīng)期間，最好咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生能否服用。

主要成分：

由菊花、金銀花、甘草、陳皮等中藥煮沸后加糖制成。

適宜人群：

肺虛久咳的人可以考慮飲用。

食療作用：

有一定的清熱除濕，滋陰去火等功效，有助于緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便干結(jié)等癥狀。

注意：

1. 手腳容易冰涼、胃寒、大便經(jīng)常偏稀的人盡量少喝涼茶，以免加重原有癥狀；

2. 涼茶更不能拿來(lái)當(dāng)水喝，否則會(huì)損耗人體陽(yáng)氣，每天200毫升～400毫升即可。

主要成分：

龜板、土茯苓 、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。

食療作用：

清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤(rùn)腸通便。

適宜人群：

適用于口干、心煩、面部有痤瘡、習(xí)慣性便秘、陰虛的人。因?yàn)樗容^滋陰潤(rùn)燥，所以它能夠緩解陰虛的癥狀。

注意：

1. 龜苓膏一天一盒（180克到300克左右）就夠了，一周不要超過(guò)三盒；

2. 龜苓膏有一定的清熱排毒的作用，所以脾胃虛寒或脾胃虛弱的人不宜吃太多；

3. 龜板本身有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，所以孕婦以及在月經(jīng)期間時(shí)最好咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生能否服用；

4. 龜苓膏以滋陰為主，吃完后不要立刻喝濃茶。

這3種零食好吃又健康

1、堅(jiān)果或豆類(lèi)：

堅(jiān)果當(dāng)中富含多種維生素和礦物質(zhì)，其富含的卵磷脂對(duì)兒童和青少年具有補(bǔ)腦健腦的作用，因此像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等堅(jiān)果都是很好的零食，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議，每人每天食用大豆及堅(jiān)果25克～35克。 

注意：

選擇堅(jiān)果時(shí)，最好不要選擇穿上糖或鹽的“外衣”的堅(jiān)果，例如琥珀核桃仁、魚(yú)皮花生、鹽焗腰果等。

2、牛奶或酸奶：

乳類(lèi)食品當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分齊全且比例適宜，是一種消化吸收率很高的食物，是膳食當(dāng)中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素D、維生素A，以及維生素B2等營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源?！吨袊?guó)居民膳食指南》中也明確指出要吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300克，可選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間喝點(diǎn)酸奶和牛奶，這樣的健康零食比一般的飲料要健康許多。

3、新鮮水果：

新鮮的水果中富含水分、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，是日常平衡膳食當(dāng)中重要的組成部分，《中國(guó)居民膳食指南》推薦每人每天食用水果200克～350克。

而低GI（血糖生成指數(shù)，指的是人體食用一定食物后會(huì)引起多大的血糖反應(yīng)）水果則適合有更多需求的人群，如肥胖、糖尿病患者等，一般當(dāng)GI指數(shù)低于55的食物就屬于低GI食物，如櫻桃、柚子、橙子等。

這3類(lèi)零食最好不要多吃

1、含反式脂肪的零食 ：

過(guò)量攝入反式脂肪酸可增加心腦血管患病的風(fēng)險(xiǎn)。像食品配料表上的氫化植物油、部分氫化植物油、植物起酥油、人造奶油、黃奶油、酥皮油等，實(shí)際上都是反式脂肪的另一種說(shuō)法。

2、含果葡糖漿的零食：

過(guò)量攝入果葡糖漿，會(huì)引起肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血壓等疾病。我們?cè)谫I(mǎi)飲料、酸奶或是甜品時(shí)，可以看一下配料表，一般配料表中都會(huì)注明是否含有果葡糖漿。

此外果葡糖漿還有一個(gè)很重要的用途就是奶茶等調(diào)制飲品，建議大家在買(mǎi)奶茶時(shí)注明少放糖，或詢(xún)問(wèn)奶茶店能否用無(wú)糖的甜味劑代替果葡糖漿。

3、調(diào)味乳、風(fēng)味發(fā)酵乳等飲料：

很多人覺(jué)得牛奶沒(méi)有滋味，所以選擇早餐奶、巧克力味奶等調(diào)味乳，這樣的零食相對(duì)來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，添加劑多。所以，在買(mǎi)牛奶時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)純牛奶，而調(diào)味乳建議你慎選。 

風(fēng)味發(fā)酵乳、酸酸乳、乳酸菌飲料等也不是真正的酸奶。風(fēng)味發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量一般比原味酸奶低，糖和脂肪的含量比酸奶要高一些，一般而言，就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)：酸乳/發(fā)酵乳＞風(fēng)味酸奶＞乳酸菌飲料。