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煎魚不粘鍋技巧
鍋燒熱后倒油,油溫后下魚煎炸。注意,要一面煎好后關(guān)火,稍微晾涼再把魚翻過來煎另外一面,這樣魚皮就不會(huì)粘在鍋上。當(dāng)然,如果你用不沾鍋煎魚,一般就不會(huì)出現(xiàn)沾鍋的情形了
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